All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Немецкое пиво: достопримечательность или обыденность

Немецкое пиво: достопримечательность или обыденность?

Германию считают одним из «пивных государств» и многие едут туда именно ради пивного туризма. И сегодня я немного расскажу вам о культе пива в Германии и даже проведу сравнение с еще одной «пивной» страной — Чехией.

В Германии отсутствует понятие «национальный сорт пива» и даже существует некий «пивной патриотизм», согласно которому практически в каждом городе страны есть собственный сорт пива — гордость и достопримечательность жителей города. Например, в Дюссельдорфе — это сорт «Alt», в Кёльне — «Kölsch», а в Берлине — «Berliner Kindl» и т.д.

Эти сорта почти не возят в другие немецкие города, поэтому попробовать вы их сможете только там, где их производят. Так что во всех ресторанах на вашем пути я рекомендую заказывать именно местные сорта, второй раз вам такая возможность может и не выпасть.

Amstel

Это пиво признано одним из самых лучших среди представленных на отечественном рынке. При его изготовлении были соблюдены все нормы ГОСТа. Пиво совершенно безопасно, не содержит опасных или вредных для здоровья добавок в виде консервантов, красителей, стабилизаторов вкуса. Такие выводы сделал Росконтроль после тщательного лабораторного изучения пивного образца. Покупатели отмечают хорошее соотношение «цена – качество». Вкус и послевкусие зависят от разновидности напитка.

Пиво в банке

Как и с чем пить шнапс?

Шнапс подходит в качестве аперитива, дижестива или основного спиртного напитка за столом. Сочетается с большинством традиционных блюд для немцев и австрийцев. Особенно часто к нему подают рыбу, колбаски, морепродукты. Вот как принято его пить в Германии:

  • В коньячный бокал налейте немного шнапса (грамм 20).
  • Сюда же положите кусочек фрукта, из которого изготовлен напиток. Подходит и ломтик груши либо абрикоса.
  • Прежде чем выпить, принято понюхать, прочувствовать аромат, и лишь затем опрокинуть бокал.
  • Вместе с выпивкой полагается маленькая вилочка, которой затем извлекают фрукт и закусывают им.
Читайте так же:
Пиво: обзор популярных брендов, полезная информация о напитке

Кроме того, есть любители пить шнапс с соком (лучше сочетание – с соком того же фрукта, из которого изготовлен алкоголь).

Еще одно популярное сочетание: шнапс и пиво

. Называется Гамбургским способом. Причем знатоки считают, что грушевый шнапс идеально подходит к светлому пиву; вишневый – к темному; яблочному нужен лагер.

Но какой бы шнапс вы не выбрали или приготовили самостоятельно, пейте его правильно и умеренно. И поделитесь рецептами с друзьями по соцсетям.

Немного истории

Традиционно считается, что немцы начали варить пиво много тысяч лет назад, а спустя некоторое время, научили этому искусству и своих соседов – чехов. Подавляющее большинство немецких марок пива, которые можно приобрести и сейчас, варятся в Германии уже на протяжении 700-1000 лет. В средневековье пивоварением традиционно занимались различные монастыри, сейчас же почти все пиво производится на современных заводах-пивоварнях.

В 1516 году в стране был принят легендарный закон «о чистоте пива», или Райнхайтсгебот. Этот закон состоял из множества различных правил, но самым известным из них является запрет на использование в пивоварении любых ингредиентов кроме ячменного солода, хмеля, и воды. Немцы до сих пор очень гордятся этим законом, и даже сейчас в Германии почти на каждой бутылке пива независимо от марки написано «сварено согласно с законом о чистоте пива». Многие пивные эксперты считают, что все эти «пивные ограничения» только сгубили развитие многих пивных сортов. Я тоже согласен с этим утверждением.

Факты о немецком пиве

Немецкое пиво считается одним из лучших в мире. Не зря же именно в Германии проходит знаменитый фестиваль Октоберфест! Прежде, чем приступить к дегустации отменного немецкого пива, предлагаем вам узнать некоторые любопытные факты об этом напитке.

Читайте так же:
Калорийность пива

Немецкое пиво

Традиционный рецепт

В Германии действует закон о чистоте пива, который приняли, представьте только, 500 лет тому назад! Согласно этому закону для производства пива должны использоваться только вода, ячменный солод, дрожжи и хмель. Причем до 1987 года в Германии не продавали пиво, произведенное по другим рецептам, даже из других стран ЕС.

Сейчас, конечно, в Германии можно купить пиво с самым разнообразным составом, но немцы неизменно варят этот напиток согласно традициям.

Немецкое пиво

Немцы — не чемпионы мира по употреблению пива

Как ни печально это осознавать. Все же таковой стереотип существует. И пускай треть сортов пива выпускается именно в Германии. И пускай в этой стране насчитывается полторы тысячи пивных заводов. Но не забывайте, что есть еще чехи. Вот они пьют больше немцев.

Немецкое пиво

Местное пиво

Не забывайте указывать конкретный сорт пива, если вы делаете заказ в баре в Германии. Если вы просто попросите пива, то вам обязательно подадут один из местных сортов. В Мюнхене это будет пшеничное пиво, в Гамбурге — пиво Astra.

Немецкое пиво

Крепкое пиво

В Баварии пить пиво следует осторожно, так как там более крепкое пиво, соответственно, и опьянеете вы гораздо быстрее.

Немецкое пиво

Пивные коктейли

Многие немцы не пьют пиво в чистом виде, предпочитая ему коктейли. Немцы могут смешать все, что угодно, но более всего любят пиво+лимонад. Чаще всего выбирают пиво с кока-колой.

Немецкое пиво

Берлинское пиво

Берлин можно по праву считать пивной столицей страны (помимо того, что это итак столица). И здесь могут подавать весьма необычное пиво — берлинское белое. И сочетают его с малиновым сиропом или (внимание: адское название) с подмаренником душистым.

Немецкое пиво

Пить везде!

В Германии пиво разрешено пить прямо на улице. Это не возбраняется. Только воздержитесь от распития его в общественном транспорте.

Читайте так же:
Польза и вред живого пива

Все впрок

Бутылки из-под пива в Германии не выбрасываются, а сдаются обратно в магазин. Защита окружающей среды для немцев не первом месте.

А если хочется просто выпить немецкого пива, то сделать это можно и в России, купив напиток в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Гид по пиву»

С пивоварением в СССР не было больших проблем, но все же стоит помнить, что это время дефицита. Правда, до 20-х годов особого дефицита именно с пивом не наблюдалось. Одно вот только: «заграничные» названия, типа, «Мюнхенское» или «Чешское», на этикетках выделялись не столь ярко, как советские, громкие, в честь завода.

Чешское пиво, его качество, известно во всем мире. Есть немало известных брендов, многие из которых можно купить и попробовать и в России. Один из них – Черновар. Это пиво с характерным, узнаваемым вкусом, которое производится на заводе Pivovar v Rakovniku, что находится в городе Раковник.

Честерс имеет много поклонников благодаря разнообразной линейке вкусов, хорошей цены, высокого качества и доступности. В статье раскроем все карты этого напитка.

Лучшие пивные бренды Германии

Немецкое пиво, марки, виды и сорта которого названы выше, представлено на рынке Германии и Европы множеством и менее известных стилей:

— Latzenbier;
— Zwickelbier;
— Kellerbier;
— Dünnbier;
— Dinkelbier;
— Zioglbier;
— Dampfbier;
— Rauchbier;
— Emmerbier и других.

Эксперты с завидной регулярностью оценивают качество пенного и определяют лучшее пиво в Германии, рейтинг которого составляется авторитетными специалистами. На начало 2018 года он включает 10 известных и популярных брендов. Любопытно, что экспертный рейтинг заметно отличается от выбора обычных потребителей.

Любители пенного

10. Radeberger Pils

Читайте так же:
Обзор пива Гараж

9. Berliner Kindl Weisse

8. Gaffel Kölsch

7. Augustiner Hell

6. Schneider Weisse Aventinus

5. Paulaner Salvator Doppelbock

4. Aecht Schlenkeria Rauchbier

3. Spaten Oktoberfest

2. Erdinger Kristall

1. Weihenstephaner Hefe-Weiβbier

Рейтинг ТОП 10 марок пива в России

Для удобства выбора создан рейтинг пива в России. Приведены преимущества и недостатки, стоимость продукции, указан производитель.

Место в рейтингеНазвание пиваПроизводительСтоимость за стеклянную бутылку/руб.
10Три медведяHeineken<50
9EdelweissHeineken70-100
8Балтика«Балтика»<50
7Очаково«Очаково»<50
6GuinnessDiageo>100
5Хамовники«Московская пивоваренная компания»50-70
4Warsteiner«Балтика»70-100
3HoegaardenInBev>100
2Velkopopovicky KozelEFES>100
1FranziskaherAnheuser-Busch InBev>100

10. Три медведя

Три медведя

Имеет 4 сорта с различной крепостью: классическое, светлое, особое, кристальное. Содержание этилового спирта 4,3-4,7%. Три медведя «Особое» — нефильтрованное пиво в бутылках. В производстве используются натуральные ингредиенты: солод, хмель, вода. Пиво Три медведя Светлое сварено из солода и ячменя, взятых в равных пропорциях, с добавлением хмеля.

Цвет напитка янтарный, золотистый. Пена рыхлой структуры, что приводит к быстрому выходу углекислого газа. Напиток в пластиковой бутылке производится с использованием солодового концентрата.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector