All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Элитный алкоголь

Виски Glenfiddich — отличный односолодовый шотландский виски, производимый в долине Фидик, около города Дафтаун (Спейсайд). Виски Glenfiddich обладате свежим фруктовым ароматом со вкусом вереска и торфа, идеально подходит в качестве аперитива. На сегодняшний день виски Glenfiddich является самым популярным односолодовым шотландским виски в мире.

Виски Glenfiddich

При производстве виски Glenfiddich используется холодная фильтрация.

Виски Glenfiddich продается разной выдержки.

  • Glenfiddich 12 Years Old — выдерживаются в бочках из дуба (американского или европейского).
  • Glenfiddich 15 Years Old — выдерживаются не менее 15 лет в бочках разного типа: в бочках из-под хереса, в дубовых бочках и, на последок, в бочках Solera.
  • Glenfiddich 18 Years Old — более интенсивный по цвету и вкусу напиток, имеющий выдержку не менее 18 лет. Аромат дуба и фруктов.
  • Glenfiddich 21 Years Old Выдерживается не менее 21 года, последние месяцы выдержка происходит в бочках из-под рома карибских островов. Идет сильное доминирование ириса. Продается в бутылках фиолетового цвета.
  • Glenfiddich 30 Years Old — выдержка происходит в бутылках из-под бурбона и хереса. Бутылка синего цвета.
  • Glenfiddich 40 Years Old — напиток имеет ограниченный тираж в 600, каждая бутылка подписана лично Питером Гордоном, пра-пра-правнуком Уильяма Гранта.
  • Glenfiddich 50 Years Old — напиток имеет ограниченный тираж в 500 бутылок, каждая бутылка также подписана Питером Гордоном.

Виски Glenfiddich

Бренд имеет слоган «Every Year Counts» — «значим каждый год».

Виды виски Гленфиддик

В коллекцию бренда с учетом специальных серий и винтажных продуктов, входит несколько десятков напитков. Основная линейка включает 4 сорта виски:

  1. 12 YEAR OLD Glenfiddich

Для создания лучшего молта коллекции «Гленфиддик», обладателя двух золотых медалей международных конкурсов, используют местную родниковую воду и отборный ячмень.

После дистилляции самые чистые спирты в течение 12 лет созревают в бочках из европейского и американского дуба, после чего проходят обязательный 9-месячный этап «женитьбы» в специальных чанах.

На выходе получается утонченный золотистый напиток со свежим фруктовым ароматом, в котором преобладают грушевые ноты.

Во вкусе присутствуют тона сливочного пудинга, дуба, солода и ирисок.

Довершает гармоничную композицию длительное мягкое послевкусие.

15 YEAR OLD Glenfiddich

Напиток цвета красного золота, изготовленный с помощью передовой технологии «солера», в течение 15 лет выдержанный в дубе и смягченный в «женильном» чане.

Входит в десятку самых продаваемых однослодовых виски в мире.

В интригующем многокомпонентном аромате преобладают ноты верескового меда, ванили, сладких фруктов.

Вкус бархатистый с акцентами марципана, хереса, имбиря и корицы.

Послевкусие продолжительное, сладковатое.

18 YEAR OLD Glenfiddich

Исключительный янтарно-бронзовый молт, максимально раскрывший свой характер в результате 18-летней выдержки в хересных и американских бочках.

Процесс женитьбы осуществляется поэтапно, что позволяет тщательно контролировать характеристики каждой партии.

Читайте так же:
Обзор канадских марок виски

Роскошный виски обладает глубоким фруктовым ароматом, в котором наиболее отчетливо слышны ноты запеченного яблока.

Многослойный вкус играет оттенками сухофруктов, фиников, апельсиновой цедры, элегантными дубовыми нотами. Послевкусие длительное, согревающее.

21 YEAR OLD Glenfiddich

Для изготовления изысканного напитка мастер производства отбирает лучшие образцы виски из имеющихся запасов.

Выдержку осуществляют на старых каменных складах в бочках из-под карибского рома. Они придают скотчу экзотические оттенки банана, имбиря, сливочного ириса, наполняют продукт теплом и радостью.

Богатый напиток удивляет насыщенным золотым цветом и многообразием акцентов.

В аромате есть и ванильная сладость, и фруктовая свежесть, и цветочные ноты, и легкий дымный шлейф с кожаной отделкой.

Вкус мягкий, слегка суховатый с тонами лайма, специй, дуба и инжира. Послевкусие пряное, согревающее.

Смотрите также: известные марки виски

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Расцвет компании

Поначалу производители виски Glenfiddich никак не могли добиться популярности. Но в этом помог один случай: на вискикурне Glenlivet произошел пожар. Производство известного напитка было приостановлено, а жителям окрестностей продавались имеющиеся запасы виски «Гленфиддих». Вот тут-то продукция Грантов получила всеобщее признание. Виски пришелся по душе многим почитателям крепкого алкоголя. Напиток стал настолько популярен, что производство не прекращалось даже во времена сухого закона. Мало того, не пришлось даже уменьшать интенсивность производства.

Whiskies [ edit ]

Glenfiddich Age-Statement Whiskies, by years of production, since 1992

Age1992–19941994–19961996–19981998–20002000–20022002–20042004–20062006–20082008–20102010–20122012–20142014–
12 Year OldCaoran ReserveGlenfiddich
12 Year Old
14 Year OldGlenfiddich
Rich Oak
15 Year OldClassicSolera ReserveGlenfiddich
15 Year Old
15 Year Old15 Year Old Cask Strength
(renamed Distillery Edition)
18 Year OldExcellenceAncient ReserveGlenfiddich
18 Year Old
21 Year OldMillennium ReserveHavana ReserveGran ReservaGlenfiddich
21 Year Old
26 Year OldGlenfiddich
Excellence
30 Year OldGlenfiddich
30 Year Old
38 Year OldGlenfiddich
Ultimate 38
40 Year OldGlenfiddich
40 Year Old
50 Year OldGlenfiddich
50 Year Old
64 Year Old1937 Rare Collection

Core range [ edit ]

  • Glenfiddich 12 year old
  • Glenfiddich 15 year old
  • Glenfiddich 18 year old
  • Glenfiddich 21 year old

Liqueur [ edit ]

  • Glenfiddich Malt Whisky Liqueur: Until 2011 Glenfiddich produced a liqueur that was 40% alcohol by volume, and sold in 50 cl (500 ml) bottles.

История создания

В настоящее время виски Гленфиддих относится к элитным односолодовым напиткам этой категории.

Он по праву считается одним из лучших в мире и пользуется особым уважением, как у истинных ценителей этого алкоголя, так и у профессиональных сомелье.

Читайте так же:
Обзор виски Maker’s Mark (Мэйкерс Марк)

На свет такой скотч появился в конце 19 века. Создателем стал Уильям Грант.

Этот человек 15 лет своей жизни отработал бухгалтером, но при этом всегда мечтал о создании виски, аналогов которому не было бы не только в само Шотландии, но и во всем мире. И надо сказать, что свою мечту он вполне смог воплотить в реальность.

В начале 1886 года он переехал в долину Glenfiddich и начал строить там свою собственную винокурню. В этом ему активно помогали и жена и девять детей.

фото 2

Дела у семейства грантов шли успешно и уже в 1887 году в канун Рождества Уильям смог получить первую партию качественного шотландского скотча.

Несмотря на то, что компания была новичком на рынке, она сразу же смогла получить широкую известность, а е виски стал пользоваться повышенным спросом.

Справка! Во многом благодаря высокому качеству продукции, а также и из-за того, что соседняя винокурня сгорела, и все местные жители стали пить виски Гранта, так как оно было вкусным и доступным.

С тех пор и по сей день успешность компании только процветала, и уже к 1920 году объем производимого виски вырос вдвое.

Также наиболее значимыми датами в истории бренда Glenfiddich являются:

  1. В 1957 году в производство были внедрены специальные медные трубы, использование которых позволяло в разы повысить качество изготавливаемого напитка.
  2. Спустя еще пару лет в 1959 год на винокурне открылся специальный цех по производству бочек для виски любой вместимости.
  3. В 1961 году была разработана уникальная форма бутылки и ее этикетка, которая остались неизменными и на сегодняшний день.

Справка! Именно Уильям Гран одним из первых стал разливать скотч в бутылки с фирменной этикеткой. Такая новизна позволила популяризовать его виски еще быстрее.

Сегодня скотч Glenfiddich производится компанией William Grant & Sons Ltd, а во главе ее стоит правнук Уильяма – Питер Гордон.

фото 3

С момента появления на свет одноименной винокурни и по сегодняшний день, ассортимент виски только расширялся, а его качество повышалось. Именно поэтому сегодня на прилавках магазинов можно увидеть несколько различных видов этого элитного крепкого алкоголя.

12 Years Old

Отличительной чертой такого напитка в первую очередь является бутылка, изготовленная из темного и зеленого стекла.

Готовый напиток подлежит выдержке на протяжении двенадцати лет в бочках, изготовленных из американского или европейского дуба.

Характеристики:

  • Цвет этого скотча янтарный с теплыми медовыми отливами.
  • В аромате ясно угадываются нотки груши, персика и яблока.
  • Вкус мягкий, насыщенный с тонкими медовыми и ванильными нотками послевкусия.
  • Мастера купажа настоятельно рекомендуют употреблять такой виски в чистом виде или добавив в него немного льда.
Читайте так же:
Обзор виски Canadian Club (Канадиан Клаб)

Посмотрите видео, в котором знаток алкоголя описывает вкусовые качества скотча 12-летней выдержки:

Rich Oak 14 Years Old

Такой скотч считается по праву эксклюзивным, так как его выдерживают на протяжении 14 лет в новых древесных бочках, изготовленных из американского или испанского дуба. В результате получается алкоголь со сложным и многоступенчатым вкусом.

Характеристики:

  • Аромат такого напитка довольно богатый в нем гармонично соседствуют нотки дуба, ванили, специй и свежих фруктов.
  • Цвет его насыщенный золотистый.
  • Вкус приятный, сладковатый с шелковым послевкусием.
  • Преобладают в нем нотки ореха и дуба.

Пить виски с 14 летней выдержкой стоит либо со льдом, либо в чистом виде, неплохо он подходит и для подачи его в качестве дижестива.

15 Years Old

Такой напиток выдерживают уже 15 лет в трех различных видах бочек. Тару используют как новую, так и ту, в которой ранее выдерживался бурбон и херес.

фото 4

Благодаря этому на свет появляется виски с очень сложным вкусом и насыщенным ароматом. Содержимое каждое бочки перед розливом по бутылкам смешивают между собой в специальных пропорциях.

Характеристики:

  1. Послевкусие мягкое, продолжительное.
  2. Основные нотки во вкусе и аромате – это ваниль, дуб и специи.
  3. Цвет темно-коричневый с отблесками янтаря.

Считается идеальным дижестивом.

18 Years Old

Такой скотч получают путем смешивания виски 18 лет выдержки из дубовых и хересовых бочек. В итоге цвет такого алкоголя темно-золотистый и очень благородный.

Вкус очень насыщенный и терпкий, аромат сложный и благородный с тонкими нотками дуба и хереса. Лучше всего раскрывает свои вкусовые и ароматические качества при употреблении в чистом виде и с минимальной закуской.

Справка! Именно этот алкоголь является одним из самых продаваемых в мире.

Age of Discovery Madeira Cask 19 years

Этот алкоголь, а точнее сам его процесс создания является данью памяти бесстрашным португальским мореплавателем.

фото 5

И именно этот бренд, стал первым, кто выпустил в продажу односолодовый виски с 19 летней выдержкой.

Характеристики:

  • Цвет напитка темный, золотисто-коричневый.
  • Вкус, насыщенный с тонкими нотками инжира и мармелада, которые появились благодаря длительной выдержке скотча в бочках из под мадеры.
  • Послевкусие продолжительное и сладковатое.

21 Years Old

Теплый, золотисто-янтарный цвет с медовыми переливами, ванильный аромат и тонкие ноты банана и инжира во вкусе – это именно то, что характеризует этот скотч.

Для его производства используют специальные бочки из под хереса и карибского рома, которые главный мастер производства отбирает только вручную.

фото 6

Такой виски следует пить только в чистом виде, именно так считают лучшие мастера купажа во всем мире.

Сами они характеризуют такой виски всего лишь двумя словами – зрелый и богатый.

Excellence 26 Years Old

Это довольно редкий вид однослодового виски, который выдерживается на протяжении двадцати шести лет в бочках из под бурбона. Такой алкоголь специально предназначен специально для истинных ценителей качественного виски.

Читайте так же:
Обзор виски Aberfeldy (Аберфелди)

Характеристики:

  1. Основным тоном вкуса и аромата является именно дуб.
  2. Благодаря нему алкоголь имеет терпкий, но в то же время мягкий и благородный вкус и аромат в котором также отчетливо прослеживаются нотки нежный цветах, специй и коричневого сахара.

Употреблять такой элитный шотландский скотч стоит только в чистом виде, и желательно не совмещая его прием вместе с трапезой. Лишь так в полной мере можно оценить вкус и аромат этого благородного алкоголя.

30 Years Old

Именно этот виски неоднократно становился призером разнообразных конкурсов.

Он реализуется в специальной подарочной упаковке, наличием которой в своей коллекции может похвастаться даже далеко не каждый истинный гурман.

фото 7

Выдерживают такой алкоголь в специальных хересовых бочках и деревянных емкостях из под кукурузного бурбона.

Характеристики:

  1. В результате на свет появляется напиток с очень сложным ароматом и вкусом, с терпким и сладковатым послевкусием. Разобрать который на составные части сможет далеко не каждый мастер купажа.
  2. Цвет напитка темно-янтарный с красивыми золотистыми переливами.
  3. В послевкусии же отчетливо ощущаются нотки темного шоколада и хереса.

40 Years Old

Такой шотландский скотч изготавливается из спиртов с сроком выдержки не менее 40 лет.

Для его настаивания вручную отбираются самые старинные хересовые бочки. Благодаря такому процессу производства на свет появляется напиток с темным коричневым цветом. Аромат хересовые с примесью шоколадных нот.

фото 8

Вкус терпкий с нотками сухофруктов и инжира. Каждая бутылка имеет не только индивидуальную красочную кожаную упаковку, но и порядковый номер.

Справка! В год виски Glenfiddich 40 Years Old выпускают в объеме не боле 600 бутылок.

50 Years Old

Такой изысканный алкоголь с выдержкой более полувека выпускается в крайне ограниченных количествах – в год производят не более 50 бутылок.

Поэтому и сам скотч считается только коллекционным напитком.

фото 9

Имеет тонкий аромат ириса с нежными нотками дыма, послевкусие, очень выраженное и продолжительное, сам же вкус представлен сочетанием ванили, пряностей, хереса и дуба.

Реализуется в уникальной упаковке, в которую помещена бутылка из благородного зеленого стекла.

Именно эти разновидности виски Гленфиддих считаются самыми известными и востребованными во всем мире. В целом же ассортимент компании представлен более 30 разновидностями этого скотча.

Посмотрите видео, в котором описываются вкусовые качества различных видов виски Glenfiddich:

Особенности производства Виски Glenfiddich

шотландский виски glenfiddich

Как и во времена основателя предприятия Уильями Гранта, процесс рождения виски проходит все стадии в одном месте – на фамильном предприятии.

Следуя, заведенным на предприятии традициям, производитель строго следит за качеством используемого сырья и четким соблюдением всех этапов технологического процесса. Как и много лет назад, для приготовления шотландского алкоголя используют только первоклассный ячмень и чистейшую горную воду.

Читайте так же:
Виски Deveron (Деверон) и его особенности

Не последнюю роль в качестве выпускаемой продукции играет оборудование, которое использует изготовитель. В процессе дистилляции спирта-сырца участвует 10 кубов первичной перегонки и 18 кубов вторичной перегонки.

Многолетний процесс созревания проходит как в новых дубовых бочках, так и в емкостях, ранее хранивших в своих недрах другой алкоголь. Производитель не поскупился на создания разнообразия вторичной тары. Здесь и емкости из-под испанского хереса, американского бурбона, кубинского рома. Каждый бочонок добросовестно играет отведенную ему роль в процессе создания Glenfiddich.

Виды виски Гленфиддик

В коллекцию бренда с учетом специальных серий и винтажных продуктов, входит несколько десятков напитков. Основная линейка включает 4 сорта виски:

    12 YEAR OLD Glenfiddich

Для создания лучшего молта коллекции «Гленфиддик», обладателя двух золотых медалей международных конкурсов, используют местную родниковую воду и отборный ячмень.

После дистилляции самые чистые спирты в течение 12 лет созревают в бочках из европейского и американского дуба, после чего проходят обязательный 9-месячный этап «женитьбы» в специальных чанах.

На выходе получается утонченный золотистый напиток со свежим фруктовым ароматом, в котором преобладают грушевые ноты.

Во вкусе присутствуют тона сливочного пудинга, дуба, солода и ирисок.

Довершает гармоничную композицию длительное мягкое послевкусие.

Напиток цвета красного золота, изготовленный с помощью передовой технологии «солера», в течение 15 лет выдержанный в дубе и смягченный в «женильном» чане.

Входит в десятку самых продаваемых однослодовых виски в мире.

В интригующем многокомпонентном аромате преобладают ноты верескового меда, ванили, сладких фруктов.

Вкус бархатистый с акцентами марципана, хереса, имбиря и корицы.

Послевкусие продолжительное, сладковатое.

Исключительный янтарно-бронзовый молт, максимально раскрывший свой характер в результате 18-летней выдержки в хересных и американских бочках.

Процесс женитьбы осуществляется поэтапно, что позволяет тщательно контролировать характеристики каждой партии.

Роскошный виски обладает глубоким фруктовым ароматом, в котором наиболее отчетливо слышны ноты запеченного яблока.

Многослойный вкус играет оттенками сухофруктов, фиников, апельсиновой цедры, элегантными дубовыми нотами. Послевкусие длительное, согревающее.

Для изготовления изысканного напитка мастер производства отбирает лучшие образцы виски из имеющихся запасов.

Выдержку осуществляют на старых каменных складах в бочках из-под карибского рома. Они придают скотчу экзотические оттенки банана, имбиря, сливочного ириса, наполняют продукт теплом и радостью.

Богатый напиток удивляет насыщенным золотым цветом и многообразием акцентов.

В аромате есть и ванильная сладость, и фруктовая свежесть, и цветочные ноты, и легкий дымный шлейф с кожаной отделкой.

Вкус мягкий, слегка суховатый с тонами лайма, специй, дуба и инжира. Послевкусие пряное, согревающее.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector