All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
9 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Gin Basil Smash; напиток из базилика с джином

Gin Basil Smash — напиток из базилика с джином.

Джин

Gin Basil Smash — одна из тех классических вещей, которые заставят вас возвращаться к ним на долгие годы, если вы возьмете их в руки. Благодаря сочетанию свежего базилика с джином и лимоном освежение этого коктейля доносится до нас после первого глотка.

Gin Basil Smash - напиток из базилика с джином.

Кроме того, запах базилика и эфирных масел из лимонного пюре, плавающий повсюду, позволяет действительно расслабиться и расслабиться. В этом рецепте мы не используем никаких химических ингредиентов, поэтому стоит убедиться, что качество выбранного джина и базилика будет исключительным. Наслаждайтесь освежающим джином Basil Smasha …

История напитков: Дайкири

Хотя большинство людей думает о Дайкири как о ледяной бомбе, наполненной сахаром, происхождение коктейля на самом деле гораздо серьезнее, чем можно предположить исходя из его репутации напитка № 1 на пляжных вечеринках во время каникул.

Классический Дайкири, приготовленный только из рома, сока лайма и сахара, смешанный с мелко колотым льдом, получил свое название от шахтерского города Дайкири на юго-восточной оконечности Кубы, где он и был изобретен.

Во время испано-американской войны, в 1898 году, американский горный инженер по имени Дженнингс Кокс создал напиток, чтобы защитить своих рабочих от желтой лихорадки. По словам архивариуса Bacardi Хуана Бергаза Пессино, считается, что лайм и алкоголь защищают от смертельной болезни. Хотя ходят слухи, что Кокс изобрел этот напиток, когда у него кончился джин на вечеринке, и вместо этого он начал смешивать коктейль из рома.

Несколько десятилетий спустя ветеран войны за кубинскую независимость П.Д. Паглючи, предъявил право на то, что именно он придумал название:

Читайте так же:
Коктейль Orsini Орсини

В буфете столовой шахты не было ни джина, ни вермута; все, что мы могли найти, это ром BACARDÍ, лаймы, сахар и лед. . Из этого материала мистер Кокс приготовил коктейль, который был настолько леденящим, что заставил всех поежиться от холода. Это было так хорошо на вкус, что я спросил Кокса:

«Как вы собираетесь его назвать?»
«Тум Сур»

В США напиток, состоящий из виски, лимонного сока, сахара и льда, называется кислым виски.

«Это слишком длинное имя! Коктейль изобретен в Дайкири, так почему бы и не назвать его «Дайкири»?»

Коктейль прославился в отеле Venus в Сантьяго-де-Куба, где получил крещение в 1932 году, и в баре Feliza в Гаване, где владелец испанского производства Константа Рибалайгуа создала несколько вариаций коктейля (№ 2, № 4 и Hemingway Daiquiris). Все было приготовлено с ромом BACARDÍ.

Дайкири был представлен в Соединенных Штатах в 1908 году, когда офицер-медик Военно-морского флота США привез рецепт из Кубы в Клуб армии и флота в Вашингтоне, округ Колумбия. Пик популярности коктейля пришелся на период с 1940-х по 1960-е годы.

Несмотря на многие современные вариации, Дайкири остается в своей классической форме, благодаря простоте трех основных компонентов.

Дайкири

Перед приготовлением дайкири стоит правильно подобрать парочку ингредиентов. Качественные составные части – это залог успеха и хорошего вкуса будущего коктейля. Чтобы получить на выходе идеальный дайкири необходимо подобрать ром и цитрусовые для его приготовления.

Сперва определим какой ром лучше всего использовать. Для рецепта обычного дайкири используется белый ром, так как он обладает самым мягким и прозрачным вкусом, при этом не теряя в крепости напитка. Если взять золотой либо темный сорт рома, то они могут стать слишком яркими и перетянут вкусовое внимание на себя. Также, дайкири – это аперитивный напиток, а значит он должен быть максимально легким и освежающим, но при этом достаточно алкогольным и обжигающим рецепторы, вызывая желание покушать. Золотой либо темный ром обладают намного более тяжелыми и обволакивающими качествами, что не особо подходит для напитка перед трапезой.

Читайте так же:
Коктейль Strawberry Mojito Мохито клубничный

Лаймовый сок используется только свежевыжатый, его ни в коем случае не надо заготавливать заранее. Лаймы тоже нужно выбирать правильно, они должны быть спелыми и сочными. На кожуре цитрусов не должно присутствовать никаких порченных частей, цвет – ярко-зеленый и однородный. Слишком светлые фрукты скорее всего окажутся недостаточно сочными, и они попросту будут непригодными для использования в коктейле. Обязательно следите, чтобы лаймы были спелыми и имели в себе достаточно сока.

Процесс приготовления коктейля Дайкири:

Наполнить наполовину шейкер льдом. Добавить свежевыжатый сок лайма, сахарный сироп, белый ром. Смесь тщательно встряхнуть, затем процедить. Подавать с гарниром из ломтика лайма.

Посуда для коктейля: Cocktail Glass, Daiquiri Glass

Существует достаточно много историй, объясняющих происхождение напитка. Первая из них гласит, что однажды в одной кубинской деревне под названием Дайкири, у бармена закончился джин. Выход из трудной ситуации был найден: он добавил в коктейль ром местного разлива.

А еще говорят, однажды безымянный американский матрос решил себя побаловать вкусным коктейлем. Поскольку в трюме судна не нашлось ничего, кроме рома, лайма, тростникового сахара и льда, он сделал себе коктейль из этих продуктов, присвоив ему имя «Дайкири».

Но имеется на Кубе имеется еще одна самая популярная легенда. Она наиболее правдоподобно объясняет возникновение коктейля «Дайкири». Во времена после окончания противостояния на Карибах между испанцами и американцами, один горный инженер отправился посетить марганцевые рудники, которые тогда располагались в районе Дайкири. Его рабочая бригада умирала от жажды, с просьбой о помощи он обратился к местным жителям. Но вот незадача: крестьяне сообщили, что из напитков имеется только крепкий ром. Смекалистый инженер потребовал вдобавок целую корзину лаймовых плодов и сахар. У шахтеров в фурнитуре имелся лед, он и стал финальным аккордом коктейля-экспромта под названием «Дайкири».

Читайте так же:
Коктейль Mint Lemonade Мятный лимонад в кувшине

Несмотря на сладость, «Дайкири» хорошо утоляет жажду. Коктейль появился в начале 20 века, а ближе к его концу, точнее сказать в 1987 году, был отмечен в официальной классификации Международной ассоциации барменов.

Два великих американских деятеля, президент Джон Кеннеди и писатель Эрнест Хемингуэй, считали коктейль «Дайкири» своим излюбленным алкогольным напитком.

Со временем появились различные варианты коктейля «Дайкири». Наиболее популярными считаются: «Дайкири Флоридита» (с лимонным соком и ликером Мараскино), «Папа Добле» (крепленый коктейль по рецепту Хеминугуэя), «Дерби Дайкири» (с апельсиновым соком и ликером Трипл-Сек), «Дайкири Фраппе» (с белым ромом и Мараскино), «Дайкири Mulata» (с кофейным ликером), «Дайкири Floridity» (с золотым ромом и ликером Мараскино), клубничный «Дайкири», черничный «Дайкири», «Дайкири» из авокадо и др.

Коктейль клубничный Дайкири

Клубничный Дайкири

А теперь поговорим об одной романтичной вариации. В этом и прелесть карибского напитка – он весьма демократичен к добавкам (в пределах разумного, конечно). При помощи клубники можно ему придать особый романтический тон. Для этого достаточно добавить замороженные ягоды или клубничный сироп. Пропорции будут выглядеть так:

  • Белый ром – 45 граммов;
  • Сок лайма – 25 граммов;
  • 4-5 ягод замороженной клубники или 1 ст. ложка сиропа;
  • Если используете ягоды, то возьмите еще 15 мл сиропа, в противном случае – колотый лед.

Клубничный коктейль

Готовить можно как в шейкере (если все компоненты жидкие), так и в блендере (чтоб размолоть клубнику). Подавать в бокале для мартини, оформив веточкой мяты, долькой лайма или ягодкой.

Банановый Дайкири — это более сладкий напиток. Его любят девушки и вся молодежь, впринципе.

банановый дайкири

  • белый ром — 45 мл
  • сок лайма — 20 мл
  • банановый ликер «Creme De Banana» — 25 мл
  • банан – ½ часть
  • сливки — 10 мл
  • сахарный сироп — 5 мл
  • лед – 2-3 кубика
Читайте так же:
Коктейль Mimosa Мимоза

Готовить надо так:

Все компоненты отправляем в блендер, взбиваем и процеживаем в бокал. Банановый Дайкири может являться самостоятельным, отдельным десертом.

Облепиховый коктейль «Дайкири»

Коктейль «Дайкири» облепиховый — еще один не совсем обычный вариант напитка. Коктейль невероятно красивый, яркий и ароматный, прекрасно подходит для праздничного стола.

  • Белый ром — 30 мл
  • Сахарный сироп — 10 мл
  • Лайм — 20 г
  • Розмарин — 3 г
  • Варенье облепиховое — 15 г
  • Лед дробленый — 1 стакан

Положите в блендер облепиховое варенье, добавьте сироп и белый ром. Из четвертинки лайма выжать сок и добавить его к напиткам. В блендере смешать все напитки, добавить лед и хорошо взбить. Перелейте в охлажденный коктейльный бокали украсьте веточкой розмарина.

История коктейля «Дайкири» берет свое начало в одноименном городке на востоке Кубы. Согласно официальной версии, он был придуман работающим в Дайкири американским инженером. Чтобы расслабиться после тяжелого рабочего дня на месторождении железа, он решил смешивать ром и лайм, подслащивая их сахарным сиропом.

Облепиховый коктейль Дайкири

Современный коктейль — это не только освежающий и бодрящий напиток, этот еще и настоящее произведение искусства. Посмотрите на фото коктейля «Дайкири»и вы увидите, каким разнообразным он может быть. Восхитительный напиток станет украшением любого торжества.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector