All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

10 освежающих рецептов домашнего лимонада

10 освежающих рецептов домашнего лимонада

В жару дети всегда просят пить, да и вам для красоты и здоровья необходимо не менее 2 литров в день. Не можете вливать в себя простую воду? Попробуйте сделать лимонад. Это очень просто, вкусно, красиво и, конечно же, полезно. Детям тоже понравится!

Классический лимонад

10 освежающих рецептов домашнего лимонада - 1

Более простой рецепт сложно представить, но не все так элементарно. Секрет заключается поисках правильного баланса немногочисленных ингредиентов.

Вам понадобится:

  • 1 литр очищенной воды
  • 0,5 стакана сахара
  • 4 лимона крупных размеров.

В кастрюльке смешать воду с сахаром и поставить на плиту со средним огнем до полного растворения сахара; после чего остудить полученный сахарный сироп и добавить в него сок лимонов и воду; охладить, при подаче добавить кубики льда. Чтобы ускорить процесс приготовления лимонада по этому рецепту можно воспользоваться блендером и перемешать с его помощью мякоть лимонов с сахаром, добавить воду и охладить.

P.S. Жалко выбрасывать лимонные половинки? Заполните их водой и заморозьте. Потом такие ароматные половинки можно добавлять в лимонад и пунш.

Лимонад с зеленым чаем

10 освежающих рецептов домашнего лимонада - 2

Лимонад с антиоксидантами – то, что нужно для молодости и бодрости.

Вам понадобится:

  • 4 пакетика зеленого чая
  • 10 чашек фильтрованной воды
  • ¼ чайной ложки стевии или ½ чашки меда по вкусу
  • ½ чашки + 1 столовая ложка свежего лимонного сока

Налейте воду в большую кастрюлю, накройте крышкой и доведите до кипения. Снимите с огня, заварите чай в течение 10-15 минут. Вытащите чайные пакетики, добавьте мед, перемешайте до полного растворения. Смешайте с лимонным соком и охладите.

Лимонад с дыней и мятой

10 освежающих рецептов домашнего лимонада - 3

Сочетание вкусов дыни и мяты – просто умопомрачительное!

Вам понадобится:

  • 6 чашек дынной мякоти
  • 2 чашки лимонного сока
  • 1 чашка воды
  • 1 чашка мятного сиропа
  • Листья мяты (по желанию)

Смешайте в блендере дыню и лимонный сок до однородной массы. Добавьте воду и сироп. Перелейте в кувшин и заполните его льдом. По желанию украсьте листиками мяты.

Огуречный лимонад

10 освежающих рецептов домашнего лимонада - 4

Думаете, овощи – вовсе не то, что стоит добавлять в лимонад? Нет и еще раз нет! Огурец — прекрасный плод, не выделяющийся ярким вкусом и обладающий прекрасными освежающими свойствами. Такой лимонад особенно пользуется популярностью в Индии.

Вам понадобится:

  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана меда
  • цедра 1/2 лимона
  • 2 стакана воды
  • 3-4 веточки мяты
  • 1/2 огурца
  • 2 стакана свежевыжатый сока лимона
  • 3 стакана газированной воды

Сначала нужно сварить медовый сироп. Для этого вылейте 2 стакана воды в кастрюлю и добавьте туда 1 стакан сахара и 1/2 стакана меда. Варите 2-3 минуты на минимальном огне до появления белой пены. Снимите с огня. С мяты оторвите веточки и бросьте их в сироп. Туда же отправьте лимонную цедру. Остывая, сироп будет наполняться мятно-лимонный ароматом. После остывания процедите. В большом кувшине соедините остывший сироп, тонко нарезанный кружочками огурец, свежевыжатый сок лимона и охлажденную газированную воду. Подавать сразу!

Читайте так же:
Коктейль Barrel with Honey Бочонок с медом

Синий лимонад

10 освежающих рецептов домашнего лимонада - 5

Лимонад необычного цвета способен удивить любого ребенка и некоторых взрослых!

Вам понадобится:

  • 1/2 стакана белого сахара
  • 1/2 стакана воды
  • 1/2 стакана черники или ежевики
  • 3 стакана холодной воды
  • 1/2 чашки свежевыжатого лимонного сока
  • 6 чашек колотого льда

Выдавите сок из лимонов, используя соковыжималку для цитрусовых. Отдельно сделайте ягодное пюре и процедите. Отложите. В кастрюлю положите сахар и 1/2 стакана воды, нагревайте на среднем огне, пока сахар не растворится. Получится сироп. Остудите. Добавьте к сиропу остальную воду и свежевыжатый лимонный сок. Подавая лимонад, смешайте пюре из ягод и лимонад. Синее не придумаешь!

Лимонад из базилика (от Джейми Оливера)

10 освежающих рецептов домашнего лимонада - 6

Джейми знает толк во всякого рода вкуснятине, поэтому мы верим, что это очень и очень вкусно.

Вам понадобится:

  • 800 мл воды
  • 400 гр сахара
  • 4 лимона
  • Пучок базилика

Нагрейте 800 мл воды, 400 г сахара и цедру 4 лимонов до растворения сахара.
Оставьте остывать. Тем временем сделайте пюре из базилика и 50 г сахара.
Смешайте с сиропом. Добавьте сок лимонов. Оставьте настояться и процедите.
Наполните этим сиропом бутылку с плотной пробкой. Для подачи наливайте сироп в стакан (1-2 см высотой), добавляйте лед и доливайте минеральной водой. Божественно!

Мятный лимонад

10 освежающих рецептов домашнего лимонада - 7

Это турецкий рецепт, который прекрасно освежает и утоляет жажду в жару.

Вам понадобится:

  • 1 стакан плотно утрамбованных мятных веточек
  • ½ стакана сахара
  • стакан воды
  • 2 лимона
  • лед

Аккуратно снимаем лимонную цедру теркой. Снимайте аккуратно, чтобы не попала белая мякоть: будет горчить. Смешайте цедру, сахар и воду и доведите эту смесь до кипения. Снимите с огня, добавьте промытые веточки мяты, накройте крышкой и оставьте сироп примерно на час впитывать в себя эфирные масла. Через час сироп готов. Далее смешайте все составляющие в таких пропорциях: вода, мятный сироп и лед в равных частях, лимонный сок – ½ части. Лимонад в графине можно украсить лимонными дольками и веточкой мяты.

Бразильский лимонад

10 освежающих рецептов домашнего лимонада - 8

Это не просто лимонад, а настоящий десерт. Скорее, правда, для мам, а не деток. Хотя… кто знает?

Вам понадобится:

  • 4 лайма
  • 1 стакан сахара
  • ½ стакана сгущенного молока
  • 6 стаканов воды

Сначала варим сахарный сироп из 1 стакана сахара и 1 стакана воды. Сироп ставим остывать. Добавляем к сиропу сок из 4 лаймов и сгущенное молоко. Взбиваем. Добавляем 5 стаканов воды, перемешиваем и разливаем. При подаче обязательно добавьте кубики льда.

Лимонад из жареных лимонов

10 освежающих рецептов домашнего лимонада - 9

Звучит странно, но получится очень необычно и вкусно. Для гурманов!

Вам понадобится:

  • 15 свежих веточек тимьяна
  • 2 чашки воды
  • 1 стакан сахара
  • 9 средних лимонов
  • 1/4 чашки меда
  • 5 чашек холодной воды
Читайте так же:
Коктейль Caribbean Coffee Карибский кофе

В маленькой миске замочите веточки тимьяна в 1 стакане воды. Займитесь лимонами. Разрежьте их пополам, обваляйте в сахаре и поместите на гриль влажной стороной вниз. Подрумяньте, затем охладите. Слейте воду из тимьяна, тоже подрумяньте веточки. В маленькой кастрюле смешайте 1 стакан воды, мед и оставшийся сахар, доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы растворить сахар. Снимите с огня. Добавьте приготовленные на гриле веточки тимьяна и дайте постоять в течение 1 часа. Выбросьте веточки, тимьян за это время отдаст весь свой шикарный аромат и вкус. Отожмите лимоны, чтобы получить 1,5 стакана сока. В большом кувшине смешайте 5 чашек холодной воды, сироп из тимьяна и лимонный сок. Подавайте со льдом.

Клубничный минихито

10 освежающих рецептов домашнего лимонада - 10

Мохито – это для взрослых, а для детей подойдет минихито. В чем разница – читайте в рецепте.

Вам понадобится:

  • 1 стакан воды
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 маленький пучок листьев мяты
  • 600 гр клубничного пюре (клубника+блендер)
  • 3 лайма
  • Дробленый лед и вода
  • Клубничины для украшения

В средней кастрюле нагревайте воду и сахар, пока последний полностью не растворится. Нарежьте листья мяты, добавьте их в сироп смеси и отложите, пусть охлаждается. В кувшине соедините протертую клубнику, лимонный сок и мятный сироп. Добавьте достаточное количество дробленого льда, где-тона ¾ объема. Добавьте воду и перемешайте. Когда будете подавать порционно, киньте на дно стакана мяту и клубнику, разотрите. Добавьте фруктовый колотый лед. Украсьте стакан. Феерично!

Белый лимонад

Ингредиенты (на порцию): 1 ст. л. калписа (безалкогольный японский молочный напиток, можно заменить на питьевой натуральный йогурт), 1 ст. л. сока юдзу (можно заменить соком мандарина), 1 ч. л. сахарного сиропа, 1 ч. л. лимонного сока, 80 мл газированной минеральной воды, веточка свежей мяты и сахарная пудра для украшения.

Инструкция. Смешайте все ингредиенты, кроме содовой. Бокал слинг или высокий стакан заполните кусковым льдом, налейте смешанные ингредиенты, добавьте газированную воду и еще раз перемешайте. Украсьте веточкой свежей мяты, посыпьте сахарной пудрой.

Илья Доронин, шеф-бармен гастропаба «Никуда не едем»:

«Бармены любят использовать в своих коктейлях такой ингредиент, как калпис (calpis). Это кисломолочный напиток из Японии, которому очень сложно подобрать аналог. По консистенции он похож на тан, но не газированный и очень сладкий. Есть варианты сухого концентрата калписа, который нужно разбавить водой. Если купить этот ингредиент не удалось, можно заменить его в напитке очень жидким питьевым йогуртом. Получится похоже, но по возможности попробуйте коктейль все-таки с калписом. Он придает напитку законченный вкус».

Простые рецепты: домашние лимонады для жаркого лета

Если верить легенде, лимонад был создан случайно. Говорят, виночерпий Людовика I Благочестивого перепутал бочонки и вместо вина налил французскому королю виноградный сок. Правда, понял он это поздно. В попытке хоть как-то исправить ситуацию, виночерпий добавил в сок минеральной воды — и неожиданно Людовику понравилось. Лимонад или «шорле» прозвали королевским напитком.

Читайте так же:
Коктейль Aperol Spritz Апероль Шприц

Сегодня, чтобы почувствовать себя по-королевски, достаточно купить или приготовить лимонад дома. Предлагаем три уровня сложности. Выбирайте, какой вам по силам, и приступайте.

Уровень сложности: Лимончик

Для тех, кого жара разморила так, что сил ни на что не осталось, предлагаем простой вариант – готовые лимонады ВкусВилл. Прохладительные напитки без сахара можно заказать с доставкой на сайте, в мобильном приложении, а также купить в наших кафе (ищите на карте магазинов по фильтру «Кафе»).

ВкусВилл предлагает 4 вида натуральных лимонадов:

Классический лимонад

Бодрящий напиток, приготовленный по традиционному рецепту из натуральных компонентов. В отличие от магазинных наш лимонад не содержит искусственных красителей, при этом остается таким же вкусным, как в детстве. В наличии во всех магазинах «ВкусВилл» в объеме 1 л и 500 мл.

Как у бабушки в деревне. Овеет приятными воспоминаниями, взбодрит и поможет пережить летний зной.

Этот напиток вернет в детство своим вкусом, но удивит вас цветом. Никакого ядерно-зеленого. Мы отказались от искусственных красителей, при помощи которых производитель придают тархуну его знаменитый цвет. Наши лимонады состоят только из натуральных ингредиентов и не содержат сахара, поэтому подойдут и взрослым, и детям – без вреда для здоровья.

Для тех, кому наскучили классические вкусы. Напиток содержит в себе настоящий сок имбиря прямого отжима – никаких ароматизаторов и вредных компонентов.

Уровень сложности: Принц Лимон

Для тех, кто готов приступить к самостоятельному приготовлению, вот наш классический и очень простой рецепт.

Вам понадобятся:

Рецепт:

1. Выдавите сок двух лимонов. Третий нарежьте тонкими кружочками;

2. Лимонный сок смешайте с водой и добавьте сахар по вкусу;

3. Разомните в руках листки мяты и добавьте в кувшин вместе с кусочками лимона;

4. Оставьте на час настояться.

Лимонад готов. Мы же говорили, что будет просто.

Уровень сложности: Граф Лимонохват

Набили руку и готовы попробовать себя в роли лимонадного Гордона Рамзи? Этот рецепт для вас.

Вам понадобятся:

Рецепт:

1. Аккуратно снимите цедру с трех лимонов. Только не задевайте белую часть – она горчит;

2. Из очищенных лимонов выдавите сок;

3. Сахар растворите в воде и доведите до кипения, добавив половину цедры и несколько веточек мяты;

4. Дайте сиропу остыть до комнатной температуры и смешайте с лимонным соком и оставшейся цедрой;

5. Оставьте напиток настаиваться в холодильнике на 2-3 часа, а лучше на всю ночь;

6. Перед подачей оставшиеся лимон нарежьте дольками, мяту – порвите и разомните руками;

7. Сложите все в кувшин и залейте напитком из холодильника.

Читайте так же:
Коктейль Шотландский флип

Готово. Осталось попробовать.

Как сделать полезный лимонад?

Чтобы напиток был здоровее, замените рафинированный сахар на жидкий мёд, виноградный сахар или сироп топинамбура.

К тому же, с лимонадами легко экспериментировать. Можно добавить:

    , размятые в пюре;
  • сборы трав;
    и свежий базилик;
    и нарезанные кружочками огурцы.

А сами лимоны можно частично заменить лаймом, апельсином или грейпфрутом. Либо другим цитрусовым.

Пейте лимонады, мажьтесь SPF и не забывайте про головные уборы. В борьбе с жарой все средства хороши.

4. Ежевика плюс личи

Этот вариант лимонада от того же шеф-бармена – более экзотический, чем предыдущие. Для него потребуются ингредиенты, которые купишь не в любом супермаркете, надо заказывать их по интернету: плоды личи и сироп «Личи». Зато каков результат! Нежный и сладкий вкус экзотических плодов в сочетании с сочным ягодным вкусом ежевики дают яркий лимонад с пикантной цитрусовой ноткой.

Ингредиенты:

  • Ежевика – 40 г
  • Личи – 50 г
  • Апельсин – 30 г
  • Лимон – 20 г
  • Лайм – 20 г
  • Сироп «Личи» – 20 мл
  • Сироп «Ежевика» – 20 мл
  • Содовая – 100 мл
  • Лед

Как готовить:

Апельсин (с кожурой), лимон (с кожурой), лайм (с кожурой) нарезать ломтиками, ежевику и личи размять при помощи мадлера. Добавить сироп «Личи» и сироп «Ежевика». Затем – содовую и перемешать. Добавить лед.

Лимонад, квас и молочный коктейль: рецепты освежающих напитков

Лимонад, квас и молочный коктейль: рецепты освежающих напитков

Жаркая погода вернулась в регион. Чтобы охладиться и защитить себя от обезвоживания в знойные дни, есть множество холодных напитков. ИА «Удмуртия» подготовило ТОП-5 таких лакомств.

Классический русский напиток квас издавна применяется не только для утоления жажды, но и в качестве «бульона» для окрошки. Он обладает бактерицидным эффектом, восстанавливает работу ЖКТ. Однако польза бывает именно от домашнего кваса. Рецептов приготовления напитка известно немало, но мы расскажем вам самый простой и распространенный – квас из ржаного хлеба.

Для приготовления нужно нарезать 400 г хлеба ломтиками, запечь в духовке и оставить подсыхать до состояния сухарей на пару суток. Далее сложить их в емкость, добавить мяту, залить 2 л горячей воды, перемешать и положить в тепло на 5 часов. После этого добавьте 150 г сахара и 6 г сухих дрожжей, оставьте на 7 часов в темное и теплое место. Готовый напиток остается только процедить через марлю, разлить в стеклянную тару, добавить изюм и остудить.

kvass-1757301_640.jpg

Лимонад

Приготовить еще один напиток – лимонад куда проще. Для него понадобятся: лимон, газированная вода, сахар, лед. Из лимона выжимается сок и переливается в кувшин. Туда же добавляется сахар, нарезанная мякоть и цедра лимона, все перемешивается и заливается газированной водой. Готово! По желанию, перед подачей можно добавить лед.

Читайте так же:
Коктейль Sabotage Пряный ром с колой

По желанию в воду с лимоном опустите листья мяты.

Если же лимон вам не по вкусу, то можно приготовить фруктовую воду, заменив фрукт любым другим.

cMuVXjkEb2U.jpg

Фото: Мария Белова ©

Чай и кофе

Чай и кофе не только помогают нам согреться в холода, но при правильном их приготовлении могут освежить нас в жару. Рецептов много, но мы познакомим вас с одними из самых простых.

Холодный кофе – залить сахар и кофе кипятком, перемешать. Остудить, добавить ванилин и вылить в формочки для льда. Поставить в морозильную камеру. Насыпать кофейный лед в стаканы, залить холодным молоком. Поставить в холодильник на 10 – 15 минут, чтобы лед слегка подтаял и смешался с молоком.

Холодный чай – для приготовления холодного чая в домашних условиях в кастрюле заварите каркаде и листья мяты. Подождите 10 минут, после процедите. Налейте холодную воду и сок. Охлажденный напиток пейте со льдом.

Молочный коктейль

Молочный коктейль считается самым лучшим лакомством в жару. Напитки, в состав которых входит мороженое, заведомо призваны охлаждать разморенный на жаре организм. Например, приготовим бананово-клубничный коктейль с мороженым. Мелко порежьте банан, смешайте с клубникой и льдом, окончательно перетрите, используя блендер. Вылейте смесь в емкость (стакан, бокал), сверху добавьте шарик мороженого.

milk-shake-608919_640.jpg

Фото: pixabay.com ©

Свежевыжатые соки

Фруктовые соки и коктейли из свежевыжатых ягод и фруктов полны фруктозы. Смешивать их можно в разном порядке и все равно получится вкусно, а добавленный лед поможет спастись в жаркую погоду.

В жару хочется не только пить освежающие напитки, но и есть холодные блюда. Их список вы можете найти на нашем сайте.

Лавандовый лимонад

Фото: предоставлено рестораном «Дружба»

Лавандовый лимонад от бар-менеджера кафе «Дружба» Натальи Манжиной получается необычным и действительно вкусным. Он освежает и заряжает энергией, к тому же лаванда – мощный натуральный антидепрессант и эффективный борец с головными болями и усталостью. Вот попробуйте!

Ингредиенты:

  • Сироп лаванды – 40 мл
  • Сок лайма – 20 мл
  • Содовая – 120 мл
  • Сушеная лаванда – 2-3 веточки
  • Лед

Как готовить:

Все ингредиенты для лимонада залить в ёмкость и перемешать барной ложкой. Добавить лед и украсить сушеной лавандой.

Лимонады от «Лит.Ра»

Широкий ассортимент этого освежающего напитка представлен в каталоге компании «Лит.Ра». Это всеми любимые лимонады «Ситро», «Дюшес» и «Тархун». Напитки изготавливаются только на основе натуральных ингредиентов – соков, сиропов, экстрактов и настоев. Этот тот самый «вкус из детства», по которому скучают многие любители этого освежающего напитка. Продукция реализуется оптом как в бутылках, так и в кегах.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector