All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вишневое пиво – одна из визитных карточек Бельгии

Вишневое пиво – одна из визитных карточек Бельгии

Чем примечательна Бельгия? На ум приходит сразу несколько вещей – шоколад, кухня, кружева и, конечно, известное во всем мире бельгийское пиво. Его варят там издавна. Но не сам факт производства так славит Бельгию, а многообразие видов и традиционные технологии, используемые при его изготовлении. Фирменным бельгийским сортом является kriek – вишневое пиво, которое уже пришлось по вкусу не только ценителям, но и тем, кто лишь изредка пьет этот пенный напиток.

kriek вишневое пиво

Классическая рецептура варки пива предполагает использование воды, солода, дрожжей и хмеля. Иногда для преобразования вкуса добавляют специи и различные травы. Но в бельгийских пивоварнях уже давно отошли от привычных ингредиентов, вследствие чего получилось вкуснейшее пиво с ароматом вишни.

Оказывается, kriek является разновидностью бельгийского пива ламбик. Единственное, в процессе брожения в него добавляются сушеные ягоды красной вишни.

вишневое пиво

После того как появляются дрожжи, пиво заливают в бочки, добавив туда вишню. В таком состоянии вишневое пиво должно простоять 3-4 месяца, перед тем как попасть на стол.

История

Ученые нашли интересные сведения о пшеничном пиве. В археологических находках было выявлено, что создателями этого напитка были немецкие племена. Они занимались изготовлением нетрадиционного Эля, который имел достаточно светлую окраску.

Ингредиенты, необходимые для изготовления напитка были доступными, поэтому пиво было одним из самых популярных спиртных напитков.

Примерной датой, когда пшеничное пиво было изготовлено считается 1040 год до н.э.

Beermuda

Адрес: Лиговский пр., 110

Время работы: 12:00–22:00

В небольшом магазине на Лиговском проспекте помимо прочего продают крафтовое пиво с Гавайев и двадцать сортов норвежского пива. На фоне роста цен на импорт растёт ассортимент отечественного пива — здесь есть пока редкие для Петербурга сорта от москвичей Victory Art Brew, Jaws из Заречного и, конечно, AF Brew. Цена за бутылку варьируется от 120 за бутылочное «Василеостровское» до 1 800 рублей за Schnider Weiss TapX.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Рецепты приготовления крылышек к пиву
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector