Самый лучший абсент – ТОП-10 качественного в 2021 году

Самый лучший абсент – ТОП-10 качественного в 2021 году

Абсент – это один из самых крепких алкогольных напитков. Градус в нем может достигать 85%. Его производят путем настаивания горькой полыни на спирту. Эта трава содержит особое вещество, называемое «туйон». В высоких концентрациях оно является настоящим психоделиком и вызвает галлюцинации. Как правило, чем выше крепость напитка, тем лучше сохраняется концентрация туйона.

Именно в этом свойстве заключается особенность абсента, поэтому употреблять его нужно очень осторожно. В противном случае есть риск получить «синдром абсентизма», проявляющийся в нарушении координации, депрессии и тошноте.

Поэтому мы считаем, что разобраться в огромном количестве ассортимента абсента – дело важное и непростое. Сегодня редакция Tehcovet.ru в этом поможет.

Рецепты абсента в домашних условиях

Приготовить абсент в домашних условиях по силам и начинающим винокурам. Ниже представлены несколько рецептов, рассчитанных на разную степень квалификации производителя. С некоторыми продуктами могут возникнуть трудности, но в целом найти их в продаже можно.

Абсент без перегонки — Русский

Простой рецепт абсента, подходящий для начинающих самогонщиков. В результате получается напиток, имеющий мало общего с произведенным методом перегонки, но общее представление появится. Для производства Необходимые ингредиенты:

• самогон двойной очистки — 1 л;
• полынь сухая — 220-250 г;
• семена аниса — 20 г;
• кардамон, кориандр, фенхель — по 10 г;
• сахарный сироп — по вкусу.

Описание приготовления абсента из самогона:

1. Полынь насыпать в бутыль объемом 3 л, залить спиртным, убрать в кладовую на 4-6 дней.
2. Процедить, добавить остальные компоненты, кроме сиропа, поставить в темное место еще на неделю.
3. Вновь процедить, добавить сироп, через 3-5 суток можно дегустировать.

Абсент — муза поэтов

Данный рецепт позволяет приготовить напиток, максимально приближенный по вкусу к оригиналу.

Понадобятся такие продукты:

• алкоголь — 1 л;
• полынь сухая — 200 г;
• звездчатый анис и фенхель — по 50 г;
• мята — 15 г;
• мелисса, тимьян, зверобой — по 5 г.

Готовят абсент следующим образом:

1. Полынь, бадьян и фенхель залить самогоном, убрать в шкаф, периодически взбалтывать.
2. Через 7 суток процедить, развести до крепости 45%, залить в самогонный аппарат и перегнать.
3. Залить остальные компоненты самогоном, убрать в темное место на ночь.
4. Отфильтровать содержимое, развести водой до нужной крепости.

Абсент — зеленая фея

Рецепт, требующий определенных навыков и наличия довольно редких ингредиентов. Подходит для опытных самогонщиков. Продукты, необходимые для приготовления:

• самогон — 1,2 л;
• экстракт полыни — 100 мл;
• свежие листья аниса — 60 г;
• звездчатый анис сухой — 20 г;
• фенхель — 60 г;
• зелень кориандра — 30 г;
• ромашка сухая — 30 г;
• душица — 25 г;
• зелень мяты — 20 г;
• мелисса — 20 г;
• кардамон, молотый мускатный орех, тимьян — по 10 г

1. Травы залить алкоголем, убрать в кладовую. Через две недели процедить, разбавить водой до 45%.
2. Перегнать через дистиллятор, убрать головы и хвосты.
3. Налить в стеклянные бутылки, убрать в кладовую на неделю.
4. При желании добавляют зеленый пищевой краситель.

Широкий выбор абсента в «WineStreet»

В нашем виртуальном каталоге представлены ведущие бренды и производители Абсента:
— Абсент «Xenta»;
— Абсент «Tunel Красный»;
— Абсент «Fruko Schulz»;
— Абсент «Tunel Черный»;
— Абсент «Dabel» и многое другое.

Спешите приобрести и порадовать себя новыми вкусами!

Другие статьи из рубрики «Интересное об алкоголе»

Пожары в Австралии 2019-20 года считаются одними из худших в стране. Погибали люди, животные и растения, что является настоящей трагедией. На виноделие это тоже не могло не сказаться. Расскажем, что можно ожидать от австралийского вина в ближайшие несколько лет.

Что будет с вином в свете последних событий? Сильно ли курс валют и вспышка Коронавируса повлияют на рынок алкогольных напитков?

Сегодня в центре нашего внимания одно из самых необычных вин мира. Да что уж там! Самое необычное на сегодняшний день! Появилось это вино менее года тому назад. И автор сего творения – компания Gik. Собственно, с названием вина особо не изощрялись: синее вино называется Gik Live.

Вскользь брошенный взгляд выхватил безрадостную парочку за столиком кафе – таков общий план картины. В центре ссутулившаяся фигура женщины: плечи поникли, руки безвольно опущены на колени, ноги под длинной коричневой юбкой расслаблены и вытянуты вперёд, о чём говорят приподнятые и смотрящие по сторонам носки туфель. Потухший взгляд, устремлённый куда-то в пол, деревянное лицо без эмоций свидетельствуют о безразличии дамы к происходящему. Перед ней бокал абсента, самого популярного алкогольного напитка в то время, прозванного людьми творческих профессий «зелёной феей»: употребление абсента — это способ призвать музу и вдохновение, а также вылечиться от всех болезней.

На картине справа спутник женщины, выглядящий бодрым и трезвым мужчина в чёрном костюме и шляпе. Его цепкий взгляд обращён в сторону, демонстрируя зрителю покрасневшие глаза – явное свидетельство алкогольных излишеств и бессонной ночи. Мужчине подали в стакане охлаждённый мазагран, кофейный тонизирующий напиток, также весьма популярный в Европе XIX века. На свободном столике рядом с женщиной графин с водой – разбавлять живительные напитки невесёлой парочки.

Казалось бы, жалкий, обыденный и унылый эпизод.

Разновидности Абсент Ксента и как отличить от подделки

Вообще, Torino Distillati производит несколько видов алкоголя.

• Стандартный абсент Xenta. Это полупрозрачный напиток, сделанный из молодой полыни. При его открытии чувствуется полынь, анис. После его распития во рту ощущается вкус лакрицы, звездчатого аниса.
• Xenta Superior. Он темно-зеленого цвета с полынно-медовым ароматом и легкими анисовыми нотками. После его распития во рту ощущается насыщенный травяной привкус.
• Xenta Distilled. Это по-настоящему уникальный напиток. Он бесцветный, а хлорофилл, некогда присутствующий в нем, удален из него путем прохождения нескольких этапов дистилляции. Он обладает легким запахом аниса, пряностей. После его распития во рту остается легкий привкус кориандра.

Таким образом, если человек хочет в полной мере насладиться данным напитком, то ему стоит в магазине правильно его выбрать.

Обратить внимание следует на следующие характеристики.

1. Бутылка. Она прямоугольной формы, приплюснута сзади, спереди. Для изготовления бутылки берут прозрачное стекло. Оно не зеленое. А еще нижняя часть бутылки имеет кругообразный рельеф.
2. Объем. Абсент Xenta продается в тарах по 0,35, 0,5, 0,7, 1 литру. В некоторых магазинах его продают в бутылках по 0,2 и 0,4 литра.
3. Этикетка, контрэтикетка. Они прозрачные. В верхней их части располагается квадрат с зеленой феей.
4. Крышка. На ней должна располагаться надпись Made in Italy.

Подытожим: Xenta – это действительно уникальный алкоголь, который стоит своих денег. Но важно при употреблении напитка знать меру и не злоупотреблять.

Лонг несложно сделать для домашней вечеринки. Проблема в том, что не в каждом личном баре есть необходимые напитки. Но их всегда можно заменить альтернативным вариантом.

Сложно получить классический вкус коктейля, если вы меняете ингредиенты или их пропорции. Но это не беда. Традиционный травяной вкус напитка обеспечат настойки на травах, сладость придадут ликеры, а повышенную крепость — алкоголь.

Попробуйте на досуге создать собственные рецепты, а пока воспользуйтесь тем, что предлагают бармены.

Зеленая фея с яичным белком

Некоторые считают эту версию коктейля Зеленая фея классической. Автор сауэра — Дик Братселл. Консистенция напитка более густая и тягучая.

1. Все составляющие вместе со льдом смешать в шейкере.
2. Добавить яичный белок и еще раз взбить.
3. Процедить напиток через стайнер (ситечко) и разлить по бокалам.

Такой вариант коктейля пьют залпом. Закуска к сауэру на абсенте не предусмотрена.

Зеленая фея с Амаретто

Интересный вариант классического коктейля, которая подается в шотах и пьется залпом. Микс быстро опьяняет.

1. В шейкер засыпать лед, сверху установить стайнер и поместить на него сахар.
2. Влить через сито все компоненты по очереди – абсент, ликер, водку, ром, воду.
3. Хорошо встряхнуть и перелить коктейль в бокалы.

Шоты можно украсить долькой лимона или лайма, листиком мяты.

Медовая Зеленая фея

Красивая подача коктейля никого не оставит равнодушным. Напиток заливается слоями, выглядит нарядно и празднично.

1. Смешать апельсиновый и лимонный сок с медом до полного растворения последнего.
2. В бокал положить кубики льда и влить сладкую смесь.
3. По очереди добавить остальные составляющие напитка – персиковый ликер, абсент, Blue Curacao.

Слои можно заливать в другой последовательности.

Коктейль пью медленно, через трубочку, растягивая удовольствие.

Зеленая фея с содовой

Еще одна версия коктейля. Особого вкусового отличия с классическим рецептом нет, но опьянение наступает гораздо медленнее.

1. Заполнить слинг доверху льдом.
2. Влить поочередно составляющие коктейля.
3. Размешать барной ложкой.

Лонг украшают вишенками на шпажке, долькой лимона или лайма, кусочком ананаса. Подают с трубочкой.

В странах, где разрешен абсент с туйоном, коктейль Зеленая фея бьет рекорды по заказам в ночных заведениях. Всем хочется почувствовать не только анисовый привкус, но и дурманящее действие коктейля. Мы лишены такой возможности, однако альтернативные варианты лонга не менее вкусные и пьянящие. Недаром коктейль называют «напитком безумцев».

Волшебные вариации

«Зеленая фея» – коктейль, на основании которого можно приготовить более или менее сложные вариации.

Так, можно взять вместо лимона сок лайма, а яичный белок не добавлять вообще. Тогда коктейль получится более нежным и не будет характерной густоты и вязкости.

Для получения эффекта «игривости» можно взять газированную минеральную воду.

Также очень популярен следующий коктейль на основе «Зеленой феи». Для его приготовления нужно взять:

• абсент – 15 мл;
• ром – 15 мл;
• ликер Блю Кюрасао – 15 мл;
• водка – 15 мл;
• текила – 20 мл;
• ликер из дыни – 20 мл;
• сок из одного лимона;
• любой энергетический напиток – 200 мл.

Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с большим количеством колотого льда. Подавать в бокале для «лонгов» или длинных коктейлей, украсив фруктами или ягодами.

Такая вариация на тему «Зеленой феи» может уверенно соперничать с оригиналом, так как большое количество различных алкогольных напитков в составе гарантирует взрывной эффект.

Алкогольные коктейли – это отличный инструмент для веселого проведения отдыха, получения удовольствия от вкуса и расслабления. Но не стоит забывать об умеренности – чрезмерное употребление коктейлей может привести к тяжелым последствиям для здоровья, так как, несмотря на приятный вкус, они содержат большое количество спирта.