All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

The Black Rock Brewing Company

The Black Rock
Brewing Company

Специалисты новозеландской компании Black Rock настолько увлечены пивоварением, что помогают всем любителям пенного напитка изготавливать качественное пиво в домашних условиях. Солодовые экстракты Black Rock производятся из самых лучших и высококачественных местных ингредиентов.

Компоненты для солодовых экстрактов изготавливаются мастерами-пивоварами, использующими традиционные методы пивоварения, которые применяют в легендарной пивоварне Speight's, расположенной в г. Данидин (Новая Зеландия).

Сочетание мастерства пивоваров и использование лучших ингредиентов обеспечивает неизменное премиальное качество солодовых концентратов. Именно это создало репутацию Black Rock и сделало их продукцию столь популярной среди пивоваров.

Специалисты компании уверены, что нет коротких путей к производству пивоваренного солода. Мастера изготавливают фантастическое пиво по своим рецептам и останавливают процесс перед ферментацией, затем изготавливают из сусла концентрат, чтобы любители домашнего пивоварения смогли закончить процесс самостоятельно..

Широкий ассортимент смесей Black Rock дает возможность создавать вкуснейшее пиво, чтобы наслаждаться им самостоятельно и делиться с близкими.

Pale Ale

Основные составляющие коктейля, крепость

Несмотря на свой оригинальный вкус, состав коктейля «Черный русский» предельно прост. В него входят всего два основных компонента: водка и ликер. Согласно рецептуре, указанной в сборнике Международной Ассоциации Барменов, продукты берутся в соотношении 5:2. То есть, для приготовления напитка нужно взять 5 частей обычной водки и всего лишь 2 части кофейного ликера. Традиционно для такого коктейля используется знаменитый мексиканский ликер «Калуа», который готовится, как известно, на основе рома.

Никаких сложных манипуляций с ингредиентами производить не нужно. Что же получается после такого смешивания? Крепость водки составляет 40 процентов. Содержание алкоголя в классическом «Калуа» находится в пределах от 20 до 21,5 процентов. Соединяясь вместе, они образуют новый напиток. В результате получается смешанный алкогольный продукт крепостью примерно 35 процентов. Для коктейля это не мало. Тем не менее, напиток пользуется большой популярностью и готовится практически в каждом, уважающем свой статус баре.

Читайте так же:
Коктейль Irish Cream on the Rocks Айриш крим со льдом

Коктейль «Черный русский»: состав и схема приготовления

Традиционным способом приготовления дижестива является так называемый «билд» – смешивание компонентов непосредственно в бокале для питья. Однако некоторые специалисты советуют пользоваться шейкером, так как аэрация ингредиентов способствует наилучшему раскрытию вкусовых характеристик и аромата кофейного ликера.

Классический рецепт коктейля «Черный русский» включает в себя в расчете на одну порцию:

  • 50 мл водки;
  • 25 мл «Калуа»;
  • Примерно 80-100 г льда.

Для отмеривания порций рекомендуется пользоваться джиггером – барменским инструментом, предназначенным для контроля объемов смешиваемых жидкостей. Приспособление представляет собой две соединенные дном чаши разного объема, позволяющие дозировать ингредиенты коктейлей с точностью до 1-2 мл.

Важно!

При подаче в бокале «Олд фешн» следует использовать лед в виде целых кубиков, в «Роксе» — молотый в крупную крошку. Стеклянную емкость для питья рекомендуется наполнять льдом примерно до половины или чуть меньше.

«Черный русский» коктейль готовится непосредственно перед подачей. Аккуратно насыпать лед в стакан, налить необходимое количество водки и ликера, осторожно перемешав коктейльной ложечкой с длинной ручкой. При использовании шейкера поместить в него все компоненты, кроме льда, и смешать не слишком интенсивными движениями. Подавать дижестив следует после приема пищи с трубочкой для питья. Мужчины могут употреблять напиток обычным способом мелкими глотками, чтобы прочувствовать его кофейный вкус и аромат.

Бокал с коктейлем

Рецепт «Черный русский»

  • водку – 50 мл
  • кофейного ликера (традиционно – «Калуа» – 25 мл)
  • кубики льда – 100 граммов (или горсть дробленого льда)

Готовить надо так:

Стакан наполняют льдом, вливают алкоголь, размешивают коктейльной соломинкой.

Чтобы снизить крепость, объем водки можно снизить до 30 мл.

Если Вам нужно быстро организовать вечеринку, приготовьте несколько вариантов коктейля и ваши гости будут не просто довольны, а в восторге от них. При этом вряд ли кто – то догадается, что Вы предлагаете всем один и тот же (по сути) коктейль.

Читайте так же:
Коктейль Surprise Зима

Классический рецепт коктейля Черный русский

Состав коктейля «Черный русский» согласно классический канонам таков:

  • Водка (50 г)
  • Кофейный ликер (20 г),
  • Кубики льда.

Как сделать коктейль Черный русский:

  • Заполнить льдом бокал.

Стакан со льдом

  • Налить водку, затем – кофейный ликер.

Бармен наливает в бокал водку и ликер

  • Тщательно перемешать ингредиенты.

Черный русский

На практике пропорции водки и ликера могут немного меняться. Наиболее распространенный вариант – 2:1.

Ликером, максимально подходящим для напитка, считается Калуа (мексиканский, на основе рома, ванили и кукурузного сиропа). Вкус коктейля Черный русский приобретает оригинальные нотки именно благодаря этому ингредиенту.

Очевидный вопрос – сколько градусов в коктейле Черный русский. Ответ – примерно 35°.

Вечеринка

В руки братьев Винчестеров попадает старинный артефакт, приносящий владельцу несказанную удачу. Однако радость от нагрянувшего везения омрачает проклятие, лежащее на амулете. Сэм и Дин уже собираются избавиться от проклятого талисмана, но их планам мешает появление профессиональной воровки артефактов Бэлы. Тем временем Гордон, уверенный, что Врата ада раскрылись по вине Сэма, собирает сторонников и настраивает их против младшего Винчестера.

Братья Винчестеры узнают о том, что кто-то взломал складскую ячейку их отца, и отправляются в Буффало. На складе Сэм и Дин обнаруживают стеллаж, полностью уставленный ящиками, в которых надёжно спрятаны проклятые предметы. Осматривая полку, Сэм обнаруживает, что один ящик пропал. В это время в тюрьме Гордон Уокер встречается с охотником по имени Кубрик, которому даёт задание выследить и убить Сэма.

Винчестеры вычисляют грабителей и находят их квартиру. От воров братья узнают, что в коробке находилась кроличья лапка. Затем в квартире начинается перестрелка, в результате которой Сэму удаётся заполучить лапку и без усилий справиться с грабителями. Дин предполагает, что кроличья лапка — это амулет, приносящий удачу.

Читайте так же:
Коктейль Cranberry Eggnog Клюквенный гоголь-моголь

Сэм звонит Бобби, и тот сообщает, что лапка проклята. Если человек коснулся её, ему крупно везёт, но стоит потерять талисман, удача тут же отворачивается, и этот человек в скором времени умирает. Сэм спрашивает, как её можно уничтожить, на что Бобби обещает поискать информацию в книгах.

Придя в ресторан, братья узнают, что они стали миллионными посетителями. Их фотографируют и бесплатно угощают ужином. Затем к их столику подходит официантка и нечаянно проливает на стол кофе. Извинившись, она вытирает стол и уходит, после чего Сэм случайно проливает на себя свой кофе и, вскочив, врезается в поднос, который нёс проходивший мимо официант. Поняв, в чём дело, Сэм проверяет карман, куда положил кроличью лапку, но тот оказывается пуст.

Сэм уронил кроссовок в канализацию.

В это время Кубрик вместе с напарником натыкаются в Интернете на сайт ресторана и с восторгом обнаруживают там фотографию Винчестеров, запечатлевшую их в момент поздравления. Позднее Дин и Сэм узнают, что один из воров, укравших лапку, мёртв. Они наведываются к его другу и сообщают, что его приятель погиб не случайно и что всему виной проклятый амулет. Дин просит парня рассказать о женщине, которая, как он предполагает, наняла их украсть лапку.

Позднее Бобби звонит Дину и сообщает, что он нашёл ритуал, с помощью которого можно разрушить проклятие. Дин говорит Бобби о том, что лапку у Сэма украла незнакомая девушка, и по описанию Бобби догадывается, что это профессиональная воровка артефактов Бэла Талбот.

Дин направляется на поиски Бэлы, а Сэма оставляет в номере мотеля, чтобы с ним ничего не случилось. Пока Дин выслеживает воровку, Сэм в номере изнывает от безделья. Вдруг в отопительном приборе в номере вспыхивает огонь. Сэм пытается сбить пламя одеялом, но тут загорается его куртка. Пытаясь потушить её, он запутывается в занавеске, падает и теряет сознание. За окном стоят наблюдающие за происходящим Кубрик с напарником.

Читайте так же:
Коктейль Caribbean Treasure Карибское сокровище

Тем временем в квартире Бэлы Дин пытается уговорить её отдать ему лапку, но та лишь предлагает ему её купить. Заговорив Бэлу, Дину удаётся стащить амулет, после чего девушка начинает стрелять в него, но удача теперь на его стороне, и все пули летят мимо. В это время в номере мотеля Кубрик с напарником методично избивают Сэма, а тот тщетно пытается их образумить. В момент, когда Кубрик направляет на Сэма пистолет, намереваясь его убить, в номере появляется Дин. С помощью приобретённого везения ему без труда удаётся обезвредить Кубрика и его напарника.

После этого Винчестеры отправляются на кладбище, чтобы уничтожить лапку, но в последний момент появляется Бэла с пистолетом в руках и приказывает Дину отдать ей талисман. Между ними завязывается спор, в результате которого Бэла стреляет Сэму в плечо. Придумав, как обхитрить воровку, Дин кидает ей лапку, и та инстинктивно ловит её, в то же мгновение понимая, что она наделала (до этого она не дотрагивалась до амулета руками, чтобы с ней ничего не случилось). Дин сжигает проклятый амулет, после чего Бэла уезжает, не забыв украсть у Винчестеров выигрышные лотерейные билеты, которыми они запаслись во времена, когда удача была на их стороне.

Кубрик приходит в тюрьму к Гордону и сообщает, что тот был полностью прав насчёт младшего Винчестера. Гордон говорит, что Сэм должен быть убит, поэтому ему нужно выбираться из тюрьмы.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Для приготовления коктейля рекомендую использовать кухонные весы. В конусообразный бокал (он называется "Рокс") добавьте лёд. Называние бокала "Рокс" пошло от английского "rocks" — скалы. Это связано с тем, что на Диком Западе в XIX веке ещё не было формочек для льда. И бармены в салунах вручную откалывали лёд для подачи напитков от огромной ледяной глыбы. Таким образом, острые куски льда в бокале напоминали ковбоям скалы.

Читайте так же:
Коктейль Rum With Apple Juice Ром с яблочным соком

Шаг 2:

Шаг 2.

В бокал налейте водку. Подойдёт качественный, проверенный алкоголь, которому вы полностью доверяете.

Шаг 3:

Шаг 3.

Следом влейте кофейный ликёр. В оригинале это мексиканский Калуа. Но кофейный ликер можно с лёгкостью приготовить и самостоятельно, в домашних условиях. Конечно, для этого необходима длительная выдержка. Зато домашний напиток получится натуральным и 100% — более бюджетным!

Шаг 4:

Шаг 4.

"Чёрный русский" перед подачей перемешивают ложкой до объединения составляющих.

Шаг 5:

Шаг 5.

Традиционно подают такой коктейль с короткой трубочкой.

Коктейль был придуман в 1949 году в столице Бельгии — Брюсселе в отеле «Метрополь».

С тех пор этот коктейль не потерял ни капли своей популярности!

В названии коктейля «Чёрный Русский» (Black Russian) изначально «Чёрный» означало цвет кофейного ликёра, а «русский» ассоциировалось у американцев в те года с нашей водкой.

Коктейль входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA) в категорию «Современная классика», а значит является одним из самых популярных во всем мире коктейлей.

Одной из целей ассоциации является поддержание единообразия рецептуры коктейлей. Так вот, рецепт коктейля Black Russian, представленный здесь — классический.

Чёрный Русский хорошо будет медленно потягивать, расслабляясь после напряжённого трудового дня. Не менее популярен этот коктейль и на вечеринках.

Напомню, что чрезмерное употребление алкоголя отрицательно сказывается на вашем здоровье и на здоровье окружающих.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Код с адресом данной страницы
Для чего нужен этот код?

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector