All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Калифорния под прицелом Почему Роспотребнадзор запретил американские вина

Калифорния под прицелом Почему Роспотребнадзор запретил американские вина

Сбор винограда в Калифорнии

Три калифорнийских вина оказались под запретом из-за нарушения требований законодательства РФ в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Соответствующее постановление опубликовано на сайте Роспотребнадзора. «Лента.ру» разбиралась с деталями.

Шардоне

Ароматы: зеленое яблоко, айва, цитрусовые, ананас, масло.

Виноград Шардоне

Виноград Шардоне

Универсальное и популярное, Шардоне растет по всему миру. Он достигает своего пика минеральности в Бургундии, созревает в тропическом богатстве ароматов в Калифорнии и Австралии, а еще очень хорошо переносит выдержку в новом дубе. Он впитывает маслянистые ароматы от малолактической ферментации, поджаренные или ванильные ароматы от выдержки в новых бочках. Сам по себе молодой Шардоне напоминает свежие зеленые яблоки и в аромате, и во вкусе. В зависимости от винодела, его можно сделать хрустящим и минеральным, маслянистым и поджаренным или блестяще свежим со вкусом зеленого яблока и цитрусовых.

Производственные характеристики

Учитывая мясную направленность крольчат, их можно сравнивать с Новозеландской породой. При разведении важно знать особенности наращивания массы животного, чтобы рассчитать возможную прибыль и своевременно корректировать развитие кролей. Новорожденные зверьки появляются на свет с весом 45-50 г и стремительно его набирают: уже в полгода при правильном подборе рациона питания они достигают веса 4-4,3 кг. Для сравнения: в возрасте 10 месяцев кролики весят 4,7-5 кг.

Кролики породы Калифорнийская мясная дают выход готовой продукции в размере 60% от живого веса, из них мяса — 80-85%, а все остальное приходится на кости и жир. Средняя масса мужских особей варьируется в пределах 4,5-5 кг, а самок — 4,7-5,2 кг.

Еще один плюс этих крольчат — их плодовитость. Разведение Калифорнийских кроликов — несложное дело. За один окрол самка приносит 7-8 крольчат, иногда больше. Самки окрол переносят хорошо, быстро выкармливают молодняк, поскольку у них отлично развит материнский инстинкт. Хотя этот показатель средний, иногда за один раз самка производит на свет 11-15 особей.

Всего за год здоровая крольчиха выводит потомство из 35-40 особей. Дополнительным плюсом содержания этих крольчат можно назвать качество меха. Считается, что качество меха Калифорнийской породы очень хорошее и подходит для использования в меховом направлении, что существенно расширяет возможности для заработка. Мех оттенка серебро довольно богато смотрится на изделиях.

Описание насекомых

Семейство, к которому принадлежит данная щитовка, – псевдококциды. Ближайшими родственниками данного насекомого являются ложнощитовки. Они относятся практически к тому же семейству – кокцид. Эти два вида являются вредителями, и различить их с первого взгляда невозможно. Для точного распознания насекомого необходимо изъять его с растения.

Читайте так же:
Обзор вина Асти Мартини

Настоящие щитовки не имеют в своем составе щиток, ведь он не является частью их тела. Зачастую при снятии насекомого с растения, сначала вы снимите его щиток, а само животное останется на растении и продолжает наносить вред. Если же вы имеете дело с ложнощитовками, то тут ситуация повернется несколько другим образом. Когда вы приступите к снятию данного организма, то он снимется сразу весь.

Щитовки в природе представлены весьма большим количеством своего вида. Если агроном будет опытный, то он практически сразу заметит данного паразита на растении и начнет сразу же применять меры по устранению.

Такие организмы размножаются за счет откладывания яиц. Но все же в природе встречаются и щитовки живородящего типа. Самки могут жить несколько месяцев и всю жизнь прикрывать яйца. В то же время самцы данного насекомого имеют более обширную жизнь. Но в тоже время, данные самцы имеют короткий срок своей жизни, который достигает всего несколько дней.

От самок до самих личинок все организмы осуществляют исключительно негативное влияние на то или иное растение. За счет высасывания сока, они забирают у комнатных растений все необходимые для жизнедеятельности микроорганизмы (о причинах появления щитовки на комнатных растениях и о методах борьбы с ней можно прочитать тут). Недостаток всех элементов в растении приводит к тому, что наступает гибель.

Растение, которое поражается данным насекомым, теряет цвет и засыхает. Побеги засыхают и полностью прекращают свой рост. Такие вредители в большинстве случаев предпочитают пальмовые или же цитрусовые деревья.

Климат Силиконовой долины: жаркая Долина смерти, туманный Сан-Франциско и холодный океан

Климат Силиконовой долины: жаркая Долина смерти, туманный Сан-Франциско и холодный океанФото: mustseeplaces.eu

Спасаясь от неимоверной жары под кондиционером в недрах одного из офисов, находящихся в Силиконовой долине, колумнист «Реального времени» Александр Галкин решил рассказать нашим читателям об особенностях калифорнийского климата. Как оказалось, в самое жаркое время года температура в долине может достигать 50 градусов по Цельсию, однако освежиться в океане так, чтобы не замерзнуть, будет довольно проблематично из-за низкой температуры воды.

Пятьдесят градусов жары за бортом

Сейчас лето, одно из самых жарких времен года в США, и особенно здесь, в Силиконовой (Кремниевой) долине. Кондиционер моего офиса работает на полную мощность, поддерживая температуру около 18 градусов Цельсия в той небольшой комнатке, отделенной от общего пространства стеклянной не запираемой дверью, которая называется моим личным офисом. Из-за настроек кондиционера (для меня пришлось дополнительно открыть какой-то дополнительный клапан для увеличения притока) мой сосед-индус, выходец из южных штатов Индии, пострадав три недели, вынужден был сменить офис на более теплый.

Читайте так же:
Обзор вина Жан-Поль Шене

В жаркие летние дни, сидя в хорошо изолированном офисе, просто забываешь о том, что на улице может быть и сорок, и даже пятьдесят градусов тепла (в пересчете на шкалу Цельсия), и понимаешь это, только выходя из прохладного здания. Самое время рассказать о местном климате, о том, чего стоит ожидать и к чему готовиться.

Разлом Сан-Андреас (San Andreas Fault), сейсмически-активная зона, проходит рядом с долиной. Фото changesinlongitude.com (мост через Сан-Андреас в городе Паркфилд)

Я хочу коротко напомнить тем, у кого география в школе закончилась много лет назад, что Кремниевой долиной называется относительно небольшая область между городами Сан-Франциско и Сан-Хосе в штате Калифорния, примерно 50 миль шириной. Изначально название долине было дано из-за бурного развития полупроводниковых компаний (Intel, AMD, Fairchild Semiconductors), однако в настоящее время название долины скорее связывается с бурным развитием здесь IT-компаний. Кроме самих компаний здесь также расположен Стенфордский университет, один из топовых университетов мира.

Разлом Сан-Андреас (San Andreas Fault), сейсмически активная зона, проходит рядом с долиной, обуславливая часть ее особенностей: относительно низкую плотность застройки, низкую этажность и т.д.

Холодный океан и жаркая Долина смерти

Калифорния – один из южных штатов США (хотя во время войны за независимость Калифорния и выступала на стороне северян), протянувшийся вдоль западного побережья Северной Америки вплоть до границы с Мексикой.

Климат здесь близок к климату субтропиков, что означает жаркую погоду практически круглый год. Основное отличие лета от зимы здесь не в температуре, а во времени захода солнца: зимой смеркается уже в 4— 5 часов вечера, буквально за полчаса наступает темная ночь, хоть глаз выколи. В летнее же время вполне можно читать книжку на балконе до восьми или половины девятого вечера.

Кстати, несмотря на высокую дневную температуру летом, вода в океане всегда холодная, и купаться в нем довольно неприятно из-за больших волн, которые норовят сбить тебя с ног и протащить по полосе прибоя. Поэтому на пляжах здесь обычно купаются с досками для серфинга (bodyboards), зачастую надевая изолирующий плавательный костюм из неопрена (wetsuit).

Читайте так же:
Как приготовить вино из изюма в домашних условиях по простому рецепту

Одно из самых жарких мест Америки, Долина смерти, также находится в Калифорнии, недалеко от Лас Вегаса. Фото boomsbeat.com

Ввиду особенностей ландшафта и климата Калифорнию условно подразделяют на северную, более влажную и разнообразную на биомы, и южную — засушливую и пустынную. Ввиду того, что засуха в Калифорнии наблюдается на протяжении последних нескольких лет, из-за экономии воды часто выключается полив газонов и парков, что приводит к выгоранию в них травы. Также очень высока опасность лесных пожаров, и часто можно увидеть их следы, проезжая через местные леса.

Вблизи океанского побережья суточные перепады температуры сглаживаются океаном. Однако в направлении континента дневная температура начинает быстро расти, а вместе с ней растет размах ее суточных колебаний. Не удивительно, что одно из самых жарких мест Америки, Долина смерти, также находится в Калифорнии, недалеко от Лас-Вегаса. Там я еще не был, однако в Сакраменто – столице штата Калифорния – температура была 118 градусов Фаренгейта (около 48 градусов Цельсия) в середине июля, когда мне повезло проезжать через этот город на машине.

Туманы Сан-Франциско и армия бездомных

Город Сан-Франциско окружен водой с трех сторон: с запада он омывается Тихим океаном, а с севера и востока – заливом Сан-Франциско. Все это приводит к тому, что ветер в трех случаях из четырех приносит в Сан-Франциско дождь. Однако дождю суждено пролиться здесь не так часто, гораздо чаще туча просто опускается на город, заволакивая его густым туманом, расходящимся только к полудню или даже к вечеру. Из пяти моих последних визитов с друзьями к известному мосту «Золотые Ворота» два раза мост не был виден вообще с расстояния в 300 метров, закутанный в плотную вуаль калифорнийского тумана.

Туман в Сан-Франциско круглый год, он бывает такой густой, что даже противотуманные фары не могут через него пробиться. Популярна даже шутка о том, как один водитель ехал в тумане, ориентируясь на задние огни впереди идущего автомобиля, пока тот вдруг не перестал двигаться. Подождав из вежливости минут 10, водитель вышел и пошел через туман к водителю стоящего авто, который тоже вышел. «Что случилось? Почему стоим?», — спросил он. «Я не знаю, почему стоите вы, сэр, но я стою на парковке в подземном гараже моего дома».

Читайте так же:
Что делать, если вино зауксилось: причины, методы исправления проблемы

Несмотря на частоту туманов, дождь здесь идет не так часто. Один мой друг, снимавший к Беркли (Berkley) квартиру с прохудившейся крышей, рассказывал, что хозяин на его просьбу починить крышу всерьез предлагал ему просто не платить за те дни, когда идет дождь и он испытывает неудобства с крышей.

Таким образом, температура в Сан-Франциско практически на протяжении всего года держится на отметке около 12 — 20 градусов, что позволяет жить здесь в палатке или даже под открытым небом (чем и пользуется довольно значительная армия бездомных).

Криминальная Калифорния

Сама Кремниевая долина отделена от океанского берега чередой невысоких гор, вполне успешно сдерживающих непогоду. Наличие залива с северо-восточной стороны способствует сглаживанию перепадов температуры, которая практически круглый год держится здесь на уровне 15 — 25 градусов.

Лишь несколько дней в году (зимой в конце января и летом в августе) она серьезно выходит за эти рамки. В такие дни бывает действительно очень холодно (температура в комнате опускается до 8 — 9 градусов) или очень жарко (к вечеру воздух не охлаждается, оставаясь на дневном уровне).

Залив Сан-Франциско долгое время использовался для разработок соли и торфа, и сейчас запах торфяников ощущается каждый раз, когда переезжаешь залив по одному из двух мостов. А небольшие города, образующие прослойку между долиной и заливом, такие как East Palo Alto и East Menlo Park, являются одними из самых криминальных не только в Калифорнии, но и во всей Америке.

Чтобы добраться до Тихого океана, необходимо преодолеть хребет гор, образующих три национальных парка: Пурисима (Purisima), Эль Корте де Мадера (El Corte de Madera) и Ла Хонда (La Honda). Фото killerbunniesinc.com

Любимые пляжи тружеников Кремниевой долины

Для того, чтобы добраться до Тихого океана, необходимо преодолеть хребет гор, образующих три национальных парка: Пурисима (Purisima), Эль Корте де Мадера (El Corte de Madera) и Ла Хонда (La Honda). Если ехать через горы примерно в 9 — 10 часов утра, то можно понаблюдать за тем, как туман с вершин неспешно заполняет долину, как огромную ванну.

Читайте так же:
Обзор шампанского Дольче Вита

Неудивительно, что температура на океанском побережье обычно на 3 — 4 градуса ниже, чем в самой долине. Здесь более часты дожди и выше влажность: это различие начинает постепенно сглаживаться при продвижении на юг (по мере исчезновения гор) и совершенно исчезает в районе курортного города Санта-Круз (Santa Cruz), где также исчезают волны.

Большая часть океанических пляжей находится в бухтах, которые несколько экранируют ветра и в результате вода прогревается значительно лучше (в спокойные дни здесь даже можно купаться). И именно здесь начинаются пляжи, тянущиеся аж до самой Мексики, куда приезжают отдыхать многие труженики Кремниевой долины в выходные.

Beringer White Zinfandel

Такой алкогольный напиток изготавливается путём настаивания сока винограда на мякоти и кожуре чёрных ягод. Так получается розовое вино «Зинфандель». Изготавливается напиток в долине Напа, из-за чего вкус исходного напитка сахаристый, без терпкости.

Из-за небольшой крепости вина — 9%, пить его рекомендуется при температуре +10 °С. Отлично сочетается с мясом птицы, блюдами, насыщенными приправами и специями, фруктами и ягодами. Полусухое вино Beringer White Zinfandel имеет нежно-розовый цвет, легкую консистенцию и тонкий фруктовый аромат.

Красные сорта.

Самыми распространёнными в Калифорнии сортами красного винограда являются: Каберне Совиньон, Пино Нуар, Мерло, Зинфандель, а также Кариньян.

Стоит заметить, что Занфандель – это самая распространенная красная лоза в Калифорнии. Скорее, она была завезена из Италии или Венгрии, где ее называют Примитиво или Приматичо.

Красные вина изготавливают из Зинфанделя II способами:

I. Короткая мацерация, придающая вину ароматы ягод и красных фруктов, не сообщая при этом танинов и , стало быть, сохраняя весь его виноградный вкус.

II. Длительная мацерация («classic»), делающая вино более структурным и способным дольше выдерживаться.

Белые сорта.

В первую очередь в Калифорнии возделывают Шардоне. Однако этот сорт дает лучшие вина в прибрежных районах с более умеренным климатом. Также выращивают Коломбар (благодаря своей кислотности сильной он дает хорошие результаты в жарком климате), подходящий к местным условиям Шешен Блан, который выращивают в Центральной долине. В итоге получаются свежие столовые вина. Не проходим мимо сорта Совиньон, часто носящий название Fume Blanc. В Калифорнии встречаются также Рислинг, семийон, Гевурцтраминер и даже Вионье, способный на интересные и сложные вина с развитыми цветочными ароматами.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector