All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Тутовая водка: крепкое спиртное из плодов шелковицы

Тутовая водка: крепкое спиртное из плодов шелковицы

У загадочной тутовки много имен – арцах, тутовая водка, тутовый бренди. Напиток, который в странах Закавказья популярен практически так же, как и местные коньяки. История тутовой водки исчисляется столетиями. Известно, что первое упоминание о ней приходится на середину 18 в. Впрочем, как говорят сторожили, тутовку делали и 1000 лет назад. И по сей день напиток очень популярен. Разберемся, что такое тутовая водка. Как ее делают и пьют? Удивит ли этот напиток искушенного гурмана?

Что такое водка

Водка – крепкий алкогольный напиток, состоящий из спирта и воды. Для производства спирта могут использовать самое различное сырье: зерновые культуры (пшеницу, рожь, ячмень), картофель, сахарную свеклу, кукурузу, виноград. Теоретически водку можно сделать из любого продукта, содержащего сахара.

Спирт обычно производят методом ректификации, то есть многократной дистилляции сырья в специальной колонне. В итоге получается алкоголь высокой крепости (около 96%). При такой обработке ароматику исходного продукта сохранить невозможно. Водку и ценят за ее относительную нейтральность.

© Роман Суслов

О чем его канал на Ютуб, что там освещает

Big Money — это как Вдудь, только за финансы. Черняк даже не стесняется и честно признаёт, откуда дёрнул концепт. С его слов, он проводит честные интервью без воды, цензуры и политики. С такими же бизнесменами, как он. Только факты, реальные кейсы и практические наблюдения.

Канал освещает все аспекты бизнеса:

  • сырьевой;
  • недвижимость;
  • венчурный;
  • услуги;
  • производство;
  • образование;
  • IT;
  • Развлечения;
  • ресторанный бизнес.

Интервью с отраслевыми топами. С обсуждением живых реальных кейсов.

В одном из интервью Черняк, упоминал, что канал завёл не столько ради денег, сколько из просветительских целей. Популяризация бизнеса и всё такое. Не знаю так ли на самом деле, но сейчас канал только на показах рекламы нормально поднимает.

Читайте так же:
Обзор водки Талка

Себя окупает точно. И по статистике посещений делаю вывод, что в ближайшее время не только себя окупит, но и накормит всех причастных.

Золотая Линия в коробке, 0.7 л

Очередной представитель серии Золотая линия. Водка с характерными особенностями линейки, прозрачного цвета с чистым солодовым вкусом. Коробка глянцевая, чёрного цвета, выполнена в стиле минимализм. В набор входит молоток и кисточка.

Золотая Линия в коробке, 0.7 л

Средняя стоимость бутылки 5 000 р.

Основные производственные площадки

ПАО «Белуга Групп» состоит из нескольких крупных предприятий:

Архангельский и Мариинский ЛВЗ;

Пермский винно-водочный завод «Бастион»;

завод «Уссурийский бальзам»;

«Завод Георгиевский. Традиции качества»;

винодельческий комплекс «Поместье Голубицкое».

Все они расположены в разных федеральных округах России. За счет географической диверсификации предприятий ПАО «Белуга Групп» смогло добиться оптимизации логистических издержек. Также это способствует снижению эксплуатационных и технологических рисков.

Архангельский ЛВЗ — одно из старейших предприятий не только в ПАО «Белуга Групп», но и во всей России. Завод работает с 1898 года, а его особенностью является использование 100-летних доводных чанов при производстве напитков.

Изначально здесь располагались казенные винные склады, но спустя 3 года с момента основания, в 1901 г. было запущено производство продукции. Не так давно завод отпраздновал свое 120-летие. Сегодня Архангельский ЛВЗ — крупнейшее алкогольное предприятие Русского Севера.

Флагманским продуктом, производимым на производственных мощностях завода АЛВИЗ, является водка «Архангельская».

АЛВИЗ участвует в развитии региона. Это один из крупнейших налогоплательщиков области. За первые 6 месяцев 2021 года в казну поступило более 4,24 млрд рублей налогов от предприятия. Особое внимание на заводе уделяется экологическим вопросам. До 90 % полезных отходов предприятия поступает на вторичную переработку.

Не менее важной частью ПАО «Белуга Групп» является МЛВЗ — Мариинский ликеро-водочный завод, который основан в 1900 г. Изначально он использовался в качестве винного склада. Сегодня это современное предприятие с мощной производственной базой. Производственные линии МЛВЗ регулярно обновляются, внедряются передовые технологии. Мариинский ЛВЗ также выполняет функции дистрибуционного центра.

Читайте так же:
Как разбавить спирт в домашних условиях

Сегодня здесь производят водки марки Beluga:

В соответствии с особенностями рынка ассортимент профиля расширяется, происходит рестайлинг продукции. Это позволяет ПАО «Белуга Групп» удерживать лидирующие позиции в своей нише и расширять географию продаж, завоевывая новые территории. Вспомогательным направлением ПАО «Белуга Групп» является розничная торговля.

Классификация водочных спиртов

Виды водочных спиртов в Украине классифицируются согласно ДСТУ 4181:2003 «Спирт етиловий ректифікований і спирт етиловий — сирець. Правила приймання і методи випробовування» (стандарт был отменен с 1го января 2009 г. и на данный момент полностью заменен ГОСТом 5964-93. Согласно последнему ГОСТу спирты также классифицируются и в России.

Виды водочных спиртов, Классификация водки, производители водки, потребители водки, классификация водочных спиртов, водка эконом сегмента, дизайн водки, водка премиального сегмента, производители этилового спирта

Виды водочного спирта (от худшего качества к наилучшему):

  • спирт первого сорта (не используется для производства алкогольных напитков);
  • спирт высшей очистки;
  • Базис;
  • Экстра;
  • Люкс;
  • Альфа.

Согласно ГОСТу этиловый ректификованный спирт должен соответствовать следующим органолептическим требованиям:

  • цвет и внешний вид – прозрачная жидкость без посторонних частиц;
  • вкус и запах – характерные для каждого вида этилового спирта, без ярко выраженного привкуса или запаха посторонних веществ.

Разновидности водочных спиртов, Классификация водки, производители водки, потребители водки, классификация водочных спиртов, водка эконом сегмента, дизайн водки, водка премиального сегмента, производители этилового спиртаСпирт этиловый ректификованный, Классификация водки, производители водки, потребители водки, классификация водочных спиртов, водка эконом сегмента, дизайн водки, водка премиального сегмента, производители этилового спирта

Качество спирта определяет целый ряд факторов и характеристик, главными из которых стоит выделить: объемная доля этилового спирта, процентное содержание метанола, массовая концентрация альдегидов и сивушных масел. Процентное содержание этилового спирта и определяет крепость спирта.

Поскольку спирт 1го сорта не используется для производства алкогольной продукции, то его характеристики рассматривать не будем.

Физико-химические характеристики водочных спиртов:

Показатель

Спирт высшей очистки

Спирт Базис

Спирт Экстра

Спирт Люкс

Спирт Альфа

Процентное содержание этилового спирта, %

Процентное содержание метанола в пересчете на безводный спирт, %

Массовая концентрация альдегидов в пересчете на безводный спирт, мг/дм 3

Массовая концентрация сивушных масел в пересчете на безводный спирт, мг/дм 3

Читайте так же:
Сколько градусов может быть в водке

Проба на окисляемость, мин при 20ᵒС

Массовая концентрация сложных эфиров в пересчете на безводный спирт, мг/дм 3

Массовая концентрация свободных кислот в пересчете на безводный спирт, %

Для производства самой дешевой водки используется спирт высшей очистки, хотя спирт высшей очистки чаще используется в изготовлении различных настоек и наливок. Как бы ни звучало название спирта – «высшей очистки», на самом деле это наименее низшая категория очистки, и в данном спирте больше всего примесей. Спирт высшей очистки изготавливают чаще всего из зерна, картофеля, сахарной свеклы, черной патоки (мелассы) или их смеси.

Спирты Базис, Экстра и Люкс изготавливают из различных видов зерна либо смеси зерна с картофелем. При этом содержание картофельного крахмала в смеси не должно превышать 60% при производстве спирта Базис и Экстра, и 35% − при производстве спирта Люкс.

Спирт Альфа изготавливается только из зерен пшеницы, ржи наивысшего качества или их смеси. Спирт Альфа проходит высокую степень очистки от примесей и сивушных масел. Спирт класса Альфа также называют спиртом пятого поколения и используют для производства самых дорогих водок.

При производстве спирта на экспорт есть возможность прописать в условиях контракта требования к составу сырья и его соотношению. Большинство производимого этилового спирта идет на производство алкогольной продукции, в частности – водки.

Поскольку на глаз определить качество и категорию спирта невозможно, производители водки пользуются этим и часто размещают неправдивую информацию на этикетке.

Заказать доставку водки на дом

На практике стоит отметить, что ввиду популярности напитка подобного тип, его употребление осуществляется самыми разными методами. При этом, если вы решили купить водку с доставкой на дом, нужно отметить следующие варианты ее употребления, которые являются наиболее популярными. Первый метод предполагает употребление водки в чистом виде, для чего напиток предварительно охлаждается. также часть людей предпочитают употребление водки с обязательным ее забиванием другим безалкогольным напитком. На практике нет никаких четких правил кроме одного, вы должны заказать водку с доставкой на дом только высокого качества, что станет залогом приятного вечера и отсутствия проблем со здоровьем.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Обзор водки Белочка
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector