Рецепт коктейля «Текила санрайз» в домашних условиях

Рецепт коктейля «Текила санрайз» в домашних условиях

Коктейли

• Напиток: Коктейли
• Как подавать: со льдом
• Основные ингредиенты: серебряная текила, гренадин, апельсиновый сок
• Принадлежность: Южная Америка
• Время приготовления: до 30 минут
• Крепкость: до 27°
• Сложность приготовления: 2

Текила — огненная любовь к жизни и дух веселого мексиканского праздника. Согласно стандартной технологии, молодая текила должна содержать не менее 51% сахара из сока голубой агавы и разливается в бутылки сразу после дистилляции. Оттенки гвоздики и сирени в аромате и легкий сладкий вкус агавы неповторимо раскрываются в удивительных фруктовых коктейлях.

• Серебряная текила — 50 мл
• Гренадин — 10 мл
• Апельсиновый сок — 150 мл
• Апельсин — 35 г
• Лед в кубиках — 1 стакан

8 правильных способов пить текилу

Текила — уникальный напиток, к которому все относятся по-своему. Для кого-то выпить текилу является настолько легким занятием, что они пьют ее в чистом виде, не прибегая к каким-то ритуалам. Мексиканцы именно так её и употребляют, но это не всем по душе, от того и появилась закуска в виде лайма или лимона, а солью для мексиканцев был пот, от жаркой погоды или физически трудной работы, но сейчас не об этом. Большинство очень трепетно относятся к ритуалам, которыми сопровождают распитие данного напитка. Все описанные далее способы пить текилу максимально просты и практичны, любой желающий сможет опробовать такие сочетания и открыть для себя новые границы в мире вкусовых ощущений! Мы расскажем вам о восьми альтернативных вариантах относительно её употребления в чистом виде.

Залпом (к текиле потребуются лимон и соль)

Самый привычный и банальный способ, как пить текилу. Но от этого он не становится менее интересным для фанатов текилы, а даже наоборот. Это сочетание настолько прижилось, что его рекомендуют чуть ли не всем, кто решает продегустировать ее! Схема проста: тыльную сторону ладони, возле большого пальца, слегка посыпаем солью, после чего в эту же руку берём кусочек лимона или лайма. Дальше делаем все в три движения: слизываем соль, пьем рюмку с текилой и закусываем долькой цитрусового.

В сочетании с апельсином и корицей

Такой метод тоже стал достаточно распространен, и этому есть объяснение. В отличие от первого способа, здесь вкус текилы смягчается, чему как раз и способствует молотая корица с оранжевым товарищем лимона. Этот цитрус не стоит недооценивать, особенно девушкам, которые не так подкованы в плане распития алкогольных напитков и ценят мягкость вкуса. Похожим образом употребляется и ром.

С перцем Чили

Довольно резкий по своим вкусовым свойствам вариант — употреблять текилу с маленьким перчиком Чили. Способ довольно простой, перед употреблением текилы съедается маленький перец и потом собственно запивается текилой. Будьте аккуратнее, если у вас проблема с пищеварением, вам лучше исключить этот метод употребления текилы, острое с алкоголем воспринимается организмом, как правило, тяжело.

Текила с перцем

Текила с пивом

А вот этот способ действительно для “бруталов”. Его еще называют “мексиканский ерш” или в Соединённых штатах называют ещё Туманом. Для новичков этот метод, конечно, таит угрозу, так как этот ерш — рыба опасная. Опьянеть с него можно очень быстро, но для матерых мужчин, которые пьют алкоголь легче, чем воду: просто огонь! В сочетании один к десяти (33 миллилитра текилы и 330 миллилитров пива, т.е. в малую банку пива выливается шот и ни в коем случае не наоборот), мексиканский ерш выпивается залпом. Ёрш в сочетании другого крепкого алкоголя с пивом довольно популярный напиток, но очень на любителя, его в основном употребляют только с целью стать быстрее более опьянённым.

Маргарита

Прекрасный коктейль, который набрал небывалую популярность во всем мире. Только вдумайтесь в эти цифры: по статистике, в Америке местные жители и туристы выпивают более 750 000 000 таких коктейлей! В этом заслуга Маргариты Сеймз, которая в 1948 году и стала создательницей данного рецепта.

А способ приготовления достаточно прост, чтобы вы могли попробовать сделать “Маргариту” в домашних условиях достаточно даже в России просто зайти в алкогольный магазин. Соотношение здесь элементарное: три, один, один. Три пятых коктейля отдается во власть текилы, которая идет в качестве основы напитка. Добавляем одну часть апельсинового ликера “Куантро” и одну часть лимонного сока. Получившийся напиток отправляем в шейкер, где все будет тщательно перемешано. И вишенка на торте: несколько кубиков льда, которые добавят приятной прохлады к прекрасному вкусу. Легендарная “Маргарита” готова! Да и стоит заметить, разновидностей Маргариты масса — добавляют и клубнику, и кокосовую стружку, и таких составляющих масса, как ниже пример на фото.

Коктейль Маргарита

Текила Санрайз

Ещё одним из популярных и модных коктейлей с текилой, которые в приготовлении доступны всем является Текила Санрайз. Коктейль был изобретён в 1930-1940-е годы, но широкую популярность получил в 1972 году, когда группа «The Rolling Stones» в своём турне употребляла именно его. По легенде Мику Джагеру, солисту группы «The Rolling Stones» в баре бармен предложил альтернативу коктейля Маргариты — Текилу Санрайз, соответственно Мику этот коктейль понравился, как и всей его банде. Готовиться вполне просто: добавляется текила, апельсиновый сок, гранатовый сироп и лёд. Перемешать ложечкой и украсить долькой апельсина.

Рецепт Текила Санрайз:

• серебряная (прозрачная) текила – 45 мл;
• апельсиновый сок – 90 мл;
• гренадин (гранатовый сироп) – 15 мл;
• кубики льда – 6-7 штук.

Текила Санрайз

Текила-бум или Рапидо

Самый распространенный вариант у молодого населения. Пользуется огромным спросом в тех случаях, когда нужно больше бодрости и драйва. Речь, конечно же, о различных вечеринках и тусовках, так что этот коктейль заходит в клубах на “ура”. Всё что нужно, так это смешать текилу со сладкой газировкой в соотношении 50 на 50. Однако все не просто так: быстро наполнить бокал текилой и например спрайтом, накрыть салфеткой или подстаканником или ладонью и с получившейся смесью нужно ударить по столу бокал. Делать это нужно естественно, с умеренной силой, чтобы не повредить бокал и дно бокала не вылетело, а также позаботившись о том, чтобы напиток не разлился.

Коктейль Текила-бум

Сангрита и Бандерита

Две подруги, которые очень востребованы в Мексике среди тех, кто недостаточно силен духом, чтобы пить текилу в чистом виде. Рецепты по-своему уникальны. Например, где вы видели, чтобы в алкогольном коктейле был помидор? А в Сангрите это неотъемлемый ингредиент!

Коктейль Сангрита

Еще интереснее Бандерита, которую можно назвать чуть ли не национальным мексиканским напитком. Цветовая гамма в этом коктейле напоминает флаг Мексики. Красное — Сангрита, белое — текила и зеленое — лайм.

Текила Санрайз — рецепт приготовления популярного коктейля

от admin Published: 28 мая, 2013

Подробный рецепт приготовления коктейля Текила Санрайз с фотографиями. Готовим отличный напиток для вечеринки вместе и удивляем своих друзей!

Ингредиенты

• 50 мл. Текила
• 10 мл. Гренадин
• 150 мл. Апельсиновый сок
• Лед
• 1 шт. Апельсин

Инструкция

1. Для приготовления коктейля Текила Санрайз нам потребуется высокий стакан, доверху заполненный льдом, текила (серебряная или золотая), апельсиновый сок и сироп Гренадин.
   
2. Наполняем стакан кубиками льда до самого верха.
   
3. Аккуратно вливаем сироп Гренадин в стакан, чтобы он растекался по кубикам льда.
   
4. Добавляем в коктейль порцию текилы.
   
5. Заполняем бокал апельсиновым соком и аккуратно перемешиваем все ингредиенты при помощи соломинки. Коктейль Текила Санрайз готов! Надеемся, что наш рецепт помог вам и теперь вы знаете, как приготовить коктейль Текила Санрайз у себе дома!
   

• Кухня:Американская
• Блюдо:Напитки

Простые коктейли с текилой

Для коктейлей используйте оригинальный продукт, так напиток будет иметь нужный вкус. Но можете использовать и рецепт текилы для приготовления ее дома. Готовить коктейли с текилой дома несложно, главное запастись нужными ингредиентами и терпением. Начните с самых популярных.

Текила Санрайз

Этот коктейль обладает мягким вкусом и имеет цвет восходящего солнца. Мексиканцы придерживаются мнения, что выпивая такой напиток с утра, человек заряжается энергией на весь грядущий день. Чтобы его приготовить понадобятся:

• 0,15 л сока апельсина;
• 50 мл текилы Silver;
• 10 мл гренадина, сладкого красного сиропа;
• 0,2 кг льда в кубиках.

Как приготовить: добавить лед в высокий бокал, влить 50 мл алкоголя, налить сок и сироп, все смешать ложечкой. Для того чтобы украсить коктейль надрежьте посередине дольку апельсина и закрепите ее на краю бокала.

Текила Бум

Еще один простой рецепт. В составе всего два компонента:

• текила Silver в количестве 50 мл;
• Schweppes или Sprite — 0,1 л.

Готовится так: взять стакан с толстым донышком. Налить газировку и алкоголь. Накрыть плотной салфеткой или ладонью. Трижды стукнуть дно стакана о стол, произнести «Бум-Бум-Бум» и залпом выпить.

Маргарита

Существует большое количество легенд о той женщине, в честь которой назван этот напиток. Но какая из них правдивая неизвестно. Тем не менее, вкус напитка получается приятным и изысканным. Состав компонентов следующий:

• серебряной текилы нужно 0,05 л;
• апельсинового ликера — 0,025 л;
• сахарного сиропа понадобится 10 мл;
• соли — 2 грамма, для украшения;
• лайм (можно заменить лимоном) — 70 г;
• 0,2 г ледяных кубиков.

Чтобы приготовить Маргариту необходимо: положить в шейкер лед, добавить алкоголь, сахарный сироп, ликер. Выдавить из половины лайма сок и влить его к остальным ингредиентам. Все смешать быстрыми движениями. Бокал украсить солью по краю и перелить в него содержимое шейкера. Край бокала украшаем лаймовой долькой.

Этот напиток имеет солоноватый вкус с оттенками пряностей. Чтобы сделать Хуаниту нужно:

• в основе любая текила — 40 мл;
• томатный сок — 0,14 л;
• немного черного молотого перца;
• 1 стебелек сельдерея;
• два соуса, 1 чайную ложку Ворчестерского и 1/2 ч.л. Табаско;
• соль;
• лед.

Приготовление начинается с томатного сока. Его необходимое количество наливается в бокал. Добавляем 1/2 чайной ложечки соли и 1/2 ч.л. соуса Табаско. Добавьте еще пол чайной ложки перчика. Соблюдайте рецептуру иначе можно получить ожоги полости рта, когда будете пить коктейль. Дальше вливаем Ворчестерский соус и выжатый из листа сельдерея сок. Вливаем качественную текилу и доливаем томатным соком. Перемешиваем, всыпаем лед.

Сангрита

Это скорее соус, чем коктейль. Сангрита микс соков овощей и фруктов с примесью специй. Если вы любитель Кровавой Мерри или Хуаниты вам стоит приготовить этот напиток. Для приготовления нужны:

• 1 л текилы.
• 0,6 л томатного сока.
• 0,3 л апельсинового сока.
• 1 г соли.
• 80 г сельдерея.
• 0,16 кг огурцов.
• 0,14 кг лаймов.
• 1 г черного молотого перчика.
• 20 мл красного соуса Табаско.

В домашних условиях готовится следующим образом: возьмите литровый кувшин. Порежьте огурцы и половину сельдерея, ссыпьте в него. Выжмите из пары лаймов сок. Влейте соус и все соки в кувшин. Досыпьте соль, перец и перемешайте все большой ложкой. Пить Сангриту нужно после текилы. Налейте в две стопки текилу и коктейль, выпейте по очереди. Литра Сангриты хватит на 20 стопочек текилы.

Борец

Название получил этот напиток в честь национального мексиканского героя Хосе Морелоса. Он сражался за независимость Мексики. Состав:

• Gold — 0,05 л;
• грамм соли;
• огурчик, примерный вес — 10 г.

Налейте Gold в высокий стакан. Во второй поместите огурец и обильно посолите. Выпейте алкоголь и закусите огурчиком.

Текила санрайз: история от ацтеков до Мика Джаггера и рецепт

Уже отошли от новогодних праздников? А тут и Крещение подоспело. Однако, если вы не купаетесь в проруби, а просто хотите приятно и тепло провести вечер пятницы, то Tomato.ua предлагает коктейль января: текила санрайз или восходящее солнце.

Текила санрайз: путь к славе

Этот коктейль возник в 30-е годы прошлого века на границе Мексики и США. Якобы сделали это мексиканцы в память о своих предках индейцах из племени ацтеков, которые пили сок агавы на рассвете.

Коктейль имеет такое название, потому что выглядит, как занимающийся рассвет. Малиново-красный гренадин (гранатовый сироп) опускается на дно стакана, так как он тяжелее апельсинового сока и текилы, основных ингредиентов коктейля. И получается красивейший переход от гранатового оттенка к желтому.

Коктейль стал популярен в том числе и благодаря группе “Роллинг Стоунз”, которая во время своего тура по США в 1972-м году пила только этот микс.

По легенде фронтмен группы Мик Джаггер как-то заглянул в бар и попросил сделать ему маргариту. На эту просьбу бармен ответил интересным встречным предложением: попробовать текилу санрайз. С тех пор вся группа, что называется, подсела на этот коктейль.

Кроме того, есть одноименный фильм с Мэром Гибсоном и Мишель Пфайффер в главных ролях.

Текила санрайз: рецепт

• 15 мл гренадина
• 45 мл текилы Silver (прозрачной)
• 90 мл апельсинового сока
• Лед

Стакан хайбол наполнить льдом, вылить в него текилу и апельсиновый сок, добавить гренадин, не размешивая. Подавать с коктейльной вишенкой, долькой апельсина и соломинкой. В общем, при желании можно и размешать, чтобы микс был более сладким.

И еще…

А вот в новогоднюю ночь предлагалось выпить French 75 с джином и игристым.

Олд фешн тоже хорошо подойдет для пятницы в любую пору года.

Подписывайтесь на нашу страницу в фейсбуке, чтобы узнавать все подробности о мире еды и ресторанов вовремя.

Приготовление коктейля Текила санрайз

Текила Санрайз готовится прямо в тумблере, наполненном колотым льдом, куда вливается текила, выжатый апельсиновый сок, только что приготовлен­ный (для этого коктейля необходимо использовать апельсины с желтой, а не красной мякотью). Аккуратно перемешать с помощью стира. Долить гранато­вого сиропа, обращая внимание на то, чтобы он не перемешивался с осталь­ной жидкостью, таким образом, чтобы получился красивый хроматический эффект. Украсьте долькой ананаса на бортике, красной вишней и трубочками

Варианты

Версия Текила Санрайз Long (Лонг), которая приготавливается вышеописанным способом, состоит из следующих ингредиентов:3/10 текилы, 7/10 апельсино­вого сока и одно взбрызгивание гранатовым сиропом;
версия Текила Санрайз Short (Шот), на­против, состоит из 1/10 гранатового сиропа, 1 /10 лимонного сока, 2/10 лике­ра галльяно, 2/10 бананового ликера и 4/10 текилы.

1. ↑TEQUILA SUNRISE Long drink (highball) — официальный рецепт IBA   (англ.)
2. ↑The Wright Bar at the Arizona Biltmore   (англ.)
3. ↑LolBar — Текила Санрайз
4. ↑Текила Санрайз — не только восход, но и закат

• Коктейли

Wikimedia Foundation . 2010 .

Полезное

Смотреть что такое «Текила санрайз (коктейль)» в других словарях:

Текила-санрайз — (Tequila Sunrise)  алкогольный коктейль на основе текилы. В его состав входят: 45 мл текилы, 15 мл гренадина и 90 мл апельсинового сока[1]. Содержание 1 История 2 Приготовление … Википедия

Текила санрайз — (Tequila Sunrise) коктейль на основе текилы. В его состав входят: 30 мл текилы, 20 мл гренадина и 200 мл апельсинового сока Популярная культура … Википедия

Текила — Различные бренды текилы. Текила (исп. Tequila)  крепкий перегонный алкогольный напиток (мескаль), изготавливаемый главным образом в окрестностях Текилы, гор … Википедия

Tequila Sunrise — Tequila Sunrise: Текила санрайз коктейль. Пьяный рассвет (англ. Tequila Sunrise) фильм 1988 года. «Tequila Sunrise (песня)» песня американской группы Eagles с альбома Desperado. «Tequila Sunrise» песня американской рэп группы Cypress Hill с… … Википедия

Список коктейлей — Основная статья: Коктейль Коктейль (англ. cocktail)  напиток, получаемый смешиванием нескольких жидкостей. Основой обычно служат крепкие виды алкогольных напитков (такие как … Википедия

Гренадин — Бутылка и бокал гренадина Гренадин (англ. Grenadine)  густой сладкий сироп красного цвета, широко используемый при приготовлении … Википедия

Официальные коктейли IBA — (Официальные коктейли Международной ассоциации барменов) (англ. IBA Official Cocktail) коктейли, включённые Международной ассоциаций барменов в список коктейлей, которые разрешается смешивать во время проведения международных конкурсов… … Википедия