All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Аргентинское вино мальбек: краткое описание, состав и отзывы

Стоит труда оторвать взгляд от окружающих красот и обратить его вниз, в «каликату» — углубление, вырытое в земле между рядами винограда. Срез обнажает слои бледно-бежевого известняка, смешанные с большими гладкими белыми горными породами. Рядом находится еще одно углубление, но почва в нем была совершенно иная. Это меловый известняк, пересыпанный небольшой галькой. Через ряд сделана еще одна каликата, в которой известняка уже нет, только суглинистый лесс.

Вина из винограда, выращенного на каждой из этих почв, будут столь же различны. Например, Мальбек на меловом грунте будет сухим и цитрусовым, с ароматами минералов и трав. Камянистый грунт даст напиток более высокого тона, подарит более травянистый, пикантный, сочный вкус и более интенсивную минеральность. А виноград, росший на суглинках, обладает прекрасной кислотностью с преобладанием фруктовых ароматов над минеральными.

В среде знатоков солнечного напитка Аргентину прежде всего прославил сорт винограда Мальбек. Вина из него – красные, отличающиеся богатством стиля, в котором доминируют ароматы отменных фруктов и дуба. Они стали почти общим брендом, красным эквивалентом пино-гриджио. В барах и ресторанах на всей территории Соединенных Штатов любители вина, ищущие анонимное красное, просят бокал мальбека. Правда, значительный сегмент потребителей к нему еще не привык.

Аргентинские вина мальбек, цена на которые находится в пределах 10–15 $ за бутылку и не превышает 30 $ за лучшие марки, довольно демократичны и могут стать выгодной альтернативой французским.

аргентинские вина мальбек цена

Интересные факты и производители вина Мальбек

Самыми лучшими производителями считаются три винодельческие компании:

  • Мендоса,
  • Сальта,
  • Патогония.

В регионе Мендоса произрастает 75% всего винограда Мальбек. Экономика района занимает пятое место на территории страны. Именно отсюда вино экспортируют в разные города мира. На территории региона имеются различные почвы, в некоторых местах они органические, а в других сухие и глинистые.

Читайте так же:
Калорийность вина

Читайте также: вино Апсны

Климат и земля в горном районе идеально подходят для выращивания. Так как виноград любит склоны гор, именно здесь он и произрастает. Чем выше в гору, тем ниже температура воздуха, и суше земля, а значит, и вкусовые качества отличаются, оттого, что произрастает у подножия. Если сравнивать с французским сородичем, то аргентинский напиток, вкуснее и насыщеннее.

Сальта – это северный, горный регион в Аргентине, самая высокая точка составляет 3100 метров над уровнем моря. Органика здесь скудна, в основном глина и песок, что плохо сказывается на урожае овощей. Но такая земля идеально подходит для виноградников.

Поэтому здесь выращивают несколько винных сортов, но большой уклон в производстве делается именно на Мальбек. Он занимает 31 % от всей площади, а также здесь растёт Каберне Совиньон, Таннат, Марло и другие.

Читайте также: вино Лыхны

Патагония – это южный, горный регион страны, в котором имеется разная высота над уровнем моря. За счёт такого удобного расположения и идеальной почвы, здесь рождаются знаменитые вина. А также параллельно развивается и туризм. Многие инвесторы вкладывают в развитие винодельческого хозяйства огромные деньги. Закупая небольшие территории и редкие сорта винограда, знатоки и специалисты создают уникальные алкогольные напитки из ряда бутиковых вин. С недавних пор туристы стали посещать винные заводы, где проходит бесплатная дегустация.

Помимо производителей, у напитка имеются и интересные факты. Например, в 2013 году был создан бокал специально для Мальбек вина. Именно он на длинной ножке и с сужением к краю позволил почувствовать аромат и глубокий вкус этого напитка.

Однажды был проведён эксперимент. В разную посуду налили вино и подали гостям, оказалось, что все имели разное мнение о напитке. Одним он казался кислым, другим грубым и тяжёлым, а третьи отозвались о нём, как о восхитительном чуде.

Читайте так же:
Обзор вина Апсны

Многие решат, что это глупость, иметь собственный фужер. Но в последнее время дегустаторы сходятся во мнении иметь определённый бокал к каждому сорту вина.

Описание вина Мальбек

Букет Мальбека включает в себя ноты черешни, граната, сливы, малины, ежевики, черники и изюма. Кроме того, в зависимости от региона производства, могут проявиться нюансы какао, молочного шоколада, кофе, мелассы, кожи, черного перца, табака, гравия, а выдержка в дубе добавляет во вкус ваниль, укроп, кокос.

Мальбек (Malbec) – красное вино с высоким содержанием танинов

Большинство вин Мальбек сухие

Вино отличается средней кислотностью, а крепость может достигать 13.5-15 градусов.

Чем выше расположен виноградник, тем глубже и насыщеннее будет вкус этих ягод. Кроме того, Мальбек любит солнце и сильные перепады температур, когда дни теплые, а ночи холодные.

Интересные факты и производители вина Мальбек

Самыми лучшими производителями считаются три винодельческие компании:

  • Мендоса;
  • Сальта;
  • Патогония.

В регионе Мендоса произрастает 75% всего винограда Мальбек. Экономика района занимает пятое место на территории страны. Именно отсюда вино экспортируют в разные города мира. На территории региона имеются различные почвы, в некоторых местах они органические, а в других сухие и глинистые.

Читайте также: вино Апсны

Климат и земля в горном районе идеально подходят для выращивания. Так как виноград любит склоны гор, именно здесь он и произрастает. Чем выше в гору, тем ниже температура воздуха, и суше земля, а значит, и вкусовые качества отличаются, оттого, что произрастает у подножия. Если сравнивать с французским сородичем, то аргентинский напиток, вкуснее и насыщеннее.

аргентинское вино мальбек

Сальта – это северный, горный регион в Аргентине, самая высокая точка составляет 3100 метров над уровнем моря. Органика здесь скудна, в основном глина и песок, что плохо сказывается на урожае овощей. Но такая земля идеально подходит для виноградников.

Читайте так же:
Японское сливовое вино и его особенности

Поэтому здесь выращивают несколько винных сортов, но большой уклон в производстве делается именно на Мальбек. Он занимает 31 % от всей площади, а также здесь растёт Каберне Совиньон, Таннат, Марло и другие.

Читайте также: вино Лыхны

Патагония – это южный, горный регион страны, в котором имеется разная высота над уровнем моря. За счёт такого удобного расположения и идеальной почвы, здесь рождаются знаменитые вина. А также параллельно развивается и туризм. Многие инвесторы вкладывают в развитие винодельческого хозяйства огромные деньги. Закупая небольшие территории и редкие сорта винограда, знатоки и специалисты создают уникальные алкогольные напитки из ряда бутиковых вин. С недавних пор туристы стали посещать винные заводы, где проходит бесплатная дегустация.

Помимо производителей, у напитка имеются и интересные факты. Например, в 2013 году был создан бокал специально для Мальбек вина. Именно он на длинной ножке и с сужением к краю позволил почувствовать аромат и глубокий вкус этого напитка.

Однажды был проведён эксперимент. В разную посуду налили вино и подали гостям, оказалось, что все имели разное мнение о напитке. Одним он казался кислым, другим грубым и тяжёлым, а третьи отозвались о нём, как о восхитительном чуде.

Многие решат, что это глупость, иметь собственный фужер. Но в последнее время дегустаторы сходятся во мнении иметь определённый бокал к каждому сорту вина.

Специи и травы

Мальбек – вино с множеством скрытых талантов! Попробуйте подать его с травами, и вы почувствуете, как его вкус станет богаче, в нем проступят фруктовые оттенки. Такой эффект появляется в сочетании с шалфеем, розмарином и другими смолистыми травами. Но идеальная пара для этого красного вина – это мята.

Читайте так же:
Как приготовить вино из калины в домашних условиях по простому рецепту

Попробуйте отбивные из ягненка с мятой вместе с Мальбеком и вы запомните это сочетание на всю жизнь!

Немногие красные вина хорошо дополняют голубой сыр, но Мальбек одно из таких. Его также рекомендуют подавать с другими видами острых и мягких сыров. Успех этой пары строится на отсутствии долгого послевкусия у вина.

Cheese.jpg

Вкусовые характеристики вина из «мальбека»

Даже не попробовав вино из «мальбека», его уже можно опознать визуально — в бокале будет темно-красный с пурпурным отливом напиток. Такое вино непрозрачное, имеет интенсивный насыщенный цвет, напоминающий чернила — темные и густые.

Сделав первый же глоток, можно насладиться его уникальными вкусовыми качествами:

  • явно чувствуются нотки темных ягод и фруктов: ежевики, сливы, малины, черной смородины, вишни;
  • остроты вкусу придает щепотка приправ: ваниль, черный перец, табак;
  • ощущаются в вине и десертные тона шоколада и сухофруктов.

Вино из «мальбека» плотное не только на вид, но и на вкус — при каждом глотке оно бархатисто обволакивает, оставляет яркое послевкусие. Благодаря умеренной кислотности его приятно пить, и хочется медленно смаковать, чтобы раскрыть все нотки.

Вино La Posta Pizzella Family Malbec красное сухое 0.75л 13.7% КУПИТЬ

ПараметрыХарактеристики
Страна-производительАргентина
Содержание сахараСухое

Для получения более мощного по вкусу напитка вино из «мальбека» может выдерживаться в дубовых бочках — там оно вызревает и становится более концентрированным.

Ключевой продукт, производимый из «мальбека», — красные сухие вина. Иногда его добавляют в винные бленды, чтобы придать им более насыщенный цвет. Но в последнее время виноделы активно экспериментируют и удивляют гурманов розовым и игристыми винами из «мальбека».

Вино Finca La Linda Rose di Malbec розовое сухое 0.75л 12.8% КУПИТЬ

Читайте так же:
Как приготовить клубничное вино в домашних условиях
ПараметрыХарактеристики
Страна-производительАргентина
Содержание сахараСухое

Также на вкус влияет регион произрастания лозы.

  • Французские «мальбеки» более терпкие и плотные, с богатой текстурой, они грубее и пикантнее на вкус. Их хочется пить неспешно, чтобы хорошенько распробовать.
  • Аргентинские «мальбеки» пьются легче, они более нежные и фруктовые. Вкусовые качества вина made in Argentina зависят и от высоты, на которой расположены виноградники. На небольших высотах ягоды имеют тонкую кожицу, дающую мягкий и деликатный вкус. У высокогорного винограда с высоты 1000 м и более кожица толще, она придает готовому алкогольному напитку более концентрированный аромат и цвет, яркий вкус.

Роман Варнин сейчас

Сейчас Роман Варнин продолжает работать над репертуаром группы «Мальбэк». Кроме того, коллектив колесит по стране с концертами и готовится представить очередную пластинку, выход которой запланирован на сентябрь 2018-го. Уже известно, что альбом будет называться «Рептиленд».

Мальбэк в 2018 году

Мальбэк в 2018 году

За последними новостями из жизни Романа поклонники могут следить в «Инстаграме» артиста, где тот делится новыми фото группы и некоторыми подробностями концертов и студийной работы.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector