All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

J; B виски

Некий Джакомо Джустерини из Италии в 1759 году воспылал любовью к оперной диве из Англии, и поехал покорять ее сердце в Туманный Альбион. Насколько известно, взаимности он не добился, но преуспел в другом.

У итальянца с собой был чертеж перегонного аппарата, который изобрел его дядя. О нем он рассказал знакомому Дж. Джонсону. Тот согласился стать спонсором, и они открыли компанию по выпуску алкогольной продукции.

Шотландский виски

Поскольку особой популярностью пользовался виски, изготовленный из злаков, выращенных в шотландском районе Спейсайд, то там и было основано производство.

Бизнес продвигался успешно. В числе почитателей новой марки был и король Англии Георг III. Известно, что в 1760 году он заказывал этот скотч для своей августейшей семьи.

Через 10 лет итальянец уехал на родину, а свою долю в бизнесе продал компаньону. В 1831 компанию выкупил А. Брукс, и фирма обрела свое нынешнее название Justerini & Brooks.

В настоящее время бренд является собственностью монстра алкогольной отрасли британской Diageo. Среди его почитателей были такие знаменитые личности: Фрэнк Синатра, Эрнест Хемингуэй, многие президенты США, английская королевская фамилия.

Шотландский виски J&B

Виски Macduff Sherry 1997 Speyside Single Malt Scotch (gift box) 700 мл

Виски Macduff Sherry 1997 Speyside Single Malt Scotch (gift box)

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».

Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО «Фортуна», ИНН – 7721746704, ОГРН — 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)

Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН — 7726459679, ОГРН — 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)

Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН — 7726459679, ОГРН — 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)

Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО «Фортуна», ИНН — 7811471116, ОГРН — 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)

Органолептика:

Этот виски пример сочетания противоположностей, как поиск сладости в кислых фруктах. Аскетичный и «мясистый» single malt смешивается с резкой сладостью хересной бочки. В носу мгновенно проносится целая вереница ароматов. Вначале чувствуется немного серный тон, который укрывает бесчисленное множество оттенков. Затем нос немного раскрывается, демонстрируя слегка солоноватые и душистые тона, и наконец, довольно неожиданно, появляется выраженная сладость, сочная, как майские плоды. Следующей волной следуют ароматы погашенных спичек и термального источника. Ароматы резкие, острые, но в то же время маслянистые. Все эти ощущения сразу передаются и во вкус. Сладкие тона объединяются, становятся более стойкими и сохраняются в послевкусии. Сушеные фрукты и айва доказывают, что противоположности действительно могут быть очень привлекательными и странно дополнять друг друга, в гармоничном сочетании практически забытых ощущений.

Читайте так же:
Виски Scottish Stag (Скоттиш Стэг) и его особенности

Терруар:

Особенности производства:

Односолодового виски Спейсайд винокурни Макдафф был дистилирован в 1997 году и выдерживался в бочках из-под хереса. Бутилирован в июле 2017.
Cask N5869 Произведено всего 300 бутылок.

История:

Компания Самароли была основана в 1968 году Сильвано Самароли, одной из самых значимых персон Шотландии. Родом из Болоньи, Сильвано за непродолжительное время стал одним из немногих не-британцев, отбирающих и бутилирующих превосходные скотчи, выпустив свой первый виски Самароли в 1968 году. Алгоритм его работы теоретически очень прост, но на практике весьма сложен – дегустация молта за молтом, часто бочковой крепости, выше 50% алкоголя. Полагаясь на изначальный смысл слова «молт», Сильвано отбирает лучшие бочки и бутилирует их под собственным именем.
Помимо линейки скотчей, Самароли также бутилирует ромы из отдельных бочек с Фиджи, Мартиники, Гваделупы, Барбадоса, Гайяны и других островов. Несмотря на то, что бочки прибывают из тропиков, Сильвано дополнительно выдерживает ромы в прохладном климате Шотландии, что придает им утонченность и элегантность.

Шотландский виски и сельская местность в Спейсайде — это больше, чем вы можете себе представить

Поделиться

В Хайлэндс (Highlands) находится Спейсайд (Speyside), красивая и обширная земля зелени и шотландского виски.

И это как раз в тот момент, когда Speyside выглядит самым красивым. Зеленые пастбища и цветы, которые появляются с приходом весны, солнце, которое царит в летние дни (и, конечно, сколько дождей), заставляет нас влюбляться и показывает нам больше, чем мы представляем о жизни сельской местности.

Speyside — одна из самых важных остановок на Тропе солодового виски, паломничество по шотландским вискикурням. Технически, Спейсайд — субрегион Хайлендс. По этой причине некоторые вискикурни региона решают маркировать свой виски как «Highland». Например, у нас есть Glenfarclas, Macallan и Dalwhinnie. А также — Glenfiddich и Glenlivet.

Но за пределами захватывающего мира вискикурен, в Speyside есть целый мир, который стоит открыть для себя.

Откройте для себя Спейсайд

Его название происходит от реки Спей, и было бы жаль не посетить то, что дало название этому региону. Там вы найдете мост Крэйгеллачи, который накладывается прямо на реку Шпея. Смесь природной и дикой воды никогда не фильтровалась и не очищалась. Если вы осмелитесь спуститься к небольшим пляжам, образовавшимся при достаточном уровне воды, вы можете сделать глоток чистой воды Спейсайда.

Читайте так же:
Польза и вред виски для здоровья

Craigellachie Bridge Speyside

Craigellachie Bridge — Craig McBey

Еще одна вещь, которую вы не можете пропустить, это восхождение на гору Бен Риннес. С вершины вы сможете по достоинству оценить всю индустрию Speyside и виски, который она производит. Что может быть лучше, чем увидеть их все с первого взгляда?

Шотландский виски и сельская местность в Спейсайде - это больше, чем вы можете себе представить

Mount Ben Rinnes — Des Colhoun

После экскурсии вы можете вернуться в отель или ночлег. Отель Craigellachie предлагает гостеприимную, современную и романтическую атмосферу. Отелю 125 лет, и он приветствует вас своим лучшим камином и диванами, чтобы вы могли отдохнуть, наслаждаясь хорошим шотландским виски.

Не пропустите «Spirit Speyside» фестиваль

Лучшее время для посещения Спейсайд — это, несомненно, май. В этом месяце, в первую неделю, проходит фестиваль «Spirit of Speyside». Вы догадаетесь: фестиваль виски! Все сообщество собирается вместе: отели, бары, рестораны и, конечно же, вискикурни. Около 29 000 человек из разных стран мира приезжают на фестиваль виски.

Завершите свой визит поездом «Spirit of Speyside»

Поезд «Spirit of Speyside» проезжает 17 км по вискикурням Спейсайда, включая Паркмор, историческую вискикурню, которая прекратила свою работу в 1934 году. Завод в Паркморе до сих пор находится в отличном состоянии, и сегодня им пользуется Edrington. Прогулка прекрасна, и вы будете наслаждаться природой в ее максимальном великолепии: лесами, реками, фермами, водными путями. Другой способ оценить Спейсайд.

Для получения более подробной информации о Speyside, вы можете посетить visitscotland.com

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно.

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters — это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Geographically, Speyside is a region in Morayshire within the Highlands of Scotland. For whisky purposes, it is distinguished as a sub-region of the Highlands due to the concentration of distilleries in the area and some stylistic similarities between them.

Glenrothes Distillery makes textbook Speyside whiskyGlenrothes Distillery makes textbook Speyside whisky

Wild beginnings

Following the Excise Act of 1823, the first licence to legally distil whisky in the Highlands was granted in 1824 to George Smith and his son John Gordon Smith of the Glenlivet distillery in Speyside. For many years afterwards, George carried a pair of hair-trigger pistols to protect himself and his family from reprisals by illicit distillers. John made do with a cutlass.

Speyside is home to more whisky distilleries than the rest of ScotlandSpeyside is home to more whisky distilleries than the rest of Scotland

Читайте так же:
Виски Hibiki (Хибики) и его особенности и характеристики

Famous name

Glenlivet’s popularity was such that in the early days of whisky, dozens of distilleries had a ‘Glenlivet’ suffix appended to their names by owners or bottlers at some point. Notable culprits included Macallan-Glenlivet, Glenfarclas-Glenlivet and Aberlour-Glenlivet.

Speyside or Highland?

Historically, there was some debate over which Highland distilleries qualified as being in Speyside. Many famous Speyside distilleries, including Dalwhinnie and Macallan, still label themselves as Highland on their packaging, leading to some confusion among whisky fans.

To clear the matter up, the Speyside region was defined in The Scotch Whisky Regulations 2009. Under the new regulations, distilleries including Glendronach, Ardmore, Tomatin, Macduff, anCnoc and Royal Brackla, previously considered by many to be Speyside distilleries, became officially classed as Highland.

Did you know?

  • Glenfiddich is the world’s best-selling single malt. Glenfiddich, Glenlivet and Macallan make up one-third of the entire single malt market.
  • Diageo’s Roseisle distillery, which opened in 2009, is Scotland’s largest distillery with a capacity of 12.5 million litres per year.
  • Between them, the active Speyside distilleries account for more than 60% of Scotland’s single malt whisky production.

Typical Character and Style of Speyside

  • AppleApple
  • Vanilla Vanilla
  • OakOak
  • MaltMalt
  • NutmegNutmeg
  • Dried FruitDried Fruit

Spirit of Speyside Whisky Festival

Whisky Festival Spirit of Speyside

Speyside is a “protected region” for Scotch Whisky distilling under UK Government legislation. According to Visit Scotland, this region includes the area between the Highlands to the west, Aberdeenshire in the east and extending north to the Cairngorms National Park.

The Spirit of Speyside Whisky Festival is held annually, normally over the first weekend of May.

Festival events take place throughout Speyside, the biggest whisky producing region in Scotland, located in the Moray area in the northeast of the county between Aberdeen and Inverness.

+ More information > Wikipedia • Wikivoyage
Festivals • Travel Around Speyside
+ TOURIST INFORMATION > UNITED KINGDOM > SCOTLAND > EDINBURGH

Illicit distilleries were common in the 1800s, but eventually, licences became available after the passing of the 1823 Excise Act. George Smith was the first licensee in Speyside, in 1824, and his small operation at Upper Drumin in the Glen Livet valley eventually grew into the massive Glenlivet enterprise.

Today, the major distilleries in the region are owned by leading international drinks groups including Diageo, LVMH and Pernod Ricard, by family-owned companies including J. & G. Grant and William Grant & Sons and by The Edrington Group (majority owned by a charitable trust).

Читайте так же:
Виски Laphroaig (Лафройг) и его особенности

Roughly 50 percent of Scotland’s whisky is made here in the approximately 50 distilleries located in this region. According to one source, the top five are The Macallan, Glenfiddich, Aberlour, Glenfarclas and Balvenie.

Event venues are as varied as the experiences on offer – distilleries old and new, charming village halls, local whisky bars, historic castles, old steadings and the great outdoors – each guaranteeing an authentic experience.

With activities taking place from Elgin in the north, Kingussie in the south, Keith in the east and Forres in the west, following the length of the River Spey to the sea (one of National Geographic’s ‘greatest coastlines’), the festival brings this renowned whisky region to life as visitors from 54 countries are welcomed, greeted by locals as old friends.

Scotland’s Malt Whisky Trail (wiki) is a tourism initiative featuring seven working Speyside distilleries, a historic distillery (Dallas Dhu, now a museum) and the Speyside Cooperage. A 2012 BBC article recommends a leisurely tour, taking a day or two at each distillery to appreciate the local “traditions and lore”.

Незаконные винокурни были обычным явлением в 1800-х годах, но в конечном итоге лицензии стали доступны после принятия Закона об акцизах 1823 года. Джордж Смит был первым лицензиатом в Спейсайде в 1824 году, и его небольшое предприятие в Аппер Друмин в долине Глен Ливет в конечном итоге переросло в крупное предприятие Гленливет. [5]

Сегодня основные винокурни в регионе принадлежат ведущим международным производителям напитков, включая Diageo, LVMH и Pernod Ricard, семейными компаниями, в том числе Дж. И Дж. Грант и Уильям Грант и сыновья и по Группа Эдрингтон (контрольный пакет принадлежит Благотворительный фонд).

Примерно 50 процентов шотландского виски производится здесь, на 50 заводах, расположенных в этом регионе. [6] Согласно одному источнику, первая пятерка [ требуется разъяснение ] это Macallan, Glenfiddich, Aberlour, Glenfarclas и Balvenie. [7]

Этот сухой и теплый регион является естественным для производителей виски, поскольку он находится недалеко от ячменных ферм, протекает река Спей и находится недалеко от атлантического порта Гармут. [8] Говорят, что вода в этом районе имеет «самый низкий уровень растворенных минералов» среди всех регионов Шотландии, и это может повлиять на вкус виски. Другой отчет объясняет, что «кварцит в источнике препятствует смешиванию большого количества минералов с водой». [9] [10]

В Посетите Шотландию Веб-сайт указывает, что виски региона имеют фруктовый характер, «от спелых груш до султанов», а некоторые демонстрируют «сладкие, карамельные и фруктовые нотки». [11] В другом обзоре говорится, что здесь не часто используют торф, поэтому многие виски не «дымные»; В статье сделан вывод, что «обычно большая часть виски Speyside фруктовая, сладкая и ореховая с нотками яблока, меда, ванили и специй». [12]

Читайте так же:
Обзор виски Aberlour (Аберлауэр)

Польза для региона

Помимо обеспечения рабочих мест и доходов для фермеров, выращивающих ячмень, и работников винокурен в регионе, производство виски помогло улучшить туризм. От этого выигрывают отели и другие предприятия с туристическим бизнесом. [13] Конечно, выигрывают все регионы, производящие шотландский виски; По оценкам Ассоциации шотландского виски в 2019 году, виски-туризм в Шотландии приносит 68,3 миллиона фунтов стерлингов в год. [14] Ассоциация также заявила, что отрасль поддерживает 40 000 рабочих мест и составляет более 4 миллиардов фунтов стерлингов экспорта Шотландии; Особые льготы для Спейсайда не предоставлялись. [15] [16]

В регионе проводится ежегодный фестиваль виски, известный как «Дух Спейсайда». [17] [18]

Маршрут солодового виски Шотландии это туристическая инициатива с участием семи действующих спиртзаводов Спейсайда, исторического винокуренного завода (Даллас Дху, ныне музей) и Speyside Cooperage. В статье BBC 2012 года рекомендуется неторопливая экскурсия, посвященная посещению каждой винокурни дня или двух, чтобы оценить местные «традиции и знания». [19] В 2017 году туризм в районе Морей-Спейсайд значительно увеличился, на 50 000 посетителей, в первую очередь из-за привлекательности Маршрута солодового виски в этом регионе. [20] Представитель Trail заявил (летом 2019 года), что 60% туристов в Спейсайд посещают хотя бы один ликеро-водочный завод. [21]

В дополнение к тем, что на Тропе, некоторые другие винокурни также имеют центры для посетителей. Все следующее способствует посещению: [22]

  • Glenlivet
  • Бенромах
  • Strathisla
  • Кардху
  • Глен Грант
  • Глен Морей
  • Бен Риах
  • Macallan
  • Glenfiddich
  • Balvenie
  • Aberlour
  • Glenfarclas
  • Ballindalloch
  • Cragganmore

История Джонни Уокера

История Johnnie Walker началась в 19 веке, когда в небольшом городке Килмарнок предприниматель основал компанию по купажированию чая. Разные сорта чая смешивались в разных пропорциях, создавая новые вкусы и ароматы.

Продукция Уокера пользовалась популярностью и дело привлекло внимание членов семьи. К нему присоединился его сын Александр. Пылая жаждой экспериментов, он применил отцовскую технологию на односолодовом виски и неожиданно результат превзошел все ожидания.

Так началась новая эра в мире крепких алкогольных напитков с большим сроком выдержки. Среди них виски Джонни Уокер Блэк Лейбл 12 лет выстаивается, а это меньше всего среди других сортов алкоголя.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector