Рецепты вкусных настоек на водке

Рецепты вкусных настоек на водке

Ингредиенты для настойки:
— сок вишневый натуральный – 250 мл;
— вода кипяченая – 250 мл;
— водка – 500 мл.

Для приготовления вишневого сока возьмите 1 кг свежих ягод с удаленными плодоножками и 700 г сахарного песка. Ягоды вымойте, положите в емкость с широким горлом, засыпьте сахарным песком, накройте марлей или х/б салфеткой, завяжите шнуром и поставьте в теплое место, можно на солнце, на 30-40 дней. Из получившегося перебродившего сока возьмите необходимое количество (в данном случае это 250 мл), и смешайте с кипяченой водой и водкой. Перелейте в красивую бутыль или графин. Храните настойку в прохладном месте.

Как сделать сливянку в домашних условиях

Сливянка – понятие растяжимое. Под данное определение попадают вино, ликер, наливка и настойка из слив с водкой и без нее. Разнится только технология приготовления. Практически все рецепты собрала и с удовольствием поделюсь.

Из какой сливы делается настойка:

Годится любой сорт слив, в избытке растущих в вашем саду. Но опытными мастерами давно замечено, что самый вкусный напиток получается из темной сливы. Это венгерка, ренклод, мирабель, яичная, канадская слива и подобные им сорта. Если в вашем распоряжении хороший урожай алычи, сходите за рецептом настойки на другую страничку.

Лучшие рецепты настоек

Начиная наш разговор мы ответственно можем сказать, что каждую пробовали сами .

1. Настойка на кедровых орехах

Самая популярная и простая настойка на самогоне. Готовится настойка легко и быстро. Очень популярная среди самогонщиков.

Кедровые орешки (неочищенные) – 100 грамм;
Изюм – 50 грамм
Самогон 2-ой перегонки(45 градусов) – 1 литр;

• Кедровые орехи для начала нужно очистить от смолы.
• Для этого необходимо обдать их кипятком.
• После этого засыпать в стеклянную банку.
• Засыпать изюм и залить все самогоном. Отправить в темное место на 3-4 дня.
• Каждый день взбалтывать банку.
• Фильтровать не обязательно.
• Приятного употребления и не злоупотребляйте!

2. Хреновуха

Хреновуха — одна из самых популярных и простых настоек.
Хреновуху любят как мужчины, так и женщины.
Это по настоящему народная настойка.

Корень хрена – 100 грамм;
Сахар – 1 столовая ложка
Самогон 2-ой перегонки(45 градусов) – 1 литр;

• Хрен помыть и потереть на терке. Затем поместить в банку и залить самогоном..
• Настаивать в темном месте 3-4 дня.
• Ежедневно взбалтывать банку с хреновухой и открывать банку на 1-2 минуты.
• Настойка должна дышать.
• В конце 4 дня добавьте для мягкости ложку сахара. .
• Фильтровать не обязательно.
• Приятного употребления и не злоупотребляйте!

3. Настойка на апельсине

Настойка на апельсине — готовится быстро и обладает прекрасным вкусом.
Её любят мужчины и женщины, не нуждается в запивании и закусывании.
Отсутствие головной боли гарантировано.

2 апельсина;
Сахар – 1 столовая ложка;
Самогон 2-ой перегонки(45 градусов) – 1 литр;

• Берем 2 апельсина и тщательно моем,чтобы снять транспортировочный воск.
• Затем аккуратно срезаем цедру.
• Кладем апельсины в ёмкость и заливаем самогоном с сахаром.
• Настаиваем в темном месте.
• Ежедневно взбалтываем банку и открываем банку на 1-2 минуты.
• Настойка должна дышать.
• Фильтровать не обязательно.
• Приятного употребления и не злоупотребляйте!

4. Домашний джин

Настойка Домашний джин — возможность сделать Английский напиток дома.
Чисто мужской напиток.
Отсутствие головной боли при правильном потреблении гарантировано.

Апельсиновая цедра — 1/2 апельсина. ;
Сахар – 1 столовая ложка;
Ягоды можжевельника — около 60 горошин;
Самогон 2-ой перегонки(45 градусов) – 1 литр;

• Ягоды можжевельника нужно растолочь и засыпать в банку.
• Затем добавляем в банку цедру.
• Заливаем самогоном и добавляем сахар.
• Настаиваем в темном месте.
• Ежедневно взбалтываем банку и открываем банку на 1-2 минуты.
• Настойка должна дышать.
• Фильтруем.
• Джин получается не прозрачный, но вкус изумительный.
• Приятного употребления и не злоупотребляйте!

5. Лимонка

Лимонная настойка — возможность сделать отличный напиток дома.
Чисто мужской напиток.
Отсутствие головной боли.

лимон 2 шт;
сахар — 2 ст.л. (50 г);
Самогон 2-ой перегонки(45 градусов) – 1 литр;

• Лимоны тщательно вымыть, протереть насухо. С одного лимона срезать желтую часть цедры.
• Если нет специального приспособления для снятия цедры — подойдет обычная терка.
• Выжать сок из лимонов. Положить подготовленную цедру, сок и сахар в стеклянную посуду, залить самогоном, размешивать, пока сахар полностью не растворится. Герметично закрыть.
• Настаиваем в темном месте.
• Ежедневно взбалтываем банку и открываем банку на 1-2 минуты.
• Настойка должна дышать.
• Фильтруем.

6. Апельсиново-кофейная настойка

Бодрящая настойка-новый вкус.
Подойдет всем.
Отсутствие головной боли.

вода — 1 стакан (200 мл);
сахар — 1 стакан (200 г);
апельсин — 1 шт;
молотый кофе — 2 ч.л.;
Самогон 2-ой перегонки(45 градусов) – 1 литр;

Наливка из клюквы

Приготовление наливки может включать себя и добавление водки. Для этого стоит выбирать только качественную и дорогую водку. Если использовать не первоклассную водку, это отразится на вкусе вашей наливки. Ягоды можно добавлять разные – кислые или сладкие. Идеально подходят ягоды клюквы.

• Возьмите 1кг. плодов клюквы. Отберите спелые ягоды, также можно использовать и замороженные. На вкус это не влияет. Размораживать нужно медленно, без горячей воды, просто положив клюкву в миску.
• Ягоды хорошо вымойте, сцедите воду, положив на дуршлаг.
• Когда вода стечет, прокрутите ягоды через мясорубку или в комбайне. Когда получится однородная кашица, переложите ее в бутыль или банку.
• К массе молотой клюквы положите 1 кг. сахара, залейте 1 литром водки.
• Всю массу залейте минеральной водой без газа.
• Емкость хорошо закройте крышкой, под нее можно завязать марлю. Главное, чтобы получилось плотно закупорено.
• Хорошо взболтайте банку, чтобы перемешать содержимое.

Когда все необходимые процедуры сделаны, посудину с будущей наливкой нужно спрятать от солнечного света. Поставьте бутыль в темное место, чтобы температура была не ниже +22 градусов. В этом режиме банку нужно продержать 2 месяца, затем процедить и разлить по бутылкам.

Соблюдая эти несложные пошаговые инструкции, затратив немало сил, вы с легкостью можете порадовать себя и своих близких вкусно приготовленным алкогольным напитком — домашней наливкой. Ведь в данной статье мы подробно были описаны правила, как сделать наливку в домашних условиях.

Домашняя настойка из замороженной вишни

Такая вишневка готовится на раз-два, если не считать время на настаивание. Разморозил-засыпал-залил-закрыл. Всё! Поехали!

• 3 кг вишни
• 2 кг сахара
• 2 л водки

Пошаговое приготовление:

Хотите узнать, как сделать напиток по этому простому рецепту? Тогда присоединяйтесь!

Достаём из холодных недр холодильника вишню, замороженную с лета. Перекладываем в кастрюлю и засыпав килограммом сахарного песка, оставляем на ночь.

Оттаявшую ягоду делим примерно пополам и раскрадываем в две трехлитровые банки вместе с соком.

В каждую емкость досыпаем ещё по полкило сахара. На данном этапе можно добавить любую любимую специю, например, ванилин или корицу. Они облагородят конечный вкус вишневки.

Заливаем ягоды с сахаром литром водки. Содержимое перемешиваем до растворения сахара.

https://youtu.be/bc3ISdmWNtI

Закрываем крышками и убираем настаиваться в прохладный погреб на пару месяцев. Процеживаем и разливаем по бутылкам. Настойка домашнего приготовления из замороженной вишни немного уступает по вкусу и цвету, той что на основе свежей.

На этом всё! Друзья, выбирайте наиболее подходящие для вас варианты, готовьте ягодные сладкие настои и будете здоровы! Жду ваши отзывы в комментариях!

На чем можно делать настойку и допустимо ли из винограда?

При производстве кавказского напитка за основу берутся фруктовые и ягодные настои. В классическом варианте это виноград.
Также алкоголь готовят из:

• мандаринов;
• абрикосов;
• персиков;
• черешни;
• и даже хурмы.

После процесса перегонки полученное вещество либо сразу разливают по бутылкам, либо определенное количество времени выдерживают на дубовых материалах.

Идеальное решение для настаивания чачи — это дубовая бочка. Более бюджетными вариантами станут дубовые кора и щепка. С щепой повозиться придется больше, кора даст быстрый результат.

Клюквенная настойка Несмеянова на спирту

«Несмеяновка» — любимая настойка медиков и ученых, созданная в лаборатории химиком-органиком, имеющим степень академика. Сейчас, правда, чтобы ее сотворить, нет необходимости иметь под рукой оборудование вроде гомогенизатора, магнитной мешалки или центрифуги.

• спирт – 1 стакан;
• сахар-песок – 1 стакан;
• клюкву – 1 стакан.

Далее действуем так:

Клюкву с сахаром блендером превращаем в единую массу, вливаем спирт, ставим в теплое темное помещение (можно просто в шкаф) на 7-10 суток.

«Несмеяновка» будет также хороша, но значительно «легче», если ее готовить на водке с медом.