All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Матеус (вино) — Mateus (wine)

История

Бренд Mateus был создан в 1945 году, а производство началось в конце Второй мировой войны . Вино было специально разработано, чтобы понравиться быстро развивающимся рынкам Северной Америки и Северной Европы.

Одним из первых его поклонников был Сашеверелл Ситуэлл :

Среди изюминок Португалии — незнакомые вина в винных картах . есть одно совершенно исключительное вино из отдаленной северной провинции Трас-ос-Монтес. Это самое вкусное розовое вино, которое я когда-либо пробовала. Оно называется Mateus, и, возможно, вид на красивую виллу с таким названием недалеко от Vila Real, которая указана на этикетке, делает вино еще лучше. У виллы есть фасад из гранита и белой лепнины, с множеством урн и статуй. Но что уникально в этом вине, так это то, что оно имеет цвет апельсина и легкий петийан . Пусть никто не презирает его за цвет! Матеус невероятно восхитителен; и поскольку мне сказали, что он будет путешествовать и будет экспортироваться в Бразилию, жаль, что его нельзя купить здесь, в Англии.

Производство быстро росло в 1950-х и 1960-х годах, и к концу 1980-х, дополненное белым вариантом, оно составляло почти 40% от общего экспорта столового вина Португалии . В то время мировые продажи составляли 3,25 миллиона ящиков в год.

Роджер Скратон записал социальное влияние, которое вино оказало на Англию:

Мы с двумя сестрами выросли в приюте нищеты и пуританской сдержанности. И, возможно, мы бы сохранили кроткие приличия нашего детства, если бы не великая трансформация, которую претерпело наше поколение, когда португальский бренд под названием Mateus Rosé ворвался на сцену вместе с другими нарушениями английского приличия примерно в 1963 году .

Дворец, построенный в середине 18 в. в стиле барокко, располагается неподалёку от города Вила-Реал. Добраться до дворца можно на автобусе, который отправляется от центральной площади Вила-Реал.

Дворец Матеуш

Территория возле дворца и дворец – это частное владение семейства Botelho Mourão. Но дворец работает как музей и всегда рад туристам. На заднем плане – часовня, признанная одной из самых красивых на территории Португалии.

Дворец Матеуш

В 1739 г. строительство дворца Матеуш начал граф Антониу Ботелью Мурана. Для создания проекта и руководства работами был приглашен архитектор из Италии.

Дворец Матеуш

Внутреннее убранство дворца очень интересно, оно дает представление о быте португальского дворянства 18-19 вв. Здесь можно увидеть прекрасные образцы старинной мебели, посуды, подлинные произведения художников 18-19 веков, религиозные святыни и даже старинный экипаж.

Читайте так же:
При какой температуре обычно замерзает шампанское в бутылке

Дворец Матеуш

Дворец богато украшен башенками, скульптурами, лепными и изразцовыми деталями, лестницами.

Дворец Матеуш

Интересное место в парке – это зеленая галерея, под сводами которой можно укрыться от солнца и посторонних взглядов.

Дворец Матеуш

Парк очень ухоженный, красиво подстриженные кустарники создают изысканные зеленые узоры, чисто выметенные дорожки напоминают лабиринт.

Дворец Матеуш

В парке рядом с низкорослыми самшитовыми живыми изгородями возвышаются кипарисы, посаженные во время строительства дворца. И, конечно, на всей территории усадьбы растет виноград.

Дворец Матеуш

На территории дворцово-паркового ансамбля Фондом Каза-Матеуш достаточно часто организуются музыкальные фестивали, выставки изобразительного искусств, конференции и семинару по литературе и другим видам искусства.

Дворец Матеуш

Дворец семьи Ботелью Мурана ди Матеуш с 2007 г. входит в число «Семи чудес португальской земли» и считается национальным достоянием.

Дворец Матеуш

Изящество, красота, продуманность каждой детали и композиции в целом делают прогулку по парку незабываемой.
В летний сезон на территории дворца звучит музыка и пение. Гармония природы и гармония искусства.

Дворец Матеуш

Дворец – одновременно место жительства и прекрасный музейный объект. В сопровождении экскурсовода можно посетить экспозиции внутри дворца. Экскурсии проводятся на нескольких европейских языках.
Матеуш поражает своим богатым собранием книг, среди которых – одно из первых изданий «Лузиады» Камоэнса.

Дворец Матеуш

Организация «королевского» двора и дальнейшая деятельность [ править | править код ]

«Королевский» двор претендента организовался тут же, в Эрисейре, за что кличка «король Эрисейры» плотно пристала к претенденту и осталась за ним в истории.

В первую очередь, желая покрепче привязать к себе преданного почитателя, Алвареш сбросил сутану и официально женился на дочери Педру Афонсу. Свадьба прошла со всей возможной пышностью, новобрачную объявили португальской королевой и короновали, за неимением лучшего, диадемой, снятой со статуи Святой Девы.

Новоявленный король начал щедро раздавать своим приверженцам дворянские титулы. Так, Афонсу стал маркизом де Торреш-Ведраш, графом ди Монсанту, сеньором Эрисейры и губернатором Лиссабона. «Королевский двор» рассылал указы и воззвания, причем к ним прикладывали даже Большую Королевскую Печать, вырезанную местным умельцем. Послания призывали народ вооружиться и выступить против испанских захватчиков во имя «законного» короля.

Эти послания и указы начали возбуждать серьёзное брожение, одно из них даже попало в Коимбру прямо в руки исповедника короля, кардинала дона Энрики и иезуита отца Энрикеша. Правительство в Лиссабоне встревожилось; было решено принять срочные меры для поимки самозванца.

«Король Себастьян» в это время жил очень уединённо, допуская к себе лишь несколько верных поклонников. Своим немногочисленным приближенным он рассказывал иногда о битве при Алькасер-эль-Кабир, но очень немного, отрывочно, стараясь, чтобы детали выглядели правдоподобно, и в то же время проверить их не представлялось возможным.

Читайте так же:
Глинтвейн при простуде, кашле и ангине

Считается, что в это время самозванец начал тайную переписку с адмиралом доном Диогу де Соуза, возможно, для того, чтобы заручиться его поддержкой, или предъявить письма сомневающимся как доказательство, что верный адмирал тайно доставил своего короля из Африки назад в Португалию. Дон Диогу потребовал от посланца предъявить ему доказательства подлинности претендента, что тот, конечно, сделать не смог, после чего де Соуза прекратил переписку.

Правда, историк де Кастро считает, что де Соуза послал приглашение претенденту, но в последний момент решил не рисковать и отказался принять «короля» под тем предлогом, что тот прибыл не один.

Кроме того, самозванец написал архиепископу столицы дону Алберту. В письме содержалось требование, чтобы прелат (испанец по происхождению) оставил страну. Юный сын Симоенса передал послание адресату в день Вознесения, прямо по выходе из церкви, и был немедленно арестован, но благодаря заступничеству архиепископа его освободили.

Как добраться

Круиз по реке Дору

Дору пересекает страну на севере, от Атлантического океана до границы с Испанией. По реке организуют круизы — от пары дней до нескольких недель. Судоходство открыто девять месяцев в году. В долине расположены одни из лучших виноделен страны, уютные семейные отели, рестораны португальской кухни и живописные деревни.

Организованных туров много, но стоят они дорого — от 100 до 1000 евро в день. Есть варианты с проживанием на яхте и в отеле на берегу, с питанием и без, на один день и на целую неделю. У Feel Douro можно арендовать яхту самостоятельно.

Путешествие на поезде

Вдоль берега Дору проложена железная дорога. Поезда отправляются с вокзала São Bento в Порту, и следуют до городка Пиньян (Pinhão). Проверьте расписание и цены на сайте www.cp.pt.

На личном автомобиле

Поездка по одной из самых красивых португальских трасс обязательно запомнится! Автомобиль дает свободу: вы можете останавливаться в живописных местах, неспешно исследовать местные финки и никуда не торопиться.

Лучшие из лучших

Самый знаменитый алкогольный напиток страны – это легендарный портвейн, сочное сырье для которого выращивают в долине реки Дору. Ароматное португальское крепленое вино отличается от своих собратьев сладостью вкуса (40–130 грамм на литр), повышенным содержанием спирта (18–23°) и завидным долголетием (винтажные сорта вызревают в бутылках до 100 лет).

>>> Аренда авто в Португалии. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки <<<

Португальское вино, фото

Однако не порто единым живо виноделие солнечных берегов Атлантики. Перечень вин Португалии настолько внушителен, что даже опытные сомелье не в состоянии назвать точное количество видов благоухающего эликсира. Поэтому не будем стараться объять необъятное и познакомимся с лучшими представителями славного семейства.

Читайте так же:
Обзор шампанского Рошель

Винью Верде

Уникальное «зеленое» вино производят на северо-западе Португалии в провинции Миньо, климат которой отличается чрезмерной влажностью. Воздушные массы, начинающие свое путешествие в акватории Атлантики, приносят на сушу около 1 500-2 000 мл осадков в год. Основная масса дождей приходится на осень. Виноград для создания Vinho Verde собирают уже в конце лета, поэтому невызревшие плоды имеют повышенную кислотность и пониженную дозу сахара.

Уже через год после сбора урожая молодое вино, отличающееся легкой игристостью и небольшим содержанием алкоголя (8,5-13°), готово к употреблению. Кстати, название «Verde» («Зеленое») подарил напитку не его цвет, а короткий срок выдержки.

Своих поклонников бодрое Vinho Verde радует не только легким кисловатым вкусом и ароматом лимонада, но и доступностью. Цена бутылки с освежающим содержимым варьируется от 2 до 8 €.

Винью Верде, фото

Вино Винью Верде в Португалии предпочитают пить из специальных широких бокалов или фарфоровых пиал, в которых напиток лучше всего раскрывает свой нежный тропический букет. Закусывают терпкую прохладительную амброзию рыбой, морепродуктами, сырами, суши и овощными салатами.

Мадейра

Дитя солнца и моря – легендарна янтарная Madeira – известна с 1515 года. Остров Мадейра, в честь которого и было названо рожденное на нем вино, отличается уникальным вулканическим грунтом. Почва здесь богата калием, что насыщает лозу сахаром, пигментом и танином.

Сырье для купажного вина Мадейра в Португалии получают из нескольких сортов винограда. После брожения обработанных ягод в сусло добавляют спирт, благодаря чему крепость готового продукта составляет 19-20°. Затем «полуфабрикат» отправляют на мадеризацию – вызревание при повышенных температурах.

В зависимости от срока выдержки (от 3 до 20 лет) выделяют пять категорий вина. Все сорта объединяют легкая горчинка, фруктово-ягодный аромат, коньячный цвет и маслянистый карамельный вкус с ярко выраженными миндальными и ореховыми оттенками. Самые дешевые виды Мадейры стоят около 10 €, цена дорогих экземпляров достигает 450 €.

Вино Мадейра, фото

Пить Мадейру полагается из тюльпановидных бокалов, на 2/3 заполненных предварительно охлажденным до 15° напитком. К крепкому вину идеально подойдут фрукты, печень, красное мясо (говядина, баранина). Сухие сорта хорошо сочетаются с португальскими десертами.

Москатель

Гармоничное вино – подвид натурального хереса – изготавливают из заизюмленного винограда сорта «мускат». В результате сложного технологического процесса на свет появляется Москатель – напиток крепостью 15-21°, цвет которого варьируется от золотистого до темно-каштанового. В аромате присутствуют цитрусовые (грейпфрут, лимон) и цветочные (флер-д-оранж, жасмин) нотки. Вкус сдержанно-сладкий.

Читайте так же:
Как приготовить Мартини по пошаговому рецепту

Вино Москатель, фото

Москатель в Португалии можно купить по цене от 4 € за бутылку. Пьют вино охлажденным (в качестве аперитива) или согретым в руках (в качестве диджестива). Прекрасным сопровождением напитку станут фрукты, бисквит и сыры.

Матеуш

Лучшим представителем семейства игристых вин Португалии является изысканный 11-градусный Mateus сорта Rose. Его бледно-розовый оттенок с пленительным коралловым отливом – результат процесса ферментации: брожению подвергают не только мякоть красного винограда, но и нежную кожицу плодов.

Изюминка элегантного бодрящего Матеуш – бархатистый мягкий вкус, расцветающий нежностью земляники и персика. Однако славу игристому вину принес не только свежий букет, финиширующий мягкими ванильными нотками. Своей популярностью розовый «нектар» обязан и необычной емкости. С середины XIX столетия напиток разливают в напоминающие солдатскую флягу сосуды с широким каплевидным основанием и узким горлышком. Цена бутылки в магазинах Португалии – от 6 €.

Вино Матеуш, фото

Матеуш – достойная пара фруктовым десертам, морепродуктам, сырам, рыбе и блюдам из птицы. К столу вино подают охлажденным до 8–12° и пьют из высоких бокалов.

Винодельческие регионы сортов Мальвазия

Большинство сортов тесно связаны с Мальвазией Бьянкой. Единственное серьезное исключение – Мальвазия ди Кандия (Malvasia di Candia), относящаяся к другому подвиду. Бьянка широко распространена по всему миру, в частности ее можно найти в Италии, США, Греции, на Канарских островах. В центральной Италии Мальвазию часто смешивают с сортами Треббияно или Макабео, чтобы добавить вину аромата и «полнотелости».

Хорватия

Malvazija Istarska. Названа в честь полуострова Истрия, относящегося одновременно к Хорватии, Словении и Италии. Одно из основных белых вин региона, появилось благодаря венецианским купцам, завезшим в свое время лозы из Греции.

Италия

Malvasia Istriana. Выращивается в регионе Friuli-Venezia Giulia в аппеласьонах Collio DOC и Isonzo DOC. Итальянская вариация Мальвазии с полуострова Истрия. В регионе Эмилия используется для изготовления игристого вина, носящего название «шампанино», в переводе – «маленькое шампанское».

фото вина Malvasia Istriana

Malvasia Istriana

Malvasia di Grottaferrata, Malvasia di Bosa, Malvasia di Planargia. Десертная разновидность, изготавливаемая из заизюмленного винограда. В XIX и XX веках такое сладкое «изюмное» вино пользовалось большой популярностью, однако после Второй Мировой войны его производство пришло в упадок. Сегодня только несколько виноделов выпускают десертную Мальвазию.

Читайте так же:
Обзор вина Мальбек

Malvasia delle Lipari. Десертное вино, изготавливаемое на северно-восточном побережье Сицилии. Отличается отчетливыми цитрусовыми нотками во вкусе, пользовалось особенно большой популярностью непосредственно перед эпидемией филлоксеры, с 1980-х годов переживает возрождение.

Malvasia nera. Редкий представитель красной Мальвазии, особенно ценится за насыщенный цвет и изысканный аромат. Культивируется в регионе Пьемонт, двух аппеласьонах: DOC Malvasia di Casorzo и Malvasia di Castelnuovo Don Bosco. Сейчас этот сорт нередко смешивают с виноградом Негроамаро, а лет 30-40 назад его постоянными «партнером по купажу» был сорт Санджовезе, особенно в Тоскане. Вина из Мальвазии Нера отличаются шоколадными нотками в букете, привкусом слив и цветов.

виноград Malvasia nera

Malvasia nera

Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata, Malvasia di Lazio. Эти сорта выращивают в итальянском регионе Лацио, недалеко от города Фраскати. Их нередко купажируют друг с другом, чтобы придать вину ярко выраженный и устойчивый вкус.

карта производства вин Мальвазия в Италии

Португалия

В Португалии известно не менее 12 сортов, так или иначе относящихся к Мальвазии.

Malvasia Fina. Другое название – Боал (Boal). Культивируется в аппеласьоне Douro DOC, используется для производства белого портвейна.

Malvasia Candida. Важно не путать с подвидом di Candia. Произрастает на острове Мадейра, используется для производства самого сладкого сорта Мальвазии – Мальмси.

Malvasia Rei. Растет в регионах Douro, Beiras и Lisboa.

Malvasia Corada. Синоним сорта Витал (Vital). Возможно, не имеет отношения к настоящей Мальвазии.

Malvasia da Trincheira. Синоним белого сорта для производства портвейна – Folgasão. Возможно, не имеет отношения к настоящей Мальвазии.

Словения

Istrska Malvazija. Растет на словенской части полуострова Истрия. Из перезревших ягод получается отличное десертное вино крепостью около 12%.

В заключение

Алкогольный напиток такого изысканного аромата и высокого качества, как просекко, станет достойным подарком на день рождения или юбилей, оно актуально для Новогоднего презента, а также приятно удивит прекрасный пол 8 Марта, легко украсит своим утонченным вкусом День святого Валентина и даже 23 Февраля. Мужчины традиционно предпочитают сухое вино или брют. Для прекрасного пола лучше выбрать игристый напиток с более мягким и сладковатым вкусом. Пробуйте вино разных производителей, перебирая и отдавая предпочтение наилучшим из них. Если вы боитесь купить некачественный продукт, остановитесь на произведенных исключительно в Италии решениях. Главное, чтобы на этикетке была указана зона виноделия (DOC или DOCG). И не забывайте о соотношении «цена—качество». Ведь чем выше стоимость вина, тем оно лучше.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector