Famous Grouse

История [ править ]

В 1800 году Мэтью Глоэг (Mathew Gloag) который был лавочником и виноторговцем в городе Перт (Шотландия) основал компанию Matthew Gloag & Son Ltd. Глоэг закупал виски с винокурен по всей Шотландии.

В 1842 году когда королева Виктория посетила Перт, компании Matthew Gloag & Son Ltd было предложено поставлять вина для королевского банкета.

В 1860 году, его сын Вильям Глоэг начал производить купажные виски.

В 1896 году, Мэтью Глоэг (племянник основателя компании) создал бренд The Grouse (куропатка — в честь излюбленной шотландской дичи), а его дочь Филиппа собственноручно нарисовала этикетку. Этот бренд стал настолько популярным, что

В 1905 году был зарегистрирован бренд «The Famous Grouse».

В 1970 году шотландская компания Highland Distillers купила компанию Matthew Gloag & Son Ltd и стала одним из ведущих производителей виски в Шотландии.

В 1980 году «The Famous Grouse» впервые стал лидером среди купажированных виски в Шотландии и остаётся им уже более 30 лет.

В 1984 году виски «The Famous Grouse» получил статус официально поставляемого к столу Её Величества Королевы Великобритании.

В 2006 году во всем мире было продано свыше 3 миллионов ящиков виски «The Famous Grouse».

В 2007 году «The Famous Grouse» получил продление до 2013 года Королевского разрешения на поставку ко двору и остается единственным купажированным виски, поставляемым ко двору Её Величества Королевы.

Информация

Виски является достаточно крепким алкогольным напитком, который обладает специфическим ароматом.

Готовят его на основе зерновых культур и выдерживают в бочках из дуба не меньше двух лет.

Родиной этого напитка является территория Шотландии.

Виски входит в список наиболее популярных алкогольных напитков с высокой крепостью.

Классификация Виски
1. Зерновой.

В основном изготавливается для дальнейшего купажирования виски с разными сроками выдержки. Хотя иногда можно встретить и чистый зерновой виски. Также данный вид алкогольного напитка используется для приготовления джина и водки. Чтобы сделать последний, дистиллят перегоняют до пяти раз.

Такой вид спиртного напитка характеризуется купажированием зернового виски с солодовым. Смешанный виски, в отличие от других видов, является одним из самых популярных алкогольных напитков.

Этот алкогольный напиток изготавливается из ячменного солода без добавления зернового виски. В свою очередь солодовый виски делится на три вида. К первому виду относится Vatted malt, что означает смешивание солодового виски с разных винокурен. Ко второму виду принадлежит Single malt. Данный виски был изготовлен только на одной из винокурен, но допускается купажирование разных сроков выдержки. К третьему виду относится Single cask, что обозначает алкогольный напиток, который был взят только из одной бочки. По крепости данный вид виски должен иметь не меньше 40% оборотов.

Данный тип виски выдерживается в бочках не меньше двух лет, и его можно разбавлять водой.

На одном из этапов производства виски подвергают холодной фильтрации через уголь кленового дерева.

Пользу Виски может принести только при употреблении напитка в небольшом количестве.

Чтобы избавиться от стрессового состояния и расслабиться, можно выпить немного алкогольного напитка.

Виски содержит в себе эллаговую кислоту, которая помогает бороться с негативным действием свободных радикалов.

Также это вещество действует в качестве антиоксидантного средства: нормализует работу сердечно-сосудистой системы и противостоит процессам старения.

В большом количестве в виски содержится йод, который благоприятно сказывается на работе щитовидной железы.

Доказано, что при регулярном употреблении виски в количестве не больше 30 г значительно снижается риск возникновения инфаркта.

Похожие

Лох Ломонд Резерв Бленд 700 мл

Виски красивого янтарного цвета.Теплый аромат виски наполнен тонами тропических фруктов и торфяными оттенками.Вкус виски достаточно мягкий, немного сладковатый, с оттенками сухофруктов, дикой вишни, ванили и дыма. Послевкусие сухое, продолжительное.Виски рекомендуется подавать в качестве дижестива, можно употреблять с кофе, сочетать с фруктами.

Виски светло-золотистого цвета. Виски обладает легким, сладковатым ароматом с нотками фруктов и цветочно-травяными оттенками. Виски имеет мягкий, хорошо сбалансированный вкус с нотками фруктов, солода и зерновых, легкими цветочными нотками в послевкусии.

Грант`с, Фэмили Резерв

Виски солнечно-золотистого цвета. Виски обладает тонким, чистым, изысканным, интригующим ароматом со сладкой фруктовой ноткой. Виски имеет прекрасный вкус с солодовыми тонами, оттенками банана и сладостью ванили, с длительным и гладким послевкусием. Виски рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом, напиток прекрасен в качестве дижестива. Также может стать превосходным ингредиентом для изготовления коктейлей.

Грантс Трипл Вуд

Вилльям Пил, Купажированный Виски

Виски золотисто-янтарного цвета. Виски обладает элегантным ароматом с оттенками сухофруктов, солода и специй. Виски демонстрирует мягкий, округлый вкус с нотами сухофруктов, солода и пряностей, плавно переходящими в долгое, теплое послевкусие. Виски рекомендуется подавать в чистом виде со льдом или добавлением небольшого количества воды. Прекрасен в качестве дижестива.

Хайленд Куин 3 года

Виски обладает ярким, насыщенным медово-янтарным цветом.В аромате виски преобладают сладкие ноты меда и яблока. Присутствует едва ощутимый ореховый оттенок.Классический купаж обеспечивает виски сладковатый вкус с оттенками меда и лакрицы. Послевкусие — приятное, в меру продолжительное, с фруктовыми и лакричными тонами.Виски отлично подходит для употребления в чистом виде, а также с небольшой добавкой воды или льда.

Мюрхэдс Блю Сил 3 года

Виски золотистого цвета.Виски демонстрирует живой, выразительный аромат, в котором гармонично сплелись нотки яблока и ириса, дополненные зерновыми нюансами.Вкус виски сочный, щедрый, чистый, хрустящий, с фруктовыми и цветочными тонами.Виски отлично подходит для употребления в чистом виде, а также с небольшой добавкой воды или льда.

Джонни Уокер, Ред Лэйбл

Купаж, состоящий из спиртов с различных винокурен Шотландии. Аромат дымна и специй. Вкус черного перца и корицы с продолжительным дымным послевкусием.

Хайленд Куин Шери Каск Финиш

Виски янтарного цвета.Виски обладает элегантным ароматом с оттенками хереса, марципана и свежего ячменя.Виски демонстрирует полный, щедрый вкус с шелковистой текстурой, нотами хереса, темного шоколада, дуба и дыма, плавно переходящими в долгое, гладкое послевкусие.Виски отлично подходит для употребления в чистом виде, а также со льдом или водой в качестве дижестива.

Виски имеет яркий янтарно-желтый цвет.Глубокий аромат виски раскрывается дымными и вересковыми нотами, которые дополняются нюансами спелой груши и ванили.Вкус виски наполнен фруктово-цветочными оттенками яблок, груш и полевых цветов, а также шоколадно-ванильными нотами. Оставляет легкое приятное ореховое послевкусие.Виски хорошо пьется как в чистом виде, так и в составе коктейлей со льдом. Может быть как прекрасным аперитивом, так и дижестивом.

Виски имеет красивый золотисто-янтарный цвет.Аромат виски раскрывается нотами сочных фруктов, пряных специй, цветов, солода и свежескошенной травы.У виски изящный, хорошо сбалансированный вкус с яркими нотами фруктов, цветов, пряностей, сладких специй и орехов. Послевкусие продолжительное, с приятными оттенками солода.Виски составит хорошую пару сигаре или крепкому кофе, подойдет в качестве дижестива и для приготовления коктейлей.

История [ править | править код ]

В 1800 году Мэтью Глоэг (Mathew Gloag), который был лавочником и виноторговцем в городе Перт (Шотландия), основал компанию Matthew Gloag & Son Ltd. Глоэг закупал виски и вино у производителей по всей Шотландии.

В 1842 году, когда королева Виктория посетила Перт, компании Matthew Gloag & Son Ltd было предложено поставлять вина для королевского банкета.

В 1860 году Вильям Глоэг, сын Мэтью, начал производить купажный виски.

В 1896 году Мэтью Глоэг, племянник основателя компании, создал бренд The Grouse (куропатка — в честь излюбленной шотландской дичи), а его дочь Филиппа собственноручно нарисовала этикетку с красной куропаткой.

К 1905 году виски стал популярным у шотландцев и упоминался как знаменитая куропатка, и к оригинальному названию было добавлено слово «Famous». Так в 1905 году был зарегистрирован бренд The Famous Grouse.

В 1907 году компания переехала в более просторные помещения в Bordeaux House в Перте. К 1935 году на предприятии были построены таможенный склад и разливочный завод.

В 1970 году шотландская компания Highland Distillers купила компанию Matthew Gloag & Son Ltd. На момент сделки продажи купажированного виски The Famous Grouse составляли около 90 тыс. единиц, а к 1979 году выросли до 1 млн.

В 1984 году The Famous Grouse был удостоен «Королевского ордена Её Величества Королевы Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии».

В ноябре 1999 года The Famous Grouse приобрела компания Edrington Group. Сумма сделки составила £601 млн.

В 2002 году на территории глентурретской вискикурни компании в Криффе открылся музей «The Famous Grouse Experience». Музей выиграл интерактивную премию BAFTA, за представленные на заводе интерактивные дисплеи. В том же году музей был признан лучшим музеем-дистиллерией для туристов.

В 2006 году компания экспортировала за рубеж 3 млн ящиков The Famous Grouse. В том же году был выпущен виски Black Grouse.

В 2011 году был представлен виски премиум-класса Naked Grouse [1] .

В 2015 году компания провела ребрендинг дизайна бутылок Famous Grouse и Black Grouse, и выпустила виски The Famous Grouse Mellow Gold. The Black Grouse был переименован в The Famous Grouse Smoky Black [2] [3] [4] .

В 2017 году продажи The Famous Grouse составили около 3 млн ящиков виски в год, а общая выручка с продаж в 2018 году превысила £ 216 млн [5] [6] .

Обзор вкусов и видов Фэймос Граус

Коллекция «знатной куропатки» включает 6 напитков исключительного качества и 1 «эксклюзивный вариант» для жителей Европы и Южной Африки:

The Famous Grouse

Главный продукт бренда, купажированный виски премиум-категории яркого золотого цвета. Выдержан в бочках ручной работы.

Вкус: округлый, сбалансированный, фруктовый. Главные ноты: дуб, херес, цитрусовые.

Послевкусие: длительное, сухое, сладковатое.

Состоит преимущественно из солодовых спиртов, в числе которых есть редкая версия «Glenturret». Включение небольшой доли зерновых компонентов обеспечивает напитку приятный дымный акцент.

Цвет: темно-золотой со светло-коричневым отливом.

Аромат: мускусно-дымчатый, мягкий, насыщенный.

Зрелый, сложный скотч насыщенного золотого цвета с высоким содержанием выдержанных солодовых ингредиентов.

В аромате преобладают ноты специй, апельсиновой цедры, корицы, шоколада.

Знаменитый скотч медово-золотистого оттенка сочетает в себе виски из двух типов бочек: редких, изготовленных вручную хересных испанских и обугленных американских из-под бурбона.

В результате получается напиток с гладким, мягким характером и богатым глубоким вкусом.

Элегантный, мягкий купажированный виски соломенного цвета, созданный из выдержанных в дубовых бочках отборных зерновых спиртов.

Перед подачей производитель рекомендует охлаждать напиток прямо в морозильнике.

Характерные ноты: сливочная ваниль, мед, мускатный орех, легкие нотки дуба.

Особый выдержанный скотч оттенка полированного золота, дважды прошедший этап созревания: в бочках из-под бурбона и хереса.

Состоит из 8 сортов виски, бережно «женатых» в течение долгого времени, что позволило раскрыть всю глубину вкусов.

Продается в дизайнерской упаковке, созданной художником-иллюстратором Виком Ли.

Аромат яркий, с нотами карамельной груши, ванильного бисквита, черной вишни и кедра.

Отличный вариант подарка дорогому человеку: напиток с индивидуальным дизайном. Производитель наполнит бутылку отменным купажированным виски премиум-категории и дополнит его этикеткой, подписанной в соответствии с пожеланиями покупателя («Знаменитый Томас», «Знаменитый отец» и т.д.).

Отборный виски созданный исключительно из солодовых спиртов.

Смелый аромат из комбинаций какао, сухофруктов и вишни переливается с нотками апельсиновой цедры. В элегантном шлейфе ощущаются ноты ириса и мяты.

Вкус глубокий, со сладко-вяжущий игривостью карамельного солода. Во втором глотке — цельный, объемный тон душистой корицы.

Hankey Bannister

Hankey Bannister (Хэнки Беннистер) недавно завезли в магазин «Красное & Белое», расположенный недалеко от моего дома. Цена всего 479 рублей за 0,35 л, поэтому не удержался и взял попробовать.

Один из самых недорогих виски оказался на удивление приятным по вкусу.

Отнесу этот виски тоже к универсальным, поскольку небольшая порция Hankey Bannister (Хэнки Беннистер) придется по вкусу даже женщинам. Имеет очень красивый янтарный цвет, при попадании солнечного света на бокал с виски создается ощущение, что держишь в руках драгоценный камень.

Аромат нежный, приятный, без ярких спиртовых оттенков. Во вкусе ощущаются пряности и медовые нотки. Немного сладковат. При распитии не создается ощущения, что это крепкий сорокаградусный алкоголь. Послевкусие без резкости, нет желания побыстрее закусить хоть чем-нибудь.

У многих виски вызывает ассоциации, связанные в первую очередь с очень высокой ценой. Но мне удалось найти несколько экземпляров, которые не сильно ударят по бюджету и при этом подходят в качестве элитного подарка. Если вы знаете ещё марки недорогих виски – обязательно напишите в комментариях.

Дорогие читатели, помните что злоупотребление алкоголем наносит вред вашему организму. Берегите себя!

Коктейли с виски

Чистый виски не каждому по душе – он чересчур крепок. Поэтому его добавляют в коктейли: там он полностью раскрывается и не так сильно ударяет в голову.

Grant’s+лимон

Для приготовления понадобится:

• Виски и лимонный сок в соотношении 2:1,
• Сахарный сироп (по вкусу),
• 1 яичный белок.

• Смешать алкоголь и сок.
• Добавить сахарного сиропа, перемешать.
• Взбить белок, добавить к миксу.
• Перелить в бокал, наполненный льдом.

Grant’s Manhattan

• Виски – 50 мл,
• Красный и сухой вермуты – по 12,5 мл,
• Вишневый сироп – 10 мл,
• Апельсиновый биттер – несколько капель,
• Сахарный сироп – по вкусу.

Жидкости перемешиваются – и коктейль готов!

Горячий Тодди

Для этого согревающего напитка необходимы:

• Виски – 50 мл,
• Мед – 1 ст. л.,
• Лимонная долька,
• Горячий чай – 150 мл,
• Специи – по вкусу.

• Смешать виски, мед и сок, выжатый из лимонной дольки.
• Добавить горячий чай и специи (подойдут анис, корица, кардамон), перемешать, дать настояться пару минут.
• Слегка разбавить горячей кипяченной водой, и подать гостям.

Напиток горячий, поэтому пьется из чайных кружек или хайбола с ручкой (чтобы не обжечься).

Frosted Grant’s

Состав необходимых ингредиентов достаточно прост:

• По 50 мл виски и шоколадного ликера,
• Лед,
• Стручок ванили (для украшения).

Чтобы приготовить напиток, достаточно заполнить стакан льдом, добавить туда смесь из ликера и скотча. Украсить край стакана стручком ванили.

Grant’s 12 градусов

12 градусов – это широта, на которой расположен тропический остров Кюрасао. Ликер с названием данного острова присутствует среди компонентов коктейля.

• Виски и апельсиновый ликер Кюрасао – в пропорции 2:1 (по классической рецептуре берется 50 мл одного и 25 мл другого).
• Апельсиновая цедра для украшения,
• Лед.

Дробленым льдом заполнить бокал. Смешать ликер и скотч, налить в бокал, украсить апельсиновой цедрой.

Grant’s Sour

Напитку более 100 лет. Но ранее в его составе был лимонный сок, который впоследствии заменили на более модный вариант – сок лайма.

• Виски и сок лайма в соотношении 2:1 (50 и 25 мл),
• Мед – 10 мл,
• Сахарный сироп – 5 мл,

Ингредиенты взбиваются при помощи шейкера. Готовый напиток выливается в заранее приготовленный бокал со льдом.