All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт настоящего джина: все аспекты приготовления можжевелового дистиллята

Рецепт настоящего джина: все аспекты приготовления можжевелового дистиллята

В простейшем своём виде джин – это ароматизированный можжевельником ароматный спирт. Но ягодами можжевельника дело, разумеется, не ограничилось. Как и способы производства этого напитка. В этом материале мы поговорим о приготовлении джина в домашних условиях, от выбора многочисленных растительных ингредиентов (в кругу дистиллеров для обозначения таких ингредиентов используют приятный слуху термин «ботаника»), до разнообразных методов ароматизации ими спиртовой основы.

Не уверены, что осилите приготовление настоящего джина или ещё не обзавелись самогонным оборудованием? Попробуйте приготовить так называемый составной джин (compound gin), без перегонки. Среди наших наборов трав и пряностей для настоек вы найдёте готовую смесь для приготовления такого напитка – результат вам должен понравиться.

Рецепт приготовления

  1. Можжевельник настаивается отдельно. Смешиваем 660 мл спирта со 140 мл воды и заливаем ягоды.
  2. В отдельной емкости смешиваем 560 мл спирта и 120 мл воды. Туда же добавляем остальные ингредиенты.

  1. Настаиваем в течение 5 дней, постоянно перемешивая.
  2. Фильтруем настои через марлю в отдельные емкости. Ягоды отжимаем.
  3. В настойку можжевельника добавляем 1800 мл воды, в настойку пряностей — 1500 мл.
  4. Перегоняем отдельно оба настоя прямотоком. С каждого отбираем 20 мл голов. Гоним до 35-40% в струе.
  5. Смешиваем полученные дистилляты и разбавляем до 42-47%, кому как нравится. Я обычно делаю 45%, ниже у меня появляется опалесценция.
  6. Даем отдохнуть не меньше недели.

Singapore Sling Cocktail | Long Drink, 16% vol.

Распространенный в наши дни рецепт этого коктейля имеет мало общего с оригиналом, созданным в 1915 году шеф-барменом сингапурского отеля «Раффлз» по имени Нганг Тонг Буун. Задуманный как напиток для дам, сегодня он стал популярен также и среди джентльменов. Оригинальный рецепт содержал немного сахарного сиропа, но не включал содовую воду.

Читайте так же:
Обзор джина Лондон

Рецепты коктейлей с джином

Если вы относитесь к гурманам, которые предпочитают коктейли с джином, то наша подборка рецептов с фото поможет их готовить в домашних условиях. Это позволит существенно экономить средства на посещения ресторанов и баров, а также получать новые вкусы с вашим любимым алкогольным напитком. Мы расскажем вам, как смешивать джин с тоником, поделимся премудростями барменов в мастерстве приготовления всемирно известных коктейлей. Предложенные в нашей коллекции простые алкогольные коктейли, созданные вами мастерски в домашних условиях, смогут покорить даже тех, кто не очень любит джин из-за его пряно-терпкого можжевелового привкуса. Мы постарались собрать для вас всё, что касается приготовления алкогольных коктейлей на основе джина.

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Клюквенные коктейли

  • 100

Клюквенные коктейли Просмотры: 1 131

Клюквенные коктейли как нельзя лучше подходят к зимним праздникам. Они не только украсят вашу рождественскую или новогоднюю вечеринку, но и своим бодрящим терпким вкусом прекрасно освежат вкусовые.

Коктейль «Розе-75»

  • 100

Коктейль «Розе-75» Просмотры: 1 844

Этот элегантный напиток – разновидность классического американского коктейля «Френч-75» из джина, шампанского, сахарного сиропа и свежевыжатого лимонного сока. Для его приготовления вместо обычного.

Грязный мартини

  • 100

Грязный мартини Просмотры: 703

Изюминка коктейля «Грязный мартини» — это рассол из-под консервированных оливок. Вместо традиционной водки добавьте более ароматный джин, а пара капель сухого вермута отлично дополнит всю композицию.

Классический техасский чай

  • 80

Классический техасский чай Просмотры: 2 069

Пусть вас не вводит в заблуждение название этого напитка. Только с виду коктейль напоминает холодный чай в стакане, на самом же деле техасский чай уносит похлеще знаменитого Лонг-Айленда. В этом.

Идеальный «Джин-тоник»

  • 80

Идеальный «Джин-тоник» Просмотры: 2 696

В этом коктейле вместо обычного льда используются кубики замороженного тоника, чтобы вкус до последнего глотка оставался ярким и не был водянистым. Смешайте в наполненном льдом бокале джин с тоником.

Читайте так же:
Как приготовить джин в домашних условиях по простому рецепту

Как подобрать безалкогольные напитки к алкоголю

Как подобрать безалкогольные напитки к алкоголю

Некоторые комбинации, кажется, посланы нам с небес. Смешивайте эти доступные напитки с подходящим алкоголем.

Коктейль Лимончелло-Физз

  • 60

Коктейль Лимончелло-Физз Просмотры: 25 105

Коктейль готовится на основе ликёра Лимончелло, вина Шардоне и капли джина. Веточка тимьяна сделает букет ароматов богаче, а яичный белок украсит этот освежающий напиток красивой пенной шапкой.

5 домашних настоек и ликеров на основе водки

5 домашних настоек и ликеров на основе водки

Мы взяли бутылку водки и наполнили ее новым вкусом и ароматом. Узнайте, какие приемы сработали, а какие нет.

Самодельный сосновый сироп

  • 100

Самодельный сосновый сироп Просмотры: 1 048

У хороших поваров никогда ничего не пропадает, даже рождественские ёлки! Приготовьте сосновый сироп со вкусом хвои прямо из иголок с вашей ёлки. Отлично подойдёт хвоя ели или дугласовой пихты, однако.

Джин-Физз из кровавого апельсина

  • 100

Джин-Физз из кровавого апельсина Просмотры: 1 360

Основа этого игристого коктейля – свежевыжатый сок кровавого апельсина. Смешайте его с джином и сахарным сиропом и дополните коктейль шампанским. Получается яркий и освежающий праздничный напиток.

Коктейль «Том Коллинз» с мандарином и сельдереем

  • 100

Коктейль «Том Коллинз» с мандарином и сельдереем Просмотры: 907

Наполните классический английский коктейль «Том Коллинз» более насыщенным фруктовым вкусом и ароматом, добавив к традиционным ингредиентам – джину, сахару, лимонному соку и газированной воде –.

Коктейли из двух ингредиентов

Коктейли из двух ингредиентов

Для каждого из этих праздничных коктейлей вам нужны лишь 2 ингредиента.

Холодный персиковый чай с тимьяном и джином

  • 100

Холодный персиковый чай с тимьяном и джином Просмотры: 428

Заварите белый чай и хорошо охладите – вы получите основу для отличного освежающего коктейля. Сироп из лимонного тимьяна и немного спелых персиков, наполнят холодный чай бодрящим вкусом, а немного.

Коктейль-шприц с ревенем

  • 100

Коктейль-шприц с ревенем Просмотры: 2 528

В этом игристом слабоалкогольном коктейле в изумительный букет смешались вкусы ревеня, клубники, цитрусовых и ванили. Один из его компонентов – компоте из ревеня. Он и наполняет весь напиток.

Читайте так же:
Джин: виды и дегустационные характеристики напитка

Персиковый физз

  • 100

Персиковый физз Просмотры: 1 732

Свежие персики взбиваются в блендере вместе со льдом, замороженным концентратом лимонада и джином. Коктейль получается замороженным, густым и очень освежающим с насыщенным фруктовым вкусом, который.

Слаш «Огуречный кулер»

  • 100

Слаш «Огуречный кулер» Просмотры: 1 000

Огуречный кулер – один из самых освежающих летних коктейлей. Огурцы, джин, цитрусовые, мята… бодрящее сочетание. А если всё это подать в виде подмороженного слаша, ваше удовольствие удвоится. Для его.

Коктейль «Джинджер Роджерс»

  • 100

Коктейль «Джинджер Роджерс» Просмотры: 1 968

Несмотря на то, что звезда американского кино Джинджер Роджерс, как известно, не увлекалась алкоголем, её имя, которое в переводе с английского языка означает «имбирь», вдохновило на создание и.

Коктейль «Чарли Чаплин»

  • 100

Коктейль «Чарли Чаплин» Просмотры: 1 756

Считается, что этот коктейль, придуманный в баре фешенебельной гостиницы Уолдорф-Астория в Нью-Йорке, был первым напитком, названным в честь кинозвезды. Его изобрели ещё до введения «сухого закона» в.

Копчёный «Негрони»

  • 100

Копчёный «Негрони» Просмотры: 1 686

Основные компоненты этого итальянского коктейля – биттер Кампари, джин и сладкий вермут, которые смешиваются в равных пропорциях. Однако сладковато-пряный аромат классического напитка зазвучит.

Коктейль «Скорпион»

  • 100

Коктейль «Скорпион» Просмотры: 2 832

«Скорпион» — яркий тики-коктейль, который традиционно готовится на компанию из нескольких человек и подаётся в больших широких чашах, украшенных фруктами и съедобными цветами, с несколькими.

  • Вода — 1 л.
  • Лимон — 50 г (1 шт).
  • Апельсин — 200-300 г (2 шт).
  • Корица — 2-3 палочки или 5 г (1 ч.л).
  • Кориандр в зернах — 10 г (1-2 ч.л).
  • Мускатный орех молотый — 2 г (1/4 ч.л).
  • Сахар — 200-300 г (1-1,5 ст).
  • Кофе молотый — 15-18 г (3 ч.л).
  • Ванильная эссенция или ванилин — 2 г (1/2 ч.л).
  • Вода с газом — 1 л.
Читайте так же:
С чем пить джин и как закусывать

Домашняя «Кока-Кола» - ингредиенты

Подготовим ингредиенты. Цитрусовые тщательно моем, лучше даже поместить их на пару минут в кипяток, тогда будет легче убрать с их поверхности магазинный воск.

Домашняя «Кока-Кола» - ставим на плиту сотейник с сахаром

Начнем приготовление с колера.

В сотейник всыпаем 80 г (5 ст.л) сахара и вливаем 15 мл (1 ст.л) воды. Доводим составляющие до однородности и ставим посуду на средний огонь. Периодически перемешиваем.

Домашняя «Кока-Кола» - нагреваем сахар

Сначала сахар растворится в воде, затем жидкость будет выпариваться, и исходный продукт станет похож на соль. Не пугайтесь, так и надо. Продолжаем нагрев, постоянно мешая массу лопаткой.

В этот момент кипятим чайник с водой (1 л).

Домашняя «Кока-Кола» - жженка

Через 7-8 мин сахар начнет плавиться и станет темнеть.

Домашняя «Кока-Кола» - вливаем воду в жженку

Когда смесь станет темно-коричневого цвета, вливаем в сотейник 1 ст горячей воды. Будьте осторожны, содержимое посуды будет громко «шипеть» и брызгаться.

Домашняя «Кока-Кола» - цитрусовая цедра

«Цвет» готов, займемся вкусом. С цитрусовых снимаем цедру, удобнее это делать при помощи овощечистки.

Домашняя «Кока-Кола» - очищаем цитрусовые

Далее лимон и апельсины очищаем от горького белого слоя и перемалываем блендером или выжимаем из них сок.

Домашняя «Кока-Кола» - варим цедру

Цедру и приготовленные пряности заливаем оставшейся горячей водой и кипятим 1-2 мин. Затем добавляем к ним сахар (150-200 г) и измельченные цитрусовые или их сок.

Домашняя «Кока-Кола» - смешиваем настой и кофе

Далее в турку всыпаем кофе (3 ч.л), воду (3 ст.л), перемешиваем ингредиенты и нагреваем до 80-90 С, процеживаем. Более подробно этот процесс описан в статье «Как правильно сварить кофе в турке».

Смешиваем ранее приготовленную оранжевую жидкость с кофе.

Настаиваем напиток в прохладном месте в течение 2-3 часов.

Домашняя «Кока-Кола» - сливаем с настоя жмых

Затем пропускаем сироп через мелкое сито или марлю.

Домашняя «Кока-Кола» - подача

Вот и все, осталось только добавить в домашнюю «Кока-Колу» газированную воду, примерно 2:1, и лед.

Если интересно быть в курсе новых рецептов, милости прошу в группы в социальных сетях.

Читайте так же:
Джин Бифитер и его особенности

Коктейль «Джин-тоник»: рецепт от гурманов

Его простой, но в то же время изысканный вкус с освежающими нотками лайма и бодрящим послевкусием можжевельника известен всем.

коктейль джин тоник рецепт

Прямой бокал с дном из утолщенного стекла заполняется льдом на 1/3, затем в него добавляется джин, все слегка взбалтывается. Это действие необходимо для раскрытия нот можжевелового аромата. После добавляется тоник из соотношения 1:3 и немного сока лайма. Коктейль украшается листочками мяты.

С чем пить клубнично-розовый джин!

Если вам не нравится какой-либо из предложенных выше напитков с розовым джином , я постараюсь посоветовать вам, как смешать и выпить розовый джин, который стал хитом на рынке.

Розовый джин прекрасно сочетается с такими цитрусовыми, как апельсин, лимон, лайм и грейпфрут. В качестве дополнения к розовому джину можно использовать свежие травы, такие как свежая мята, базилик или розмарин.

Стоит помнить, что каждый напиток нужно правильно охлаждать, поэтому не забывайте о льду, который играет главную роль в коктейлях. В качестве дополнения к розовому джину отлично подойдут такие газированные напитки, как тоник, спрайт, цитрусовый микс Schweppes или миринда.

3 простых напитка с розовым клубничным джином. Как и с чем пить розовый джин!

Для усиления вкуса джин хорошо сочетается с игристым вином или просекко. Добавление свежих фруктов, таких как черника, ежевика, малина или черника, добавит визуального эффекта нашей комбинации.

Как говорится, самый темный под фонарем, поэтому клубничный джин лучше всего сочетается с клубникой! Надеюсь, мои идеи помогут вам найти любимое соединение, и с сегодняшнего дня вам не придется думать, с чем пить клубничный джин! Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector