All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что такое купажированный виски и его Шотландский купаж

Что такое купажированный виски и его Шотландский купаж

Купаж что такое

Даже те люди, которые не употребляют алкоголь, знают, что виски это элитный спиртной напиток. Его родиной является Шотландия и Ирландия.

Однако, если вы решите попробовать виски, вам предстоит выбирать из большого количества его видов. Ведь его выпускают на многих предприятиях в основном за рубежом. В нашей стране его только разливают. Для производства требуется особая лицензия и выверенная рецептура купажирования.

Учимся разбираться в алкоголе: виды виски

Что отличает настоящего мужика от жалких пародий на него? Умение контролировать себя и отвечать за свои поступки. Поэтому настоящему мужику не нужно напоминать о вреде алкоголя — для него просто невозможна ситуация, когда алкогольное опьянение помешает ему рассуждать и действовать здраво. Именно поэтому настоящие мужики пьют не для того, чтобы напиться, а для того, чтобы распробовать вкус напитка и немного расслабиться. А для этого нужно как минимум уметь разбираться в алкоголе. Наука эта непростая, однако наши советы помогут вам её понемногу освоить. Начнём, пожалуй, с того, что научимся разбираться в видах виски — одного из самых мужественных и при этом весьма полезных напитков.

Виски — крепкий алкогольный напиток, получаемый из различных зерновых культур методом соложения, перегонки и выдерживания в дубовых бочках. Именно такое определение даёт ему википедия. В принципе, всё по существу. Собственно, отличия между видами виски и зависят от изменения этих параметров. И именно на этом базируется общепринятая классификация. Существует и другая классификация — по месту изготовления. В ней учитываются традиционные особенности приготовления виски, которые варьируются в зависимости от региона. Если кратко, то практически все виды виски производятся в тех странах, которые в своё время были колониями Британской империи или сейчас входят в состав Соединённого Королевства. То есть США, Индия, Япония, Канада, Шотландия, Ирландия и ряд других стран, являющихся признанными производителями. Но эта классификация не слишком удобна, поскольку не даёт полного представления о том, с чем сталкивается любитель хорошего алкоголя, так что мы её трогать не будем. Итак, виды виски в зависимости от метода изготовления.

Солодовый виски

Изготавливается из ячменного солода и только из него. Все прочие зерновые культуры абсолютно недопустимы. Является наиболее дорогим, но при этом и наиболее вкусным видом виски. За счёт особенностей приготовления разделяется на односолодовый, бочечный чистый, бочечный разбавленный и смешанный.

Односолодовый или Single malt. Этот сорт виски производится в пределах одной винокурни и является практически чистым. При его производстве используют двукратную перегонку с помощью специальных медных перегонных кубов и длительную выдержку в дубовых бочках. Некоторые шотландские винокурни обладают эксклюзивным правом осуществлять трёхкратную перегонку — это позволяет получить напиток повышенной крепости. Что касается выдержки, то общепризнанной нормой является срок в 3 года. Но те же шотландцы выдерживают свою продукцию от 8 до 15 лет. Кроме того, при производстве допускается смешивание двух одинаковых сортов разного года выпуска. Однако общую выдержку при этом оценивают по наиболее молодому виски. Среди областей-производителей односолодового виски бесспорное лидерство удерживает Шотландия. Именно там производят виды виски, получившие мировую известность. Шотландский виски классифицируется в зависимости от местности, где он был произведён. Выделяют «гористый», «низинный», «островной» и «приречный» сорта виски. В каждом из них есть своя изюминка — в «островном», например, присутсвуют чётко ощутимые нотки торфа, а «низинные» чаще всего перегоняют три раза.

Бочечный чистый или Straight from the Cask. Для этого сорта виски используется неразбавленное содержимое одной бочки. То есть напиток абсолютно чист и без примесей. А крепость при этом доходит и до 65 градусов. Да, суровый напиток для настоящих суровых мужиков. Но кое-кто говорит, что большое содержание алкоголя притупляет вкус. Именно поэтмоу среди профессиональных дегустаторов нет единого мнения на счёт того, какой вил виски лучше — чистый бочечный или разбавленный. За счёт малого тиража и длительности производства, стоит такое виски намного дороже обычного односолодового и относится чаще всего к категории премиум. Чаще всего эти виды виски производятся в Шотландии.

Бочечный разбавленный или Single cask. Для производства этого сорта виски используют содержимое одной бочки без добавления виски других лет заготовки. Это позволяет получить чистый вкус. Однако в отличие от Straight from the Cask, этот виски разбавляется дистиллированной водой до стандартной крепости в 40 градусов. Снижение процентного содержания спирта позволяет лучше очертить вкус и аромат напитка.

Читайте так же:
Виски Jack Daniel’s (Джек Дэниэлс) и особенности всех его видов

Смешанный солодовый или Vatted malt, а также Blended malt. Получается при смешивании различных видов солодового виски, производимого на различных винокурнях. Это позволяет получить абсолютно неповторимый вкус, используя несколько стандартных сортов. Однако такой виски ценится намного ниже других сортов односолодового. Что касается этого сорта виски, то на мировом рынке популярна не только шотландская продукция, но и результат работы ирландских винокурен.

Резюмируя. Если есть деньги и есть вкус — выбирайте солодовый бочечный разбавленный. Если есть деньги, но нет желания обращать внимания на тонкие нюансы вкуса — солодовый бочечный чистый. Если есть вкус, но нету денег — односолодовый. Если и с тем, и с другим проблемы — то либо купажный, либо что-то из списка ниже.

Зерновой виски

По английски — Grain whisky. Получается из различных видов зерна с небольшим добавление соложенного ячменя. Очищается только один раз. Выдерживается по минимуму. Это, так сказать, «технический» виски. в чистом виде его мало кто пьёт, поскольку ни интересного вкуса, ни крепости, ни аромата в нём нет. Зато как основа для чего-то более качественного зерновой виски отлично подходит. Чаще всего его используют для получения купажей, однако и при изготовлении некоторых видов джина и водки ему найдётся место. Однако некоторые производители ухитряются выкручиваться. Есть два способа — особо долгая выдержка, за счёт чего крепость достигает нормального уровня и появляется вкус, и добавление дополнительных ингредиентов: фруктовых соков, кофе и других формирующих вкус добавок.

Купажированный виски

Его ещё называют Blended whisky. Купаж — смесь различных видов виски, причём как солодового, так и зернового. За счёт их соотношения и определяется цена — чем больше солодового, тем она выше. Что касается вкуса, то он чрезвычайно многогранен, поскольку для производства напитка используется иногда и до 40 различных видов с различных винокурен. Этот сорт наиболее распространён — на купажированный виски приходится до 90 процентов мировых продаж. И практически все известные компании-производители имеют в своём арсенале огромный набор различных сортов, от реально дешевого, до элитного и дорогого. Причём отличия кроются не только в составе. Весь виски выдерживается в дубовых бочках. Вот только дешевые купажированные виды проводят там всего несколько дней после смешивания. Что касается сортов «Deluxe», в производстве которых использованы выдержанные односолодовые виды, то после замешивания им предстоит прождать в бочке ещё месяцев 6-8. И да, Джеймсон и Джек Дэниэлс относятся именно к купажированным сортам.

Бурбон

Давняя американская традиция — взять чужую идею, немного переделать и окрестить «национальным символом». Собственно таки и получилось с бурбоном. Фактически это купажированный виски, в составе которого обязательно должен присутствовать от 51 до 80 процентов кукурузы. Но на этом отличия не заканчиваются. Дело в том, что бочки для созревания бурбона обжигают особым образом. И используют только один раз. Кроме того, оригинальный рецепт запрещает добавление красителей и различных вкусовых добавок, столь типичных для купажированного виски. За счёт этого оригинального способа, напиток приобретает уникальный «дымный» привкус, столь ценимый специалистами. Кроме того, кукуруза, являющаяся основным компонентом бурбона, придаёт ему лёгкую сладковатость, что тоже находит ценителей. Бурбон опять-же бывает Straight, то есть «чистый» и Blended, то есть «купажированный». Также бурбон делится по составу на Corn Whiskey (более 80 процентов кукурузы), Rye Whiskey (51-80 процентов ржи, а не кукурузы) и Wheat Whiskey ( минимальный допустимый процент кукурузы, а остальное — пшеница). И да, это не опечатка. Американские напитки действительно принято называть whiskEy, а не whisky.

Резюмируя всё выше сказанное. Если у вас есть деньги и вам хочется чего-то крепкого и мужского — берите бочковое односолодовое чистое. Если при этом важен вкус — односолодовое бочковое разбавленное. Если любите слегка сладковатый привкус, то попробуйте бурбон. Если же цените разнообразие вкусов, то погрузитесь в мир купажированного виски. Ну а если вам просто хочется нажраться, но обычная водка как-то не комильфо — берите дешевый зерновой виски.

Зерновой (grain)

Чтобы перейти к самому распространенному виски — купажированному, — нужно упомянуть виски зерновой. В чистом виде он встречается, но редко, и обычно известен только увлеченным коллекционерамили профессионалам отрасли. Зерновой виски производится из самого дешевого зерна, обычно это пшеница или кукуруза. Но в любом случае добавляется также и солод, иначе брага не начнет бродить и не будет вырабатываться алкоголь.

Читайте так же:
Виски Speyside (Спейсайд) и его особенности

Зерновой виски перегоняется, как правило, методом непрерывной перегонки, это дешевый способ производства алкоголя, в процессе большая часть ароматических и вкусовых характеристик будущего виски уходит, а виски достигает крепости 94%, что уже близко к ректифицированному спирту. Но все же не совсем. Аромат и вкус зернового виски выражены слабо, но все же присутствуют. К тому же, как и солодовые спирты, зерновые подвергаются традиционной выдержке в бочках не менее 3 лет.

В продаже встречается зерновой виски. Обычно это бленд из зерновых спиртов с разных дистилярен с разной выдержкой: blended grain. Есть и совсем редкий зверь: single grain. Это зерновой виски с одной вискикурни, он представляет собой микс разных зерновых спиртов одного производителя, но разной выдержки.

Нельзя сказать, что зерновой — это технический виски, у него есть свой вкус, аромат, есть свои ценители. Зерновые виски, как и солодовые, находят признание на выставках и берут медали. Но основное назначение зернового виски — участвовать в купаже. И быть частью blended-виски.

Классификация по месту производства

что значит односолодовый виски

Помимо классификации по составу, напиток разделяют и по стране-производителю.

  • Шотландский (скотч) . Самый распространенный вариант виски производят в Шотландии. По традиции, шотландским считается то виски, спирт для которого был произведен в Шотландии. И не важно, в какой части света этот напиток разливался по бутылкам. Огромное количество винокурен поставляют на мировой рынок односолодовый и купажированный виски .
  • Ирландский . Отличительная особенность этого алкоголя – отсутствие дымового привкуса. Алкоголь с такими свойствами рождается благодаря особому процессу созревания и используемой таре.
  • Американский . В Америке крепкое спиртное производят из кукурузы, ржи и небольшого количества ячменя. Благодаря особенностям в технологическом процессе и неповторимой рецептуре, напиток значительно отличается от шотландского и ирландского.
  • Канадский. В Канаде главное сырье для производства алкоголя – рожь. На этикетках этого напитка встречается пометка «RYE».
  • Японский. Спиртное, произведенное в Японии, идет на азиатский рынок, попробовать его у нас практически нереально. По качеству японское виски напоминает скотч. Отличие заключается в отсутствии торфяного привкуса.

Каждый вид по-своему оригинален и заслуживает внимания. Окончательный выбор остается за потребителем.

Содержание

Первое письменное упоминание о виски датируется 1405 годом и происходит из Ирландии [4] , где виски производили монахи. Оно также упоминается в Шотландии: в реестре шотландского казначейства есть запись, датированная 1 июня 1494 года о выдаче «солода брату Джону Кору для изготовления aqua vitae» [5] (шотл. гэльск. uisge beatha, ирл. uisce beathadh [6] ). Считается, что виски уже было известно по крайней мере за несколько столетий перед этими упоминаниями. Когда и где виски было дистиллировано впервые, неизвестно, а местный и недокументированный характер производства спиртных напитков в тот период затрудняет установление происхождения этого напитка. Кроме того, вполне возможно, что открытие процесса дистилляции состоялось в разных местностях независимо друг от друга.

В 1505 году монополию на производство виски получила Гильдия хирургов и цирюльников Эдинбурга. Виски начали продавать в аптеках как чудодейственный препарат. В 1579 году парламент Шотландии запретил производство виски крестьянам и лицам незнатного происхождения [7] . Однако это привело к развитию «подпольных» маленьких винокурен.

Некоторые авторы считают, что производство спиртов методом дистилляции началось в VIII—IX веках н. э. на Ближнем Востоке [8] , а в Ирландию и Великобританию это искусство принесли христианские монахи. Популярна легенда о том, что процесс дистилляции стал известен в Ирландии и Британии благодаря святому Патрику — ступив на ирландский берег, он якобы начал производить «святую воду» и обращать язычников; однако он жил раньше изобретения дистилляции спирта.

Из осени в зиму – без русского газа? Ноябрьские хроники потока


Фото: gazprom.ru

Всё уже оплачено до нас

Ситуация вокруг амбициозного газового проекта начала успокаиваться ещё в конце октября. Не случайно, российские законодатели тогда отметили, что завершение процесса сертификации «Северного потока-2» реально уже в декабре 2021 – январе 2022 года, при условии, что процесс не будет политизирован.

Из программного выступления председателя думского комитета по энергетике Павла Завального следовало, что, если Еврокомиссия и немецкий регулятор не пойдут на нарушение процедур и регламентов, то газопровод будет сертифицирован не позже декабря 2021 – января 2022 года.

1 ноября 2021 г. На саммите по вопросам климата в шотландском Глазго от имени ряда делегаций «зелёных» прозвучало признание, что запуск «Северного потока-2» однозначно улучшит ситуацию с газоснабжением Европы.

Читайте так же:
Виски Catto’s и его особенности

В первую очередь потому, что это открывает мощности под подачу голубого топлива с Бованенковского месторождения. Как известно, оно вышло на производительность 115 млрд м3/год. Возможности подать эти объёмы в Европу через нижегородский коридор и через Украину нет, и лишь два «Северных потока» способны это сделать.

2 ноября. Омид Нурипур (на фото), немецкий политик иранского происхождения заявил, что нынешняя ситуация на газовом рынке в Европе якобы устраивает «Газпром», «получающий дополнительные дивиденды».

Из осени в зиму – без русского газа? Ноябрьские хроники потока

Фото: wikimedia.org

Представитель германской партии «зелёных» вполне солидарен с украинским политологом Землянским, который удивляется, что «процесс сертификации газопровода происходит далеко не впервые, условия те же, но почему-то ни немецкие юристы, ни российские не поняли того, что оператор газопровода должен быть зарегистрирован в Германии».

Эти эксперты убеждены, что о таком нюансе наверняка знали, но сознательно пошли на нарушение. При этом О. Нурипур отмечает, что собственно газопровод был и остается неправильным немецким решением – не американским.

Но новые санкции США неприемлемы и для противников «Северного потока-2», а «зеленые», всегда боровшиеся с газопроводом, теперь не могут понять, «что это за дружба, к которой стремятся США и при которой на друзей обрушивают санкции, если они ведут бизнес с третьими сторонами».

Полный не Копенгаген

2 ноября. Правительство Дании снова выступило против запуска «Северного потока-2». На том же саммите в Глазго об этом завила премьер-министр Дании М. Фредериксен.

Итак, Дания взялась за старое, невзирая на острый энергетический кризис в Европе и ранее выданное разрешение на строительство, которое датский премьер обозначила как технический момент. Ситуация на энергетических рынках не изменила позицию страны.

Из истории вопроса. Напомним, что проблемы проекта «Северный поток-2» начались именно с Дании, закрывавшей свою Особую зону в Балтике (Датские газовые игры). Последующее отступление датчан оказалось лишь маневром. Привлечение к газпромовскому проекту создало иллюзию уверенности в том, что проект не остановить.

Остановить СП-2, по всей видимости, не удалось, но снизить рентабельность, скорее всего – да, хотя теперь изменившаяся ситуация с ценами на газ вновь делает проект высокодоходным.

Основной маршрут оказался под угрозой блокировки Данией по соображениям нацбезопасности, и прогресса по нему не было. Оператор проекта Nord-Stream AG отозвал свою заявку, выбрав альтернативный маршрут, который регулируется не датскими властями, а Конвенцией ООН по морскому праву.

Однако имели место проволочки, как по этому маршруту, так и по третьему, хотя всерьёз на ход строительства они не повлияли. Его сильнее всего задерживали санкции США, а затем пандемия коронавируса. Тем не менее свою благодарность от США в Копенгагене заслужили.

Это ничуть не помешало президенту США Дональду Трампу устроить беспрецедентный скандал своим предложением о покупке у Дании (точнее – передаче ею) Гренландии в бессрочное владение США. Стоит ли удивляться тому, что в Копенгагене стали более трезво смотреть на проект «Северный поток-2».

Приход к власти демократов во главе с Дж. Байденом позволил Дании, сохранив лицо, устраниться от торга по «Северному потоку-2», сосредоточив всё внимание на польской альтернативе Baltic Pipe (Польша предлагает альтернативу «Северному потоку»).

Господь велел делиться

8 ноября. Ещё один ярый оппонент «Северного потока-2» – Украина, спешит снять с него свою долю сливок. Из Киева подана заявка от ГТС Украины на участие в сертификации русско-европейского магистрального газопровода.

Положительное решение было принято спустя неделю. Дополнительных расходов на украинскую долю не предусмотрено – партнёры должны будут поделиться.

9 ноября. Группа сенаторов-республиканцев подготовила поправку в законопроект об оборонном бюджете США на 2022 финансовый год, в котором, как известно, учитываются расширяющиеся санкции против газопровода «Северный поток-2».

Поправку инициировали шесть сенаторов, лидером среди которых является руководитель комитета сената США по международным отношениям Д. Риш. В соответствии с ней, санкции должны быть расширены.

В итоге 23 ноября санкционный список пополнили еще два фигуранта – судно обеспечения «Марлин» (Marlin), которое участвовало в завершении проекта «Северный поток-2», а также камнеукладчик Blue Ship, ходящий под флагом Кипра. Он вёл засыпку газовых труб в водах Дании с сентября 2021 года уже после завершения строительства газопровода.

Во имя мира на земле?

16 ноября. Помимо оператора ГТС Украины, допущенного к процедуре сертификации оператора газопровода «Северный поток-2» – компании Nord Stream 2 AG, такое же право закреплено за польской PGNiG и её дочерней структурой – PGNiG Supply & Trading GmbH.

Читайте так же:
Обзор виски Glen Forest (Глен Форест)

17 ноября. Сертификация оператора «Северного потока-2» приостановлена. В Кремле такое решение не считают политизированным, обращая внимание на действие определенных протоколов и норм европейского законодательства на этот счет.

Компания-оператор Nord Stream 2 заявила о готовности выполнить все требования действующего законодательства, чтобы как можно скорее запустить этот важный для всех проект.

18 ноября. Германии следует отказаться от «Северного потока-2» во имя мира – убеждён премьер-министр Польши М. Моравецкий. Он готов повторить свои слова новому канцлеру Германии. По словам Моравецкого, ситуация на границе с Белоруссией в настоящее время стабильная, но она становится все более опасной.

Премьер Польши был краток – В. Путин и А. Лукашенко явно следуют стратегии по дестабилизации Запада, а Белоруссия использует мигрантов в качестве оружия. Хотя как это связано с СП-2, польский политик не объяснил. Но именно Польша защищает всю Европу на своей границе.

«Зелёный» разворот

24 ноября. Немецкая партия «Союз-90/Зеленые» осудила расширение санкционного списка США против МГП «Северный поток-2». Показательно, что после убедительного участия в парламентских выборах и в новом кабинете позиция партии «Союза-90/Зеленых», традиционного противника СП-2, стала намного сдержаннее в отношении проекта.

30 ноября. Германия не будет откладывать сертификацию газопровода «Северный поток-2». Такое решение Берлина возмутило и Украину, и Соединенные Штаты, где делали ставку на долгожданный уход Ангелы Меркель, которая якобы имела некие обязательства перед президентом РФ В. Путиным.

С неожиданно быстрым наступлением холодной погоды эксперты заговорили о том, что это отрезвило политиков ФРГ. Не только из-за проволочек с сертификацией и пуском «Северного потока-2», но и в силу ещё целого ряда проблем, в европейских хранилищах остается все меньше запасов голубого топлива.


Фото: © Nord Stream 2 / Axel Schmidt

30 ноября. Срок запуска «Северного потока-2» реально зависит не столько от сертификации или санкций, сколько от погоды. Сейчас Германия заинтересована как можно быстрее начать получать голубое топливо из России. Не случайно Берлин требует, чтобы Вашингтон прекратил вмешиваться в энергобезопасность Европы, забыв о политике санкционного давления.

Немецкие экологи неизменно активно выступали против «Северного потока-2», однако вмешательство США в проект стало даже для них излишне резким. Ранее, как известно, речь шла том, что проект – это ужасное решение для энергобезопасности Германии. Он направлен против защиты климата, вызывает разногласия в ЕС.

Именно «зелёные» увязали проект с делом Навального, и упомянутый выше О. Нурипур говорил, что «Северный поток-2» финансирует репрессии в России. Но теперь и среди экологов всё отчётливее звучат голоса в пользу более спокойного отношения к проекту.

Юрген Триттин, один из старейших (с 1980 года) членов партии «Союз-90/Зеленые», который восемь лет был на посту экологического министра ФРГ, ещё летом этого года признал, что остановка «Северного потока-2» принесёт Германии большой ущерб. Принципиальное решение вопроса, по его мнению, лучше искать в снижении спроса на газ, что сделает газопровод ненужным.

«Отключение России от SWIFT — это «последний патрон»

Агентство Bloomberg, ссылаясь на свои источники, сообщило 7 декабря, что США и ЕС изучают возможность ряда ограничений для России. В случае, если Россия «нападет» на Украину. Эта тема возникла в преддверии видеосаммита лидеров Владимира Путина и Джо Байдена.

Самое радикальное из обсуждаемых санкций — запрет для российского бизнеса и банков доступ к системе международных финансовых платежей SWIFT. Не исключено, что США и ЕС готовятся ограничить Россию в обмене валют и запретить инвесторам приобретать российские госбумаги на вторичном рынке.

Накануне телеканал CNN также сообщил о потенциальных жестких санкциях Вашингтона в случае якобы готовящегося «вторжения» России на Украину. Среди них также упоминалось отключение России от SWIFT.

Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков назвал сообщения такого рода истерикой. «Скорее, это не новости, а продолжение информационной истерики, которую мы в эти дни наблюдаем в СМИ», — заявил представитель Кремля.

С открытыми картами

SWIFT — международная межбанковская система передачи информации и совершения платежей. Она была сформирована еще в 1973 году. К ней подключены 11 тысяч кредитных организаций в 220 странах. Ежедневно система обеспечивает прохождение около миллиона финансовых операций.

Отключение от SWIFT — эта угроза среди прочих рестрикций всегда воспринималась российскими участниками финансового рынка как одна из наиболее жестких, говорит руководитель отдела макроэкономического анализа ФГ «Финам» Ольга Беленькая. «Ведь отключение от SWIFT затронет в России все международные расчеты, то есть и экспортеров, и импортеров. Это повысит транзакционные издержки, которые перейдут в цены конечной продукции, сделав ее менее доступной для потребителей», — говорит Беленькая.

Читайте так же:
Обзор виски Glenfarclas (Гленфарклас)

Международный финансовый консультант FCP Financial Management Ltd Исаак Беккер предлагает рассматривать проблему отключения России от SWIFT под метафоричным углом. «Когда в преферанс играют профессионалы, то они зачастую после раздачи открывают карты и сразу видят весь «расклад» без продолжения игры. Полагаю, что что-то подобное произойдет и сегодня. Будут вскрыты «карты» и собеседники начнут договариваться. Некоторые аргументы видим и мы с вами. Но, конечно, не все. Тем более те из них, за которые будет идти основной спор», — говорит Беккер.

Он предполагает, что до отключения от SWIFT дело все-таки не дойдет. «Карты» на столе покажут сторонам, что явного преимущество ни у кого нет, отключение от SWIFT — обоюдоострое оружие, и лучше в очередной раз сойтись на временном компромиссе. А это значит, что еще не время использовать «последний патрон» в виде отключения нашей страны от SWIFT», — говорит эксперт.

Как крайне невысокую оценивает вероятность отключения от SWIFT и директор по инвестициям компании LockoInvest Дмитрий Полевой. «Если же это произойдет, то пострадают буквально все секторы экономики, которые имеют те или иные операции в валюте. Наиболее сильно, конечно, финансовый сектор и экспортеры, которым будет проблематично рассчитываться за поставки сырья», — говорит Полевой.

Два сценария после отключения

В случае, если США и Евросоюз все-таки введут санкции и отключат российский бизнес от SWIFT, то возможны два варианта развития событий. Первый — переход банков на двусторонние платежи.

Банки в России и за рубежом могут заключать двусторонние отношения и устанавливать между собой онлайн-систему транзакций по корреспондентским счетам, уточняет доцент экономического факультета РУДН Андрей Гиринский. «Такая система платежей использует шаблоны близкие по функционалу к SWIFT, но будет независима от нее. И она позволит хотя бы на какое-то время дать альтернативное решение проблемы, минимизировать ущерб от запретов», — говорит Гиринский.

Возможно, придется возвращаться к более архаичным вариантам – например, Telex, если это будет приемлемо для банков-контрагентов, добавляет Беленькая из «Финам».

Второй вариант на случай отключения России от SWIFT — обход запрета на транзакции при помощи отечественного аналога.

В России создана Система передачи финансовых сообщений (СПФС) Банка России, напоминает Беленькая из «Финам». «Внутрироссийский трафик SWIFT можно будет легко переключить на СПФС. Однако основной потенциальной проблемой является обработка международных транзакций, и пока ничего не известно о решении, которое могло бы стать полноценным аналогом SWIFT для обмена данными по платежам в международном масштабе», — объясняет она.

Система СПФС активно развивается, в нее входят уже 332 кредитных учреждения, но в основном это российские банки, уточняет ведущий аналитик инвесткомпании «Арикапитал» Сергей Суверов.

Впрочем, в суверенный аналог SWIFT входят и финансовые структуры постсоветского пространства — Белоруссии, Киргизии, Казахстана, Армении, Таджикистана, а также Кубы.

В СПФС зарегистрированы также подразделения некоторых иностранных банков — Росбанка и Райффайзенбанка, что дает некоторую надежду на международные проводки. В том числе самые востребованные — с европейскими партнерами», — говорит Суверов.

Многое будет зависеть от того, как именно будет происходить отключение от SWIFT, если оно все-таки состоится, добавляет Суверов. «Отключат ли только российские госбанки или же частные тоже? А что будет с иностранными банками, которые работают в России? Маловероятно, что под каток попадут и они. По крайней мере, не сразу», — говорит Суверов.

Полевой из LockoInvest также считает, что будет крайне сложно или даже невозможно обойти SWIFT. «Особенно под угрозой вторичных санкций со стороны США. Даже наши партнеры — Китай, Индия и другие страны — вряд ли будут рисковать своей экономикой ради помощи России», — говорит Полевой.

Он считает, что опыт текущих санкций Запада против России отчетливо показал – никакого значимого притока финансовых ресурсов из Азии и других дружественных регионов не было и быть не могло. «Все наши региональные союзы позволят лишь торговать в локальных валютах, но компенсировать общий ущерб однозначно не смогут – масштабы операций разные», — заключает Полевой.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector