All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Бардолино, вино: описание, виды, технология производства

Бардолино, вино: описание, виды, технология производства

Есть в Северной Италии, в регионе Венето, замечательное озеро Гарда. Его берега – это сплошная цепь курортов. И одним из них является городок Бардолино. Расположен он на юго-восточном берегу о. Гарда. Путникам город Бардолино может предложить массу интересных достопримечательностей: романские церкви Сен-Вито и Сен-Дзено, монастырь двенадцатого столетия, величественный феодальный замок Скалигеров и множество милых вилл позапрошлого века.

Но гурманы спешат в город не за этим. Ведь Бардолино является центром одноименного винодельческого субрегиона со статусом DOC и DOCG. Кроме того, в городе есть Enoteca Museo del Vino. В этом музее можно не только ознакомиться с технологией производства вина, но и продегустировать его, а также прикупить себе пару бутылочек. Мы предлагаем вам совершить виртуальное путешествие по цехам и погребам экспозиции, чтобы разобраться во всей тонкостях вина бардолино.

Бардолино, вино: описание, виды, технология производства

Вино Pinot Noir Marlborough Sun 0,75 л. ( Пино Нуар Мальборо Сан )

Вино Pinot Noir Marlborough Sun 0,75 л. ( Пино Нуар Мальборо Сан )

Вино Teliani Valley Kindzmarauli черв. н/сол. 2014,13%,0,75

Вино Teliani Valley Kindzmarauli черв. н/сол. 2014,13%,0,75

Вино Teliani Valley Alazani Valley 0,75 л. (Телиани Вели Алазанская Долина)

Вино Teliani Valley Alazani Valley 0,75 л. (Телиани Вели Алазанская Долина)

Вино Abbazia Barbera d’Alba DOC 0,75 л. ( Аббация Барбера д'Альба )

Вино Abbazia Barbera d’Alba DOC 0,75 л. ( Аббация Барбера д’Альба )

Вино Teliani Valley Mukuzani чер. сухе 0,75 л 13%

Вино Teliani Valley Mukuzani чер. сухе 0,75 л 13%

Вино Chateau Mukhrani, Shavkapito черв.сухе,12%,0,75

Вино Chateau Mukhrani, Shavkapito черв.сухе,12%,0,75

Вино Glekhuri Rkatsiteli Qvevri біле сухе ,13%,0,75

Вино Glekhuri Rkatsiteli Qvevri біле сухе ,13%,0,75

Вино Teliani Valley Akhasheni черв. н/сол. 0,75л

Вино Teliani Valley Akhasheni черв. н/сол. 0,75л

Вино Teliani Valley "Pirosmani" черв. н/сухе 0,75л 12%

Вино Teliani Valley «Pirosmani» черв. н/сухе 0,75л 12%

Вино GLEKHURI KHASHMI SAPERAVI, черв.сухе ,13%,0,75

Вино GLEKHURI KHASHMI SAPERAVI, черв.сухе ,13%,0,75

О нас

«Solo Vino» — эксклюзивный бутик элитного алкоголя и гастрономии, с особой философией и стилем подбора ассортимента.

В нашем бутике вы можете выбрать для себя лучшие и разнообразные вина ведущих винодельческих стран мира: классика Франции, разнообразие Италии, сила Испании, яркость вин Нового Света, аутентичность Грузинских вин и исторические традиции виноделия Молдавии.

Читайте так же:
Обзор вина Твиши

Большой выбор крепкого алкоголя, ликеров и настоек не оставят без внимания самых искушенный ценителей данных напитков.

Коротко о напитке

Его родиной считается Франция, но именно виноделы из Португалии одними из первых стали производить вино из этого сорта винограда. Производители вин из Испании и Франции также не оставались равнодушными к этому сорту, изготовляя напитки из того же сырья, но под другими названиями. Так у испанцев вина получили название меренсао, а у французов труссо.

Недостатком винограда сорта Бастардо стало то, что он был сильно подвержен болезням, страдал от перепада температур и не переносил заморозки. Все это способствовало стремительному сокращению виноделен, производивших именно вино бастардо.

Селекционеры пытались выращивать виноград на Кавказе и в Узбекистане, но местный климат совершенно не подошел привередливому растению. Тем не менее, в Крыму успешно справились с этой задачей, где виноград успешно произрастает. Но несмотря на это крымские вина Бастардо не производятся из чистокровного сорта винограда.

В 1966 году был создан новый гибрид Магарачский, полученный путем скрещивания грузинского Саперави и того самого Бастардо, родом из Франции. В итоге полученный сорт оказался поразительно удачным, новые растения давали хороший урожай, из которого производили замечательное Бастардо.

8. Penfolds 2004 Block 42 Аmpoule

Это австралийское вино изготавливается из самого старого виноградника сорта Каберне Савиньон. Из-за возраста урожаи винограда обычно достаточно скромные, но в 2004 году урожай превзошел все ожидания.

Самое дорогое вино в мире цена-2

Чтобы увековечить это событие, было изготовлено 12 особых упаковок в виде ампул, по которым и разлили вино. Самое интересное, что «ампулы» не предусматривают даже возможность выпить вина, так что эта инвестиция исключительно в искусство. Стоит одна такая бутылка 168 тысяч.

Читайте так же:
Вино шаврон и его особенности

Лечебный источник Фонте Бойола

Лечебный источник Фонте Бойола (итал. Fonte Boiola) привлекает туристов своими целебными водами, исцеляющими многие болезни:

  • проблемы опорно-двигательного аппарата;
  • заболевания верхних и нижних дыхательных путей;
  • урологические и гинекологические заболевания;
  • кожные заболевания (псориаз, дерматит, акне).

Его воды насыщенны йодом, серой, бромом и держат температуру около 70 градусов.

Находятся источники с целебными водами на территории одного из отелей Grand Hotel Terme, Hotel Fonte Boiola, Hotel Sirmione.

Глоссарий: основные сорта винограда

Альянико – темнокожий автохтон позднего срока созревания, распространённый преимущественно на юге Италии. Является основой мощных полнотелых вин, с повышенной кислотностью и танинностью.

Барбера – сорт винограда, уступающий по распространённости в Италии лишь Санджовезе и Монтепульчано. Вина отличаются значительной кислотностью, невысокой танинностью, сильным ароматом.

Верментино – белый виноград позднего срока созревания. Сообщает винам свежесть, высокую кислотность, интенсивный цветочно-фруктовый букет.

Гарганега – белый виноград позднего срока созревания, культивируемый преимущественно в Венето. Вина из него имеют светло-соломенный оттенок, в ароматике присутствуют цветочно-фруктовые нотки.

Грилло – светлый виноград с повышенным содержанием сахара, являющийся основой Марсалы. Вино характеризуется сложной ароматикой с оттенками цитрусовых, тропических фруктов и цветов.

Каберне совиньон – международный сорт темнокожего винограда. Сообщает винам насыщенность, высокую танинность, ароматы фруктов и специй. Вина отличаются по стилю, в зависимости от региона сбора винограда.

Каберне фран – международный сорт темнокожего винограда. Для вина характерны ароматика спелых ягод и сладких специй.

Кортезе – светлый виноград. Вина из него светло-лимонного цвета с зеленоватым отливом, характеризуются умеренной кислотностью и освежающим ароматом цветов и белых фруктов.

Мерло – интернациональный сорт красного винограда. В молодом вине доминируют ягодные ароматы, с возрастом добавляются ноты шоколада, инжира, пряностей.

Читайте так же:
Рейтинг марок хорошего недорогого вина

Монтепульчано – один из самых распространённых сортов Италии, родом из Тосканы. Является основой освежающих вин с умеренной кислотностью и лёгкой терпкостью.

Неббиоло – темнокожий виноград, являющийся основой высококачественных вин Пьемонта. Для напитков характерны повышенная кислотность, мощные танины и широкая ароматическая палитра.

Санджовезе – один из самых популярных сортов Италии, символ красных вин страны. Входит в состав как недорогих, так и выдающихся вин, включая супертосканские. Придаёт винам танинность, пикантность, ароматы вишни, сливы, специй.

Шардоне – международный сорт белого винограда. Ароматика включает косточковые, тропические фрукты, цитрусовые.

Обзор бутылки вина Мильстрим 1936 Шардоне белое сухое

Взял для обзора бутылку этого беленького сухонького винца по той простой причине, что просто люблю сорт винограда Chardonnay, то есть напитки из него. На момент написания этого отзыва это, пожалуй, мой любимый белый сорт. Совиньон Блан разве что с ним соперничает, но всё же проигрывает пока что.

А на официальном сайте производителя ООО «АПК Мильстрим Черноморские вина», кстати, можно поглядеть, где конкретно у них на виноградниках произрастает Chardonnay и прочие сорта. Сырье у них свое. Причем виноградники уже очень возрастные, что для напитка определенно хорошо. Ведь сам производитель работает с 1936 года, что в названии и отражено. Содержание спирта (алкоголя) в бутылке на уровне 11-13 %. Больше нечего особенно обсуждать нам с бутылки. Хотя там и много разной информации по истории предприятия и конкретно этому винцу. Но уже хочется перейти к дегустации.

Вкус и аромат белого сухого вина Millstream 1936 Шардоне

Налил себе в бокал напиток насыщенного золотисто-бежевого цвета. Ароматика у него сразу же достаточно мощная. Первым делом почувствовал фрукты (зеленые груши и яблоки), также немного цитрусы. А затем ароматы стали смещаться больше в цветочные и даже несколько травянистые нотки. Собственно, чисто Chardonnay. Ничего неожиданного.

Читайте так же:
Обзор вина Алазанская долина

Во вкусе же черноморское белое сухое вино Мильстрим Коллекция 1936 Шардоне оказалось несколько кислотным и с ярко выраженной горчинкой ближе к послевкусию. Цветочное вновь, фруктовое. Свежее, бодрящее.

Мой отзыв на вино Мильстрим (Millstream) 1936 Шардоне и его цену

Немного не по сезону я взял это винцо (прохладным ноябрьским вечером). Его бы летом попить, но лежало и дожидалось своей очереди. В целом мне понравилось. Конечно, далеко не самое лучшее Chardonnay, что я когда-либо пробовал. Но точно в первой половине по качеству. Очень достойное и очень сортовое, то есть четко в стилистике сорта. С достаточно богатым вкусо-ароматическим букетом. Я с большим удовольствием в течение вечера (часа эдак за 3) выпил всю бутылочку, наблюдая за развитием ароматов и вкусов. Ближе к окончанию бутылки чисто цветочная ароматика и вкус были, как, собственно, я и ожидал.

Цена у черноморского сухого белого вина Мильстрим Коллекция (Millstream Collection) 1936 Шардоне вполне приемлемая для российского образца. Можно даже сказать, что совсем и невысокая. При этом напиток очень достойный. Думаю, обязательно попробую что-то еще от этого производителя. На этом свой отзыв тогда и завершу. Спасибо, что дочитали досюда!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector