All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Немецкая домашняя пивоварня Бавария

Немецкая домашняя пивоварня Бавария

Домашняя пивоварня Бавария

Домашняя пивоварня Bavaria это немецкое качество по российской цене. Она является аналогом оборудования известной марки Spiedel. По своей сути она представляет собой большой котел для варки сусла, оснащенный электрическими ТЭНами и блоком программного управления. Себестоимость 1 литра хмельного напитка, приготовленного на такой установке дома, составляет 35-40 рублей. Это значительно ниже существующих цен на пиво в розничной сети. Работает мини пивоварня на электричестве. Процесс приготовления полностью автоматизирован.

Пивоварня Бавария в упаковке

Bavaria в коробкеОткрытая коробка с Bavaria

Упаковано все было более-менее неплохо. Стоит это чудо почти 60 тысяч и, судя по заявленным характеристикам, пивоварня Бавария этих денег точно стоит. Если верить производителю, «по функциональности не уступает пивоварням экстра-класса, цены на которые начинаются от 150 тысяч рублей.

Пивоварня пришла в коробке, набитой упаковочной бумагой, завернутая в «пупырчатую» пленку и щедро перетянутая скотчем. В комплекте шли инструкция, брошюра с рецептами и парочка небольших подарков, самым впечатляющим из которых оказался чиллер. Ну и в качестве дополнительного мини-бонуса мне достался блатной номер заказа 555=)

Самогон из пива: как сделать? Вам будет интересно: Самогон из пива: как сделать?

В состав комплекта пивоварни «Бавария» входит:

домашняя пивоварня бавария

Блок управления пивоварни позволяет запрограммировать до 8 рецептов и установить до 5 пауз в каждом из них. Его преимущество в том, что даже при отключении электричества пивоварня возобновит работу с того момента, когда произошла остановка.

Дополнительно приобретается чиллер, который предназначен для охлаждения сваренного пивного сусла.

Домашняя пивоварня «Бавария» производится в России. Гарантия производителя составляет 12 месяцев со дня покупки.

Разновидности пива

Пивной путеводитель по Баварии: практическая информация

Светлое пиво

Самым популярным светлым пивом в Баварии (особенно южной) является мюнхенский Helles. Это пиво быстрого брожения с содержанием алкоголя около 5-5,5%. Пиво, сваренное в стиле Хеллеса, является квинтэссенцией Баварского Закона Чистоты.

Читайте так же:
Обзор пива Гиннес

Как на юге Баварии царит светлое пиво в стиле Хеллес, так на севере (историческая Франкония и Швабия) популярно так называемое пиво из подвала, что означает Kellerbier. Это нефильтрованные и не пастеризованные сорта. У них характерный и относительно интенсивный вкус. Бочки после вскрытия могут храниться не более нескольких дней, благодаря чему пиво всегда свежее. Отсюда и название — пиво подается прямо из подвала без фильтрации.

Пиво также можно найти под названием Zwickelbier. С этим связана интересная история. Это название относится непосредственно к специальному крану в бочке (Zwickelhahn), которое использовалось для проверки того, готово ли пиво к употреблению.

Пиво обычно содержит около 5% -5,3% алкоголя или иногда чуть больше. Стоит помнить, что лучший вкус «подвального» пива будет получен после наливания его прямо из бочки. Такое пиво в бутылках существует, но его вкус отличается от разливного варианта.

Иногда вы можете увидеть слово Landbier в названии. Однако это не стиль, а просто подчеркивание того, что это пиво, сваренное небольшим пивоваренным заводом, региональным или в небольшом городе. В эпоху современных технологий это можно рассматривать как маркетинг.

Пиво обыкновенное

Или vollbier (дословно – полное). Этот термин был создан в начале 20-го века для взаимоотношений с налоговыми органами, и сегодня он просто означает «обычное пиво» — ни крепкое, ни слабое, просто нормальное, что чаще всего встречается в пиве в стиле Helles.

Между светлым и темным пивом — янтарное пиво

Пивной путеводитель по Баварии: практическая информация

Мартовское пиво или Märzen, Märzenbier. Это пиво сегодня известно главным образом потому, что его подают на знаменитом пивном фестивале Октоберфест. Так как в летние месяцы производство пива было запрещено, пиво с целью проведения этого фестиваля варилось в марте (отсюда и его название).

Читайте так же:
Пиво Dunkel: его особенности и дегустационные характеристики

Октябрьский фестиваль (Октоберфест) проводится каждый год с 1810 года, и с тех пор мартовское пиво, как единственное пиво, доступное в этот период в больших количествах, стало его официальным напитком. Мартовское пиво само по себе более крепкое (от 5,3 до 6%) и может быть разных цветов: от светло-янтарного до очень темного.

Темное пиво

Самым распространенным темным пивом в Баварии является Дункель. Слово «дункель» по-немецки означает — темный. В типичном «Дункеле» вы можете услышать легкие ноты шоколада или карамели.

Иногда можно встретить пиво Schwarzbier, которое переводится с немецкого – черное пиво. Цвет его действительно будет черным. Если сравнивать его с темным Дункелем, вкус может показаться гораздо более тонким.

Пшеничное пиво

Многие туристы, отправляющиеся в Баварию на дегустацию пива, начинаются именно с пшеничного пива. Это пиво характеризуется сладким банановым послевкусием, хотя в зависимости от пивоваренного завода различия в восприятии сладкого аромата могут быть различными.

Настоящее пшеничное пиво очень густое, так как в его составе присутствуют дрожжи. Подают его в высоких и тонких бокалах.

Другое пиво

Пивной путеводитель по Баварии: практическая информация

Ярким примером данной разновидности напитка, является пиво Radler — смесь светлого пива с лимонным соком. Не все знают, что данная комбинация возникла в Мюнхене в 1922 году и первоначально называлась напитком велосипедиста! Во время перерыва велосипедисты сидели в пивном саду и вместо обычного пива пили Радлер.

В некоторых местах вам будет предложено смешать пиво с соком непосредственно перед подачей на стол, в то время как другие напитки будут уже сварены в пивоварне.

В Баварии также можно встретить пиво, специфичное для данного города или региона. В городе Бамберге, например, сегодня варят очень характерное копченое пиво (Rauchbier), а в Нюрнберге — красное пиво (Rotbier) производят уже более 700 лет.

Читайте так же:
Из чего делают различные виды пива

В Баварии прекрасно все. В том числе и пиво. Главное не забывать: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

7 FastFerment Ферментер 30 л

Самая главная особенность этой мини пивоварни – продуманный подход к технологии пивоварения. Ферментер выполнен в цилиндроконической форме специально для брожения. Предусмотрен резервуар для дрожжей, благодаря которому производится полный сбор и рекультивация дрожжевых клеток. Есть 3-секционный гидрозатвор, кран и система крепления на стену. Емкость используется для первичного и вторичного брожения. Потрясающий вкус пива гарантирует система удобного снятия дрожжевого осадка.

Отдельно можно докупить ремень для переноски устройства, термочехол, разборную стойку. Пользователи отмечают, что, несмотря на изощренную форму, пивоварню легко помыть и продезинфицировать. Немного неудобно, по мнению части владельцев, заливать сусло из котла с краном: приходится ставить котел выше ферментера (а высота на стойке составляет 86 см) или докупать насос + шланг.

Где купить пиво в Калининграде

Если спрашивать у местных жителей, то вам будут называть 10-12 заведений, где попробовать самое вкусное пиво в Калининграде. Вкусы у всех разные. Кроме описанных выше можете заглянуть, например, в ресторан Британика или Геркулес. Там тоже варят пиво.

Некоторые пивоварни продают своё пиво через калининградские магазины — Редюит, например.

Кроме местного на прилавках стоят бутылки с европейскими сортами. Их можно купить и в сувенирных лавках, но цена этого пива неадекватная.

Ежегодно, в начале июля в Калининграде проходит пивной фестиваль Балтикфест. Можете совместить отпуск с поездкой на фестиваль. Конечно, по размаху он далёк от Октоберфеста и нацелен больше на раскрутку спонсорских брендов.

Вкусы у всех разные, поэтому однозначно ответить на вопрос где самое вкусное пиво в Калининграде сложно. Приезжайте и пробуйте сами. В какие пивные рестораны Калининграда сходить вы теперь знаете. Удачных путешествий.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Что означает плотность в пиве
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector