All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Самогон на лимоне: 10 вкусных и хороших рецептов

Перед добавлением лимона в самогон, следует учитывать то, что некоторые его части могут горчить. Если от них вовремя не избавиться, то и самогон получится с горчинкой. Ею обладают перегородки и цедра, поэтому их нужно обдать горячей водой, это поможет устранить неприятный вкус. Устранить горечь можно также и при помощи другого способа, основанного на добавлении сахарного сиропа. Больше всего горечью обладают лимоны с широкой кожицей, поэтому следует учитывать это при выборе.

Лимон с широкой кожицей

Нужно заранее подготовить лимоны для настойки. Для этого нужно сначала вымыть все купленные продукты и протереть. Далее всё зависит от того, какой именно рецепт вы выберете. Если нужна только кожура, тогда нужно её срезать и очистить. Если только мякоть, тогда избавляемся от кожуры, а мякоть режем на ломтики.

Лимонная настойка на водке: известные методики приготовления

Незначительная и приятная кислинка, которая присуща лимону, дает возможность подбирать уникальные сочетания с иными фруктами и ягодами, а также специями и пряностями. Благодаря обширным возможностям для экспериментов, каждый сможет создать персональный рецепт лимонной настойки. При этом очень важно тщательно придерживаться главных правил её приготовления.

Рассмотрим базовый рецепт. Для того чтобы приготовить напиток, вам потребуется:

  • один литр любой алкогольной основы, имеющей нужный уровень крепости;
  • от двух и до пяти лимонов среднего размера, имеющих тонкую кожуру насыщенного оттенка и насыщенный аромат;
  • сахар – по собственному вкусу.

После того, как все ингредиенты собраны, необходимо готовить напиток пошагово. Сначала следует обработать плоды – их обливают кипятком, тщательно промывают, вытирают. С помощью тонкого ножа нужно снять цедру. Чтобы ускорить приготовление – подержите снятую шкурку примерно полчаса в морозильной камере, после чего её нужно натереть на терку либо очень мелко нарезать.

Читайте так же:
Самбука Молинари и ее особенности

Для приготовления лимонной настойки на водке потребуется выжать сок из очищенных плодов, после чего положить цедру в посуду из темного стекла, и залить её полученным соком. Объем посуды должен составлять больше одного литра.

Лимонная настойка на водке: известные методики приготовления

В тех случаях, когда необходимо получить полусладкую либо же сладкую настойку, в полученную смесь из сока и лимонной цедры добавляется необходимое количество сахара, либо сироп. Последний приготавливается путем смешивания сахара, сока одного лимона и воды комнатной температуры.

Далее потребуется залить лимонную цедру крепким алкоголем, в нашем случае – водкой. Стоит отметить, что при использовании в качестве алкогольной основы именно водки – достигается наиболее мягкий и приятный вкус напитка. Стоит отметить, что вполне возможно использовать и другие крепкие напитки – самогон, прошедший несколько стадий очистки, спирт, коньяк, ром, виски либо же кальвадос.

Посуду необходимо закрыть и поставить в темное место для настаивания. Если же помещение теплое, а посуда размещена у батареи, будет достаточно всего пару суток, в ином случае потребуется от пяти до семи дней.

При приготовлении лимонной настойки на водке, необходимо встряхнуть посудину 2-3 раза в момент настаивания.

Как только жидкость настоялась достаточное время, её нужно процедить через несколько слоев марли, перелить в бутыль, после чего плотно закрыть, и на 24 часа поместить в морозильную камеру. На следующий день напиток готов к употреблению.

Важно! Напиток можно хранить в прохладном месте не больше 12 месяцев. По истечении данного срока органолептические параметры напитка значительно ухудшаются, а его основные лечебные свойства пропадают.

Настойка клюквы на спирту

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

Клюква хорошо сочетается с калганом, который к тому же сделает настойку еще более полезной

Читайте так же:
Как сделать наливку: лучшие рецепты

Вам понадобятся: 400 г клюквы, 2 л спирта 40-45%, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. меда, цедра 1 лимона, 1 ч.л. молотого корня калгана.

Приготовление. Ягоды помойте и переберите, положите в кастрюлю и разомните толкушкой. Всыпьте сахар, накройте крышкой и поставьте в теплое место на 2 дня. Затем влейте в эту массу 1 л спирта, снова накройте и оставьте на 2 недели. Полученный настой слейте в отдельную бутыль, а клюкву залейте оставшимся спиртом и дайте постоять еще неделю, после чего снова слейте настой и смешайте его с предыдущим. Процедите через несколько слоев марли и добавьте мед, цедру лимона, калган. Настаивайте еще неделю, затем опять профильтруйте.

Рецепты настоек на лимоне

Как настоять самогон на лимоне

Рецептов настоек на лимоне существует множество. У каждого автора есть своя хитрость, свой важный нюанс, который влияет на вкус и аромат готового напитка.

Мы рассмотрим несколько вариантов приготовления настоек с использованием алкоголя различной крепости.

Лимонная настойка на водке

Этот напиток готовится просто и достаточно быстро. Настаивается он всего два дня. Для его приготовления потребуется:

  • одна бутылка водки (пол-литра);
  • пять лимонов среднего размера;
  • один стакан сахарного песка;
  • один стакан воды.

Приступаем к выполнению инструкции:

  • Берем плоды (можно три) и аккуратно, не задев белую мякоть, снимаем ножом цедру. Из очищенных плодов отжимаем сок.
  • Варим сироп около 5 минут на небольшом огне. При варке снимается пена. Для сиропа используются вода, сахар и приготовленный сок.
  • В подготовленной стеклянной посуде алкоголь смешивается с сиропом, срезанная цедра и мякоть. Мякоть, которая нарезается на мелкие кусочки, готовится из оставшихся двух лимонов. С них аккуратно снимается белая корка, чтобы не было горечи. Можно добавить по вкусу сахар.

Мы получаем полуфабрикат с ароматным соком.

Читайте так же:
Обзор ликера Мари Бризар

Посуда с продуктами встряхивается, закрывается крышкой и помещается в неосвещенное место. Будущий напиток надо настоять 2 дня.

Затем процеживаем и переливаем в бутылки. Бутылки с напитком закрываем и храним в холодильнике.

Напиток с цитрусом и пряностями

Рассмотрим рецепт лимонной настойки на водке в домашних условиях с пряностями. Нам потребуется:

  • 0,5 литра водки;
  • Цедра 3-х лимонов,
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 2 штуки гвоздики;
  • 2 штуки душистого перца.

Настойка на спирту в домашних условиях

Осторожно срезаем цедру. В подготовленную банку кладем нарезанную цедру, соль, гвоздику и душистый перец. Заливаем туда алкоголь и ставим приготовленный напиток в темное место при комнатной температуре на 4−5 недель.

Чтобы лучше настоялось, необходимо периодически содержимое банки взбалтывать. По истечении времени полученный напиток перелить в бутылку, закрыть ее и хранить в холодильнике.

Наливка на водке

Для классической лимонной наливки нам понадобится:

  • 0,5 литра водки,
  • 100 г цедры.

Компоненты для приготовления настаиваем в банке месяц в темном месте. Через месяц настой процеживаем. Варим сироп 5 минут из стакана воды и 100 г сахара. Соединяем сироп и настой, а затем перемешиваем. Переливаем в тары и храним в холодильнике.

Этот напиток еще можно назвать настойкой на цедре лимона.

Лимонная настойка на спирту

Рассмотрим доступный и несложный рецепт лимонной настойки на спирту в домашних условиях, который станет украшением стола. Его иногда называют приготовление лимонной водки из спирта.

Рассмотрим, как быстро настоять спирт на лимоне. Для настойки на спирту берем:

  • 350 мл спирта 70%,
  • один лимон,
  • иголка с ниткой,
  • 200 мл воды.

Сделать водку в домашних условиях

Лимонная водка из спирта готовится легко. В подготовленную стеклянную банку наливаем спирт. Прокалываем плод иглой с ниткой и подвешиваем в банке так, чтобы спирт и плод не соприкасались. Закрываем банку и ставим в темное место при комнатной температуре на две недели.

Читайте так же:
Польза и вред настойки календулы

Затем переливаем получившийся раствор в чистую банку через марлю и разбавляем водой. Спирт разводят после настаивания, для лучшего впитывания им эфирных масел лимона. Оставляем еще на один день. А теперь спиртовая настойка на лимоне готова.

Самогон на лимоне

Настойки на спирту с лимоном в домашних условиях

Данный рецепт самогона на лимоне может быть еще назван — приготовление лимонной водки из самогона. Рассматриваем, как настоять самогон на лимоне по предыдущему рецепту, с подвешиванием фрукта над спиртом в банке.

В этом случае, вместо спирта и воды, берем один литр самогона. Настаивать надо 1 неделю в темном месте до получения необходимого результата.

С добавлением сахара мы получаем лимонную настойку на самогоне.

Для этого берем: 1 лимон, 2−3 столовые ложки сахарного песка, пол-литра самогона. С фрукта снимаем цедру и ее режим на мелкие кусочки. В подготовленную банку закладываем цедру и заливаем туда отжатый сок. Добавляем сахар и самогон. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем. Полученный напиток настаивается в темном месте 2 дня до получения результата.

«Лимончелло»: о напитке и необходимых ингредиентах

Так называется популярный итальянский ликер, который от остальных десертных напитков отличается крепостью. Она, порой, достигает 40%! Но это в редких случаях. Обычно «градус» варьируется от 25 до 32.

Оригинальный «Лимончелло» делают посредством настаивания лимонной кожуры. Именно поэтому в ликере высокое содержание витамина С.

Сделать дома итальянскую лимонную настойку на спирту легко. Потребуются:

  • Вода — 650 мл.
  • 8 крупных лимонов.
  • 95-процентный этиловый спирт — 500 мл.
  • Сахарный песок — 500 г.

Собрав ингредиенты, можно приступать к процессу.

Рецепт имбирная настойки с лимоном

Завоевала свою популярность не только отменным вкусом, но и своими целебными свойствами.

Некоторые диетологи рекомендуют данный рецепт настойки, как средство похудения.

Читайте так же:
Рецепт приготовления настойки из морошки

Необходимо:

корень имбиря – 70 гр.;

лимон – 300 гр.;

сахар-песок – 250 гр.;

спирт 96% — 350 мл.;

кипяченая вода – 200 мл.;

гвоздика – 5 гр.

Корень имбиря и лимон хорошо вымыть и просушить. Имбирь натереть на терку. С лимона аккуратно срезать цедру. Перемешать. Положить массу в стеклянную банку. Добавить гвоздику.

Налить сироп, сваренный из сока лимона, смешанного с водой и сахаром. Поставить банку в металлическую емкость, наполненную водой и покипятить минут пятнадцать. Дать настойке настояться в холодном месте на протяжении недели.

Настойка из лимона на спирту – рецепт настойки

Польза водки с лимонным соком и возможный вред

Употреблять алкоголь в больших количествах вредно абсолютно всем без исключения. Это вызывает различные проблемы со здоровьем.

Если настойка пьется в маленьких количествах, то стоит сказать о полезных свойствах:

  • поддержка иммунитета, укрепление костной ткани и сосудов из-за витаминов B и C и минеральных веществ;
  • очищение организма и предупреждение онкологических и кардиологических болезней благодаря пектинам;
  • нормализация pH баланса из-за кислоты;
  • увеличение эластичности сосудов благодаря биофлавоноидам;
  • очищение сосудов от шлаков и выведение лишней жидкости из организма.

Правильно подобранная закуска к водке и минимальные дозы позволят использовать напиток с лимонным соком в терапевтических целях.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector