All4smoke.ru

Про наркотики и зависимость
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

B-52 (cocktail)

History [ edit ]

The origins of the B-52 are not well documented, but one claim is that the B-52 was invented by Peter Fich, a head bartender at the Banff Springs Hotel in Banff, Alberta. [ citation needed ] Fich named all of his new drinks after favourite bands, albums and songs, and he named the drink after the band of the same name, [ citation needed ] not directly after the US B-52 Stratofortress bomber after which the band was named.

One of Fich’s first customers for a B-52 owned restaurants in various cities in Alberta and liked the drink so much that he put it on the menu, leading to the perception that the B-52 originated at the Keg Steakhouse in Calgary, Alberta in 1977. [1] The B-52 is also rumoured [ by whom? ] to have been created by Adam Honigman, a bartender at New York City’s Maxwell’s Plum. [ citation needed ]

Variations [ edit ]

The B-52’s widespread popularity has resulted in many variations, each earning a slightly different designation (see variations below for a small sampling). Altogether, the drinks are referred to as the B-50 series of layered cocktails.

The drink became a North London favourite in late 2009 when Arsenal striker Nicklas Bendtner changed his shirt number from 26 to 52, earning himself the nickname «B52» in the process. [ citation needed ]

Историческая справка

На данный момент нет единой версией происхождения данного напитка. Одни утверждают, что это изобретение летчика в 1944 году. Другие убеждают, что в 1945 году один бармен придумал данный коктейль в заведении Keg’s steakhouse.

Название коктейля связывают с музыкальной рок-группой The B-52s, а также с модными прическами для женщин в 60-ые годы. К сожалению, все эти варианты появления «Б-52» не подтверждены или являются легендами местных жителей.

Официальной версией являются следующие события. В 1955 году на службу в военно-воздушные силы Соединенных Штатов Америки поступил новый стратегический бомбардировщик «Боинг Б-52 Stratofortress». В этот же момент в одном из баров Малибу появляется алкогольный коктейль со сладковатым кофейным привкусом, состоящим из трех слоев. Для привлечения внимания к новому напитку администрацией было принято решение назвать его в честь новичка в авиации США — «Б-52».

Читайте так же:
Рецепты коктейлей с Бейлисом

историческая справка о Б-52

Источники

  • Бармина И. Коктейли — М.: Издательство Жигульского, 2003 г., ISBN 5-93679-043-6
  • Рэй ФолиГлава 19. Слоистые коктейли // Рецепты коктейлей для «чайников» = Bartending For Dummies. — М.: «Диалектика», 2007. — С. 416. — ISBN 0-7645-5051-9

Wikimedia Foundation . 2010 .

Полезное

Смотреть что такое «B-52 (коктейль)» в других словарях:

КОКТЕЙЛЬ — см. БАНКЕТ КОКТЕЙЛЬ. Словарь иностранных слов. Комлев Н.Г., 2006. коктейль (англ. cocktail букв. петушиный хвост) смесь из спиртных напитков, с добавлением сахара, пряностей, фруктов и т. п.; молочный к. смесь сливок или молока, мороженого в… … Словарь иностранных слов русского языка

КОКТЕЙЛЬ — спиртной напиток из смеси всевозможных водочных настоек, наливок, виноградных вин, коньяка, рома, фруктов, ягод, пищевого льда, яиц и др. В зависимости от назначения коктейли готовят крепкими для возбуждения аппетита (подают к закускам) и… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

Коктейль (напиток) — У этого термина существуют и другие значения, см. Коктейль (значения). Коктейль «Маргарита» … Википедия

коктейль — Известно несколько устойчивых легенд о появлении этой ставшей ныне повсеместно популярной смеси различных напитков. Потеснив традиционные элитные вина и крепкие напитки, коктейли отвоевали себе солидное место в ресторанном бизнесе.… … Кулинарный словарь

коктейль — КОКТЕЙЛЬ, я, м. Странное (чаще неприятное) сочетание чего л. с чем л., непривычное соединение; трудное положение, запутанная ситуация. Сегодня приду домой, а там коктейль из жены с тещей. коктейль из негра с чукчей … Словарь русского арго

Коктейль для звезды — каз. Ғашық жүрек … Википедия

Коктейль-парадокс — слоистый коктейль, который не перемешивают. Компоненты коктейля подбираются контрастами по цвету. Секрет приготовления заключается в правильности подбора и чередовании компонентов напитка. При этом нижние слои должны быть более плотными. Следует… … Кулинарный словарь

КОКТЕЙЛЬ — [тэ ], я, муж. Напитоксмесь вина, сока с пряностями, сахаром; вообще смесь напитков с каким н. добавками. Молочный к. (смесь фруктового сока с молоком). • Кислородный коктейль лечебная смесь, насыщенная кислородом. Толковый словарь Ожегова. С.И.… … Толковый словарь Ожегова

Читайте так же:
Коктейль Death from Above Смерть сверху

коктейль — коктель, коблер, напиток, негрони, майтай, смесь, сайдкар, дайкири, манхэттен, лошадь, сауер, джинанас Словарь русских синонимов. коктейль сущ., кол во синонимов: 48 • александр (14) • … Словарь синонимов

КОКТЕЙЛЬ — Молотова. Жарг. арм. Бутылка с зажигательной смесью. /em> Из англ.: Molotov’s coctail. Кор., 134; Лаз., 15. Коктейль «Пенная смерть». Жарг. мол. Смесь водки с пивом. Максимов, 188 … Большой словарь русских поговорок

коктейль-бар — коктейль бар, коктейль бара … Орфографический словарь-справочник

Как правильно пить?

Чтобы оценить уникальный вкус этого трехкомпонентного коктейля его необходимо и правильно употреблять. Только в этом случае он в полном объеме раскроет весь свой аромат и нежное послевкусие.

  1. Залпом. Это самый простой и быстрый способ употребления этого напитка. Сразу же после приготовления коктейль выпивают одним глотком. Поэтому лучше всего готовить его небольшими порциями и подавать в маленьких стопках.
  2. Через трубочку. Такой вариант употребления подразумевает употребление коктейля, как в обычном, так и в подожженном виде. В первом случае коктейль пьют медленно, наслаждаясь сначала вкусом каждого его слоя. Если же перед подачей напиток был подожжен, то его следует выпивать максимально быстро. При этом пить человек начинает холодный напиток, а заканчивает уже горячим. Такое употребление позволяет в полной мере раскрыть весь вкус этого алкоголя.

Справка. Употребление подожженного Б-52 подразумевает не только дополнительное раскрытие вкуса этого напитка, но и приводит к довольно быстрому опьянению.

Коктейль Б-52 получил широкую популярность не только благодаря своему уникальному вкусу, но и необычному внешнему виду, а заменяя его основные компоненты на ликеры с другими вкусами. можно создавать свой собственный напиток с таким названием.

История появления коктейля Б-52

До сих пор нет точной информации о периоде изобретения данного коктейля, равно как и того, кому именно принадлежала данная идея. Существуют три основных идеи, которые также не имеют за собой никаких четких доказательств:

  1. Большинством принято считать, что впервые Б-52 был придуман неким американским военным летчиком, который проходил службу в Италии во времена Второй Мировой Войны;
  2. Другая часть знатоков по теме баров и барных напитков полагают, что данный рецепт коктейля принадлежит некому Адаму Хогману, известному бармену, работавшему некогда в одном из заведений Нью-Йорка;
  3. Третья часть уверена в том, что Б-52 – это творение барменов из города Калгари, что в провинции Альберта, Канада. Кстати, именно эту версию и считают наиболее правдоподобной, хотя опять-таки никаких подтвержденных тому сведений нет.
Читайте так же:
Коктейль Marmalade Margarita Мармеладная маргарита

Что действительно известно наверняка – это год его дебюта, с которого и началось триумфальное шествие Б-52 по барам всего мира, — 1955 год. Впервые этот коктейль приготовили для посетителей одного из пляжных баров под названием «Алиса», он находится в Малибу (США).

Названием же он обязан известному американскому бомбардировщику «Б-52 Стратофортресс», который был на вооружении Америки как раз в те самые годы. Почему именно в честь него назван напиток, догадаться не сложно: если посмотреть на коктейль издалека, то можно сравнить его внешний вид со взорвавшейся бомбой.

Впрочем, и эффект он дает не меньший, ведь готовят его из смеси нескольких алкогольных напитков. Об этом и пойдет речь ниже.

вода

Все нюансы технологии самогоноварения в домашних условиях. Мы раскрываем вам секреты напитка.

Рецепты коктейлей с Пина Коладой в нашей подборке.

Читайте в наших статьях как приготовить необыкновенное вино из одуванчиков. Скоро весна — обязательно попробуйте этот рецепт!

Как приготовить коктейль Б-52 в домашних условиях

ИнгредиентыКоличество
1 слой — Kahlúa или Captain Black (кофейный) —20 мл
2 слой — Бейлиз или его аналог (сливочный) —20 мл
3 слой — Cointreau (апельсиновый) —20 мл
Время приготовления: 3 минутКалорийность на 100 грамм: 168 Ккал

Исходя из классического рецепта, данный напиток готовится на основе трех главных составляющих – это ликер сливочный (известный как Бейлиз), кофейный (например, Капитан Блэк или Калуа) и апельсиновый (Контру). Б-52 – это так называемый шот-дринк, то есть пить его нужно быстро и одним махом, поэтому в составе содержится всего по 20 гр каждого ликера.

Как готовится коктейль Б-52:

  1. В самом начале наливается темный кофейный ликер. Делать это нужно аккуратно, стараясь ни одной каплей не затрагивать стенок рюмки; налить ликер
  2. Далее идет сливочный напиток, который наливается тонкой струей по лезвию ножа, либо при помощи специальной барной ложки, используя ее тыльную сторону; налить сливочный ликер
  3. Завершающим слоем идет апельсиновый ликер, который добавляется в рюмку также при помощи ножа или ложки.
Читайте так же:
Коктейль Russian-Japanese War Русско-японская война

Если все три действия проделать правильно, получится красивый трехслойный напиток. Для создания неповторимого эффекта коктейль поджигается, после чего человеку, заказавшему это произведение барного искусства, будет предоставлена не только красочная картина, но еще неповторимый эффект от выпитого.

Из чего состоит Б52 – слои коктейля

Напиток довольно сладкий, так как состоит из трех видов ликеров: кофейного на дне, сливочного по середине и апельсинового сверху. Подается в небольшой стопочке, сужающейся к низу. Суммарно, объем напитка не должен превышать 60 мл. Классический рецепт гласит: «порция должна быть таким размером, чтобы выпить ее за один глоток».

Стоит отдельно отметить самый верхний слой – синее пламя. Шот Б52 намеренно поджигают, создавая тем самым необходимый вкус.

Зачем поджигают Б52 – что это дает и как его пить

Порядок ликеров и его трехслойность – придумана не спроста.

Задумка такая: при глотке шота через короткую трубочку, первым делом в рот попадает охлажденный кофейный ликер, затем едва теплый сливочный, в конце – разогретый, ароматный апельсиновый.

Создание пламени на шапочке напитка – обязательная опция, создающая неповторимый вкус. Комбинация температур в одном глотке от холодного до горячего – вызывает восторг у пробующих. Вызывая желание повторять это вновь и вновь.

Отвечая на вопрос «зачем поджигают коктейль Б52» — можно сказать, что того требует рецептура. Огонь раскрывает аромат апельсинового ликера, немного подогревая его вторым, сливочным слоем.

К слову, после поджога, коктейль необходимо выпить сразу. Бояться не стоит. У правильно сделанного экземпляра — низкое пламя, которого вы не будете касаться за счет специальной трубочки, предлагаемой в дуэте.

Б52, как называется коктейль, который поджигают

Кто придумал коктейль Б52 – история напитка

Доподлинно не известно реальное происхождение коктейля. Кто-то считает, что его придумали в Малибу в знаменитом на той локации баре «Alice».

Читайте так же:
Коктейль Texas Blaze Пожар в Техасе

Кто-то считает, что название воссоздалось в честь американского бомбардировщика Боинг «B-52 Stratofortress». Конечно, это очень странно, учитывая, что эта модель самолета была выпущена в годы второй мировой войны. Как может быть связан коктейль и самолет?

Тем не менее, коктейль включен в список IBA – международная ассоциация барменов. Это значит, что рецепт зарегистрирован на официальном уровне и его можно использовать для показательных выступлениях международных соревнований.

Есть несколько версий происхождения Коктейля Б-52, но наиболее достоверной в наши дни считается история, в которой происхождение коктейля тесно связанно с появлением бомбардировщика Боинг B-52 «Stratofortress». В службу ВВС США бомбардир-ракетоносец Боинг B-52 «Stratofortress» вступил в 1995 году и именно в этом году был придуман рецепт коктейля Б-52. Даже по своему цвету коктейль Б-52 похож на маленькую ядерную бомбу которые перевозил Боинг-52.

По стандартам Барменской Ассоциации России в коктейле Б-52 идеальными пропорциями являются 1:1:1.

Для приготовления этого прекрасного коктейля вам понадобятся:

  • Ликер Калуа (Kahlúa) — 20 мл
  • Ликер Бейлиз (Bailey`s Irish Crème) — 20 мл
  • Ликер Куантро (Cointreau) — 20 мл

Способ приготовления коктейля Б-52:

  1. В ликерную рюмку налейте Калуа;
  2. На тыльной стороне ложки не спеша влейте Бейлис на Калуа;
  3. Так же аккуратно налейте Куантро на Бейлис;
  4. Подожгите верхний слой;

Коктейль Б-52 будет самым лучшим решением для любителей экстрима за счет того, что коктейль Б-52 можно пить с подожжённым верхним слоем, но так можно и обжечься. Поэтому следует пить коктейль сразу после того как его подожгут. Если вы боитесь пить коктейль таким способом, то вы можете выпить его с помощью трубочки. Нужно начинать с самого дна. Когда вы будете пить коктейль через трубочку, вы все равно получите острые ощущения благодаря тому, что коктейль внизу холодный и плавно переходит к горячей поверхности.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector