All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Армянский или грузинский коньяк

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно проанализировать условия и технологию производства, качество виноматерилов, так как именно они являются основой для этой категории алкогольных напитков, а также ряд других особенностей.

Начнем анализ с лучших коньяков Армении. Без сомнения – это продукция Ереванского коньячного завода под маркой «Арарат».

коньяк

Яндекс картинки

Именно это слово стало ассоциироваться практически у всех без исключения жителей постсоветского пространства с качественным крепким алкоголем, который произведен из винных спиртов и обязательно выдержан в дубовых состаренных бочках на протяжении разного периода времени. И, чем дольше проводится такое настаивание, тем ярче и насыщеннее получается цвет и ароматический букет.

Армянским коньякам, выпускаемым под брендом «Арарат» присущи следующие особенности:

  • Благодаря специфике климата в Араратской долине получается вырастить высококачественную лозу с ягодами, набирающими достаточный аромат и уровень сахарности для получения нужной консистенции сначала вина, а потом и самого винограда.
  • Сами бочки для настаивания винных спиртов производятся из местного дуба, который также произрастает в долине Арарат. Для изготовления емкостей используют только вековые деревья, популяция которых заботливо восстанавливается для сохранения и в дальнейшем использовать эту древесину.
  • Рейтинг коньяков Арарат позволяет потребителям выбрать высококачественный напиток, как принадлежащий к ординарным, так и элитным разновидностям. Технологами было разработано сразу несколько разновидностей, на разный вкус и кошелек. Но, даже при невысокой стоимости на некоторые сорта этого крепкого спиртного – они остаются качественными.

Для получения максимального удовольствия стоит выбрать при покупке следующие марки армянских коньяков:

  • «Ной Араспел», который отличается достаточным уровнем качества и невысокой ценой
  • «Авшар» — еще одни достойный представитель, заслуживающий самого пристального внимания. 5 лет выдержки помогут достичь максимального удовольствия при распитии этого крепкого алкоголя. К тому же стоимость напитка «Авшар» будет доступной для преобладающего большинства пользователя
  • «Арарат 3 звезды» для тех, кто хочет сэкономить при покупке и насладиться качеством алкоголя из Армении
  • Рейтинг лучших продуктов этой категории можно продолжить маркой Arvest. Этот вариант коньяка имеет приятный ореховый вкус и очень легко пьется
  • «Арарат Двин» – благородный представитель армянских коньяков, полученных из элитных белых сортов винограда, согретых под ласковым Солнцем этого региона Кавказа
  • Дополнить рейтинг лучших армянских коньяков можно элитным напитком «Айк», который имеет приятной орехово-ванильное послевкусие и отменный натуральный состав
  • «Арадис» — благородство и выдержанность, использование специальных бочек из состаренной естественным путем древесины помогает получить действительно высококлассный напиток. Но стоит он дороже, чем большинство вышеперечисленных видов крепкого алкоголя, что стоит учитывать перед приобретением
Читайте так же:
Самый дорогой коньяк в мире

Представленный список далеко не полный – но однозначно распитие этих напитков доставит массу удовольствия и не вызовет неприятных последствий на следующий день при разумном подходе к процессу.

Рассматривая грузинские коньяки, стоит также отметить, что они достойны самого пристального внимания. И, хотя иногда говорят, что эта страна – производитель вина, коньяки здесь так же удаются на славу. А среди Топ производителей можно выделить:

  • «Варцихе» — коньяк 7 лет выдержки. Родом он из Кахетии. А если оценивать вкус- то он отличается многослойностью и постепенным интересным раскрытием
  • «Арагви» — элегантный качественный коньяк, который однозначно порадует ценителей. Он очень легко пьется и имеет тонкий цветочно-ванильный аромат
  • «Асканели» — его можно отнести к классическим и хорошо узнаваемым. Качество здесь на высоте, поэтому стоит однозначно обратить внимание на этот бренд, перед тем, как покупать крепкое спиртное
  • И еще один достойный внимания вариант, входящий в топ – «Сараджишвили». Он относится к элитным напиткам, поэтому стоит сразу приготовиться, что ценник будет существенным

Отличия коньячных дистиллятов от коньячного спирта

В чем же разница? Согласно все тому же ГОСТу 31728-2014, технология производства коньячных дистиллятов аналогична технологии изготовления коньячного спирта. Поэтому на вопрос «чем отличается коньячный спирт от коньячного дистиллята» будет следующий ответ: ничем. По сути, это разные названия одного продукта.

В других изданиях ГОСТа о коньячных дистиллятах указывается конкретный сорт винограда, из которого в дальнейшем производится продукт. Коньячный спирт же может быть изготовлен из абсолютно разных сортов винограда.

Коньяк «Величественный Варцихе» 5-летний

Чем старше грузинский коньяк, тем он вкуснее. Убедился лично на себе. Такого же правила придерживался, когда выбирал коньяк, чтобы посидеть с товарищем, выпить за его приезд из Италии. Приобрёл «Величественный Варцихе» 5-летний за 600 рублей 0.5-литра. Первое, на чём хотелось бы акцентировать ваше внимание — форма бутылки. Она квадратная с ребристыми краями, выглядит очень эффектно! В центре наклеена золотистая этикетка с узорами в викторианском стиле. Бутылочку я оставил себе и наливаю в неё самогон.

Читайте так же:
Как осуществляется производство настоящего коньяка

Какие марки грузинского коньяка мы не рекомендуем покупать в магазине и почему?

Производиться коньяк на ООО «Винная Компания Дугладзе». На контр-этикетке указано, что коньячные дистилляты собраны не с одного, а с нескольких виноградных микрозон на территории Грузии. Минимальный возраст спиртов — 5 лет. Армянский коньяк с подобным возрастом дистиллятов пьется, как правило, в несколько раз легче.

Когда мы с товарищем откупорили бутылку, почуяли что-то странное. Как будто жена смывает лак ацетоном. Как оказалось, ацетоновый аромат доносился из бутылки. Налив 50-100 мл в бокал «рокс», запах стал чуточку слабее. Наверное, нужно было дать выветриться лишним спиртам. На отдаленном фоне удалось разобрать нотки дуба и шоколада, не более. Так как аромат слегка насторожил, дегустировать пришлось маленькими глотками.

Какие марки грузинского коньяка мы не рекомендуем покупать в магазине и почему?

Вкус показался ещё жестче, чем в предыдущем коньяке, возраст которого 3 года. Жесткость эта проявляется в дубово-танинном послевкусии и высокой крепости, как будто у коньяка на 40%, а около 50-60%. Мы не можем рекомендовать его к покупке, учитывая стоимость в 600 рублей. А также странный аромат с оттенками ацетона. Вкус тоже оставляет желать лучшего.

Грузинский коньяк

На благодатной земле Грузии прекрасные условия для выращивания винограда, самой природой созданного для производства вина и коньяка. На протяжении столетий виноделием занимаются в большинстве сел. Во второй половине XIX века местный промышленник Георгий Болквадзе наладил коньячное производство, но его алкоголь не смог конкурировать с зарубежными аналогами. Немного позднее Давид Сараджишвили основал в Тбилиси винзавод, наладил производство, строго придерживаясь французской технологии. Он много времени уделял агрономическим тонкостям выращивания винограда, подбирал сорта, улучшал качество продукта. Грузинский коньяк завоевал мировую славу, и сейчас завод АО «Давид Сараджишвили и Энисели» продолжает славные традиции.

  1. Классические коньяки, созданные по французской технологии. Они имеют основные характеристики, повторяющие оригинальный французский напиток из провинции Коньяк.
  2. Уникальные варианты, созданные способом купажа из разных сортов винограда, имеющие оригинальные букеты.
  3. Винтажные напитки, для их изготовления смешивают спирт, полученный из разных сортов, но одного года урожая.
Читайте так же:
Коньяк Золотой Резерв и его особенности

В Грузии выращивают виноград сортов Ркацители, Пино, Цицка и другие. Основная особенность грузинского коньяка – мягкий вкус, нежный ванильный аромат. С возрастом эти качества становятся ярче. Эти свойства напрямую зависят от сорта дуба, использованного для изготовления бочки для выдержки. Чем дольше напиток находится в бочке, тем больше оттенков ощущается в его вкусе.

Интересные факты

В 2016 году «Стрейшина» был впервые экспортирован в Китай, что было достаточно перспективным решением для производителя линейки коньяков. Этому поспособствовали длительные переговоры и дегустации.

2017 год характеризуется тем, что АЛВИСА приняла решение продать часть активов, включая марку «Старейшина». Одна из возможных причин – высокая кредитная нагрузка компании. С рядом предполагаемых компаний-покупателей были проведены переговоры, но к необходимому результату они не привели.

Стоит отметить, что марка «Старейшина» была удостоена следующих наград:

  • 2 из серебра (2004 и 2008 гг.) и 8 медалей из золота (с 2010 по 2016 гг.) на Международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков;
  • 2 из серебра (2008 и 2014 гг.) и 4 из золота (2012 и 2014 гг.) на дегустационном конкурсе международной выставки «Продэкспо» в городе Москва;
  • 3 медали из золота (2015 и 2016 гг.) на Международном конкурсе «Золотой грифон» в городе Ялта.

Марка «Старейшина» является представительницей коньяков высокого класса, такой подойдет и для приятного вечера и на торжество.

фото 9

Более того марка очень популярная – у «Старейшины» очень много ценителей по всему миру, поэтому к покупке стоит отнестись с особым вниманием – зачастую встречаются подделки.

При покупке оригинального напитка потребитель может быть уверен в его качестве и в том, что он соответствует российским и международным стандартам.

Линейку коньяков этой марки отличает янтарный цвет и глубокий приятный аромат с бархатистым мягким послевкусием.

Читайте так же:
Коньяк Ахтамар и его особенности

Такой коньяк можно пить в чистом виде или же с добавлением малого количества воды, также их используют для приготовления коктейлей.

Дегустационный обзор Courvoisier XO

  • Цвет: темная карамель
  • Аромат: развиваются цветочные, ванильные тона, мускатный орех и апельсин.
  • Вкус: круглый, гладкий, с оттенками апельсина, ванили и оттенками крем-брюле. Долгое, стабильное послевкусие, слегка сладкое, но мягкое.

Ароматы Курвуазье XO

Глубокие, теплые и ореховые ароматы. Они прекрасно сочетаются с роскошными оттенками варенья из ежевики и обжаренной апельсиновой цедры. Вкус в равной степени богат здоровенными нотами ранчио, сухофруктов и сухих цветов. Многогранный, элегантный опыт.

Символ течения жизни и пути на Земле: коньяк и вино вошли в список главных богатств Грузии

Символ течения жизни и пути на Земле: коньяк и вино вошли в список главных богатств Грузии

Виноград в Грузии – намного больше, чем просто ягода. Он стал неотъемлемой частью грузинской истории и культуры. А напитки на основе винограда – вино и коньяк – вошли в список главных богатств страны.

view count

Однако когда лучше пить коньяк, а когда – вино? Чтобы разобраться в этом, следует прислушаться к советам самих грузин. Колоритный грузинский народ по своей натуре очень веселый, гостеприимный и дружелюбный. В их арсенале отдыха кроются традиции и любовь к гостям.

Теплый семейный ужин

Это время, когда самые родные люди собираются вместе после насыщенного событиями дня. Эту приятную и уютную атмосферу жители Грузии рекомендуют дополнить изысканным белым или красным вином. Что может быть лучше, чем с удовольствием отдохнуть от повседневной суеты в кругу родных, стабильно делиться новостями и наслаждаться семейными историями?

Знаменательное события

Однако не путайте простой ужин с семейными торжествами. Отмечать рождение ребенка, праздновать свой День рождения, а особенно юбилей нужно обязательно с коньяком. В Грузии говорят: «Коньяк годами богат». И речь не только о выдержке. Этот благородный напиток становится своеобразным символом течения жизни и пути, который человек проходит на этой Земле. Именно с коньяком в Грузии чаще всего поднимают тосты «За семью!» и «За жизнь!».

Читайте так же:
Марки элитных коньяков и их названия

Романтический ужин с любимым человеком

Собираетесь на свидание или романтический ужин? Для таких случаев, без сомнения, лучше всего подойдет вино. В Грузии любимых женщин угощают вином, поют для них песни и читают стихи. Этот напиток – неизменный спутник самого главного тоста – «За любовь!». Красное «Киндзмараули», солнечное «Ркацители», нежное «Алазанская долина» – вы можете выбрать напиток в зависимости от предпочтений, настроения и атмосферы. Вино наполнит ваш вечер нежностью, теплотой и доверием.

Свадебные церемонии и ритуалы

Когда же романтические отношения приобрели серьезные намерения, на сцену выходит коньяк. Без него невозможно представить ни одну грузинскую свадьбу. Этот благородный напиток пьют во время сватовства – мачанклобы. Без него не обходятся и помолвка – ниншоба. Сама свадьба – корцили – поражает своими масштабами. Традиционно праздник организует сторона жениха. Свадьба собирает до полутысячи человек! Энергичные танцы, полифоническое пение, столы, «прогибающиеся» от блюд– все это создает неповторимую атмосферу праздника. Тамада говорит особые тосты, а коньяк льется рекой. Кроме того, изысканный коньяк в Грузии считается одним из лучших подарков для новобрачных.

Наслаждайтесь моментами жизни вместе с родными. И делайте ваши встречи и праздники незабываемыми благодаря традициям щедрой и гостеприимной Грузии.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector