Смешать, но не взбалтывать; и другие знаменитые кинококтейли

«Смешать, но не взбалтывать» и другие знаменитые кинококтейли

Наверное, нет такого человека, который бы не смотрел кино о Джеймсе Бонде — агенте 007. Каждый фанат этих фильмов знает ответ на вопрос о том, какой алкогольный напиток он пил. Конечно, это мартини, употреблял агент его во многих частях данной истории. Любимым коктейлем Джеймса Бонда был мартини с водкой и льдом. Хотя нет такого кино, где он не пил хотя бы что-нибудь. Какие еще из коктейлей он выпивал? Поговорим об этом сегодня.

Vesper мартини

Рецепт мартини, который предпочитал Джеймс Бонд, был обстоятельно описан в 7 главе книги «Казино Рояль» (1953): «Три порции Gordon, одна порция водки, полпорции Kina Lillet, хорошенько встряхните, добавьте много льда, а затем длинную, тонкую спираль кожуры лимона».

На самом деле это был единственный случай, когда Джеймс был замечен за смешиванием водки и джина. Также известно, что создатель бондианы Ян Флеминг и сам долгое время предпочитал шейк из мартини с джином до тех пор, пока по совету доктора не перешёл на бурбон. Этот коктейль Джеймс Бонд называет Vesper в честь Веспер Линд, двойного агента и своей возлюбленной. Кстати, из всех девушек Бонда Веспер – рекордсменка по употреблению алкоголя.

Если вы никогда не пробовали правильно приготовленного коктейля Vesper, считайте, что лишились величайшего приключения. Кстати, Kina Lillet, упоминаемый Джеймсом, – это сухой вермут, который производят во Франции с 1800 и называют «аперитивом из Бордо». Подавать его следует в глубоком бокале для шампанского.

Коктейль Джеймса Бонда

Впервые, рецепт коктейля из уст самого британского агента промелькнул в романе «Казино «Рояль»», тогда Бонд приказывал бармену смешать три части джина с одной частью водки и половиной части сухого вермута, а затем дополнить напиток равным количеством дробленого льда в шейкере. Готовый коктейль Джеймса Бонда получил название «Веспер» в честь одной из его возлюбленных, а после экранизации серии романов стал завсегдатаем в меню многих баров. Ниже мы разберем тот самый, классический рецепт «Веспера», а также обратим внимание на рецепты тех коктейлей, что незаслуженно остались в тени, хоть и промелькнули в бондиане.

Коктейль Джеймса Бонда «Веспер» – рецепт

Ингредиенты:

• сухой джин — 90 мл;
• водка — 30 мл; — 15 мл;
• полоска лимонной цедры;
• пара капель биттера — по желанию.

Приготовление

Налейте все компоненты коктейля в шейкер и дополните щедрой пригоршней колотого льда. Теперь, по наставлению самого Бонда, говорившего: «Shaken, not stirred», тщательно взболтайте содержимое шейкера и процедите в бокал для шампанского. Декорируйте тонкой, но длинной полосочкой лимонной цедры.

Коктейль Джеймса Бонда: мартини с водкой

Модифицированная версия «Веспера» содержит больше водки и меньше вермута, джин исключается, а вместе с лимонной цедрой в бокал отправляют пару оливок на шпажке.

Ингредиенты:

• водка — 75 мл;
• вермут — 15 мл;
• лед;
• лимонная цедра, оливки — для декора.

Приготовление

Влейте алкогольные составляющие в шейкер и всыпьте лед. Встряхивайте шейкер около 30 секунд, а затем процедите готовый напиток в бокал для мартини и декорируйте. Любимый коктейль Джеймса Бонда готов.

Как приготовить коктейль Джеймса Бонда?

Классический итальянский коктейль Americano едва ли фигурирует в лентах о Бонде, но обратившись к литературному первоисточнику можно понять, что этот напиток один из первых, что заказал тайный агент. Пропорции коктейля Джеймса Бонда просты – 1:1, а в составе лишь Кампари и вермут с содовой.

Ингредиенты:

• Кампари — 30 мл;
• вермут — 30 мл;
• долька лимона;
• газированная вода.

Приготовление

Наполните бокал для мартини льдом и вылейте Кампари поверх. Следом отправьте вермут и довершите напиток газировкой на свой вкус и усмотрение. Декорируйте коктейль долькой лимона.

Коктейль Джеймса Бонда «Олд Фэшн»

Крепкий «Олд Фэшн» часто употребляют с целью того, чтобы поскорее и покрепче уснуть. Тайному агенту же постоянно приходится оставаться на чеку, именно поэтому за свою полувековую карьеру Бонд заказывал коктейль лишь четыре раза, но его необычный рецепт нуждается в упоминании.

Ингредиенты:

• бурбон — 90 мл;
• биттер — 2-3 капли;
• дольки апельсина — 2 шт.;
• кубик сахара;
• вишня в сиропе — 1 шт.

Приготовление

Состав коктейля Джеймса Бонда прост, а вот рецептура приготовления необычна.

На дно стакана для виски положите кубик сахара и капните поверх него пару-тройку капель биттера. Разместите одну из апельсиновых долек поверх, перемешайте и добавьте лед. Влейте бурбон, повторно перемешайте и декорируйте напиток оставшейся цитрусовой долькой и вишенкой в сиропе.

Простой коктейль Джеймса Бонда – рецепт

Чаще чем «Веспер» тайный агент пьет скотч с содовой – напиток удивительно простой и регулярно упоминающийся в серии романов. Будучи наполовину шотландцем, Бонд не редко исключает из рецепта содовую, да и скотч смело заменяет чистым бурбоном и виски, мы же, в прочем, придержимся классической рецептуры.

Ингредиенты:

• скотч — 60 мл;
• содовая;
• лед.

Приготовление

Поверх кубиков льда, всыпанных в высокий стакан, влейте скотч, а следом и содовую, по вкусу. Не перемешивайте, а подождите пару минут, пока напитки соединятся между собой сами.

Французский Мартини (с соком)

Этот коктейль отличается от классического Французского Мартини более насыщенным, терпким, вкусом. Букет можно создавать на свой вкус, дополняя основные компоненты вишневым, грейпфрутовым или апельсиновым соками. Интересный вкус получается, если в коктейль добавить несколько капель гранатового фреша.

В шейкере соединяют ингредиенты, добавляя лед. Процеживают в бокал. Подают, украсив вишенкой или долькой апельсина.

Для домашнего приготовления подойдет упрощенный рецепт Мартини с водкой. Коктейль отличается гармоничным, приятным вкусом. Апельсиновый сок делает его более освежающим.

Ингредиенты смешивают в шейкере с добавлением льда. Разливают в бокалы-мартинки. Украшают по желанию либо спиралькой апельсиновой цедры, либо долькой цитруса.

Рецепт коктейля Бонда из шампанского и пива

Не менее популярный рецепт коктейля Бонда состоит из охлажденного шампанского и темного пива. Для его приготовления нужно взять:

• Шампанское — 120 мл
• Пиво — 120 мл

В большой бокал или кружку налить охлажденное шампанское и аккуратно тонкой струйкой влить темное пиво. Напитки должны быть очень холодными и наливаться в слегка наклоненный бокал, чтобы не было сильной пены.

Пиво желательно брать темное, но возможны варианты на ваш вкус.

Особенности приготовления

Изготовить этот коктейль можно за несколько минут. Самое главное — в составе нет никаких соков, которые пришлось бы долго выжимать.

Весь набор алкоголя перед приготовлением нужно отправить охлаждаться в холодильник приблизительно на полчаса. Лед использовать лучше колотый, так он будет лучше взбиваться в шейкере. Взбивать напиток нужно 20-30 секунд.

Процеживать «Веспер» просто необходимо, чтобы избавиться от неприятных кусочков льда, портящих восприятие вкуса коктейля.

Вместо мартини можно брать вино, но только качественное и вкусное. Вместо водки можно взять текилу, тогда напиток будет вообще сногсшибательным. Чтобы сделать вкус «Веспера» ярким, можно использовать вермут вместо вина.

Интересные факты

Коктейль Бонда был назван в честь Веспер Линд — двойного агента и единственной возлюбленной шпиона. Агент 007 сравнивал напиток с прелестной женщиной, которую невозможно было забыть. Впервые напиток употребляется в романе Яна Флеминга. Автор бондианы и сам любил выпить, однако рецепт коктейля подсмотрел у своего друга.

Хотя «Веспер» считается любимым напитком Агента, из всей кинобондианы он пил его только в двух фильмах. Во всех остальных частях бондианы непотопляемый Агент распивал то джин, то красное вино, то виски с содовой, то голландское пиво. В одном из фильмов брутальный шпион был замечен за чашечкой жасминового китайского чая. Дело в том, что Бонд давно стал трендом. Все, на чем он ездит, что носит, пьет и ест, мгновенно становится модным и популярным. Поэтому приходится Агенту 007 пить напиток бренда, с которым продюсеры заключили рекламный контракт.