Самые дорогие вина России

Самые дорогие вина России

Мы, наконец, это сделали. Собрали сет из 4-х вин, как и обещали, и провели таки эту расточительную дегустацию.

Сразу сделаем небольшую ремарку: наверняка можно найти и более дорогие вина отечественного производства, эксклюзивы по совершенно заоблачным ценам, но, с определенным уровнем вольных допущений, будем считать (и вы считайте), что собрать «жир» нам удалось.

Хотели разобраться с двумя вещами:

• хорошие ли это вина, понравятся ли они нам?
• стоят ли они тех денег, которые за них просят. Посмотрим на соотношение цена/качество

И если с первым, давайте все же начистоту говорить, было понятно примерно сразу (конечно, хорошие), то вот второе вызывало много вопросов.

Пробовали вина вместе с сомелье Вероникой Смирновой, которая ставила оценки по 100-бальной условно-паркеровской шкале. Делали это под камеру (и наш свежий выпуск обязательно посмотрите). Если вдруг «чукча — читатель», то кратко ниже про все рассказываем.

Виноградные угодья «Шато»

Посадки виноградной лозы в Краснодарских землях занимают многокилометровые плантации. На 250 гектарах раскинулись плодоносящие кустарники, и на 120 га набирает силу молодая лоза.

Виноделы Франции, знающие толк в хорошем вине, остановили свой выбор для разбития виноградников именно на землях Краснодара, предварительно изучив климатические и почвенные показатели. Под солнечным небом, в ярусном порядке на холмах и склонах, находящихся на 150-350 метров выше уровня моря, раскинулись плантации винограда. Такое месторасположение обеспечивает насаждениям максимальный доступ солнечного света. Почва, основа которой состоит из мергеля и известняка, благоприятно влияет на формирование корневой системы растений.

Первоначально для выращивания лозы использовались уже имеющиеся земли, а это порядка 500 гектаров. Но со временем была привезена молодая лоза из Франции. Питомник Mercier обеспечил проект новыми виноградными саженцами различных сортов, которые были высажены для производства вина.

Gai-Kodzor

Наконец тут начали принимать туристов! Чтобы попасть на винодельню, придется заранее записаться на сайте, где публикуют график на месяц вперед. Ценник на фоне всех смешной, но в этом вся философия винодельни – доступные вина по доступной цене. 🔞 С детьми нельзя

Победители

Игристые вина (резервуарный метод)
Победитель: Инкерман. «Брют» — 84,33 баллов – Бронзовая медаль

Игристые вина (традиционный метод)
Победитель: Сатера. “Esse. Кюве Престиж. Брют” – 87,78 баллов — Бронзовая медаль

Тихие белые вина
Победитель: Гай-Кодзор. “Мускат де Гай-Кодзор. 2017” – 89,14 баллов — Серебряная медаль

Тихие красные вина
Победитель: Кубань-Вино “Высокий Берег. Сира. 2017” — 92,56 баллов — Серебряная медаль

Винодельческие регионы России [ править | править код ]

В России выращивают виноград в Крыму, Краснодарском и Ставропольском краях, Чечне, Дагестане, Ингушетии, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии, Адыгее и Северной Осетии; в Астраханской, Волгоградской и Саратовской областях; в Ростовской области (на Дону) и немного в Томской области. В менее заметных количествах его выращивают в средней полосе до Башкирии включительно и в южных районах на Дальнем Востоке. Промышленное виноградарство более всего развито на Северном Кавказе, в Ростовской области [10] и Краснодарском крае.

Основные регионы возделывания винограда:

. В Краснодарском крае можно выделить несколько основных подзон виноделия: Приазовскую, Таманскую, Причерноморскую, Северо-Кавказскую и Центральную. Крупнейшие в России площади виноградников — 60 % общих посадок в России. Крупнейшими производителями региона являются компании (в алфавитном порядке): «Абрау-Дюрсо», «Запорожский», «Кавказ», «Крымский винный завод», «Кубань-вино», «Лефкадия», «Мильстрим», «Мысхако», «Русская лоза», «Фанагория». . Зона рискованного, укрывного виноградарства. Крупнейшие производители: «Миллеровский винзавод», «Ростовский комбинат шампанских вин», «Цимлянские вина», «Янтарное», «Вилла Звезда». . Здесь сосредоточены 13 % площадей виноградников, дающих около 15 % валового сбора винограда России. Крупнейшие производители: «Левокумское», «Машук», «Прасковейское», «Ставропольский», «Жемчужина Ставрополья». По данным на начало 2010 года, «Прасковейское» отказалось от производства собственных виноградных вин, выведя их производство в Болгарию. «Винзавод Георгиевский» производит только безалкогольные напитки и питьевую воду [11] . . В советские времена один из крупнейших регионов производства винограда и виноградных вин. В настоящее время площади виноградников сильно сократились, объёмы сбора ягоды по итогам 2018 года составили немного больше 171 тонн. Крупнейшие производители: «Дербентский завод игристых вин», «Кизлярский коньячный завод». [12] . В основном, Крым специализируется на креплёных (Портвейн, Мадера, Херес) и десертных винах (Мускат, Токай).

Винный туризм

Среди самых выдающихся отечественных производителей вина является «Кубань-Вино». «Кубань-Вино» активно продвигает Краснодарский край за счёт винного туризма.

Данный вид туризма становится у россиян с каждым годом всё более популярным. Винодельня предлагает к посещению самую известную виноградарскую местность – Таманский полуостров, Темрюкский район и прилежащие местности этого региона.

Проблемы отрасли

Сегодня в России, чтобы повысить качество винодельческой продукции, необходимо решить ряд актуальных проблем.

• Недостаток сырья. Многие заводы РФ, особенно в Краснодарском крае, имеют свободные мощности из-за отсутствия необходимого количества сырья. По этой же причине несколько производств прекратили свое существование.
• Устаревшее оборудование. Большинство предприятий до сих пор работают на изношенной технике, что негативно сказывается на уровне производства. Кроме этого, без современного приспособления невозможно в достаточной степени переработать твердые и жидкие отходы виноделия.
• Допуск на рынок фальсифицированной продукции. Многие покупатели сталкиваются с приобретением некачественного товара, содержащего в своем составе много красителей и ароматизаторов.
• Слабая нормативная и законодательная база, которая не позволяет государственным органам работать более эффективно.

Для того чтобы решить все проблемы, необходимо увеличить площадь виноградников и наладить производство оборудования для виноделия, ориентируясь на зарубежные разработки. Это позволит уменьшить себестоимость продукции и издержки.

Также следует ввести в эксплуатацию новые линии переработки плодов, произвести реконструкцию заводов и построить новые. Это поможет расширить ассортимент и качество производимой продукции.